专利名称：多糖红曲食疗米糕及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：郑好轸,杨晓暾,金真永申请号：CN201711492846.1申请日：20171230公开号：CN108244493A公开日：20180706
摘要：本发明公开了一种多糖红曲食疗米糕，其主要由以下原料制成：米/米粉400‑600份，食用水50‑100份，白砂糖0‑150份，豆沙粉10‑50份，多糖红曲粉2‑20份；其中，所述多糖红曲粉为红曲红曲菌，于2016年11月28日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，生物保藏编号为：GDMCCNo:60124。相应的，本发明还提供一种多糖红曲食疗米糕的制备方法。采用本发明，安全美味，不易干燥，不易变质，无毒副作用且具有免疫调节作用，具有食疗效果。
申请人：佛山市真红生物制品有限公司
地址：528244 广东省佛山市南海区里水镇新联村中金路2号E座首层
国籍：CN
代理机构：广州三环专利商标代理有限公司
代理人：胡枫
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