加州鲈养殖池塘水体环境的调控

生物技术有限公司，江苏高邮

吴伟1，3

(1.南京农业大学无锡渔业学院，江苏无锡214128；2.江苏绿科

225600；3.中国水产科学研究院淡

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加州鲈又名大口黑鲈，因其肉质鲜美、生长快、经济价值高而成为我国主要的养殖鱼类，广东、江苏和浙江是我国的主要养殖区域。加州鲈以池塘养殖为主，根据产区的不同，一般出鱼时间为当年的10月左右及次年的4月以后。传统的加州鲈养殖是以投喂冰鲜低值小杂鱼为主，养殖水体污染严重，病害发生率高。近年来兴起全程配合饲料养殖，大大降低了水体污染程度。但不管采用何种饲料养殖，加州鲈养殖水体环境的管理十分重要。

加州鲈养殖池塘的水体环境管理本质上就是通过调控池塘水体中的菌相和藻相，实现养殖水体物质和能量的良性循环，为加州鲈提供良好的生活环境，从而达到促进加州鲈健康快速生长、减少疾病发生的目的。

一、池塘藻相的调控

养殖池塘的藻相通常可通过水色来表现。池塘水色主要是由光及水体中浮游植物决定的。藻类的种类和数量不同，水体就呈现不同的颜色。藻类具有光合作用释放氧气、吸收氨氮等有害物质、降低池水透明度等功能。池塘理想的水色是黄绿色，透明度30～40厘米，当透明度小于30厘米时，需换水调控。当透明度大于40厘米时要采取肥水措施。加州鲈养殖生产中经常遇到藻类不足或过多的问题，应根据具体情况调节。

藻类培养不良的原因和处理方法：①轮虫、枝角类或原生动物过多，可使用国标渔药杀灭；②水体缺乏营养或营养不平衡，可使用“肥博士”8～10(亩·米)/袋＋“活嫩爽”8～10(亩·米)/桶全池泼洒；③温度低、藻类繁殖慢，春季可降低水位，使用“藻立生”3～4(亩·米)/瓶＋“氨基酸肥霸”5～6(亩·米)/桶或“特效肥水膏”6～10(亩·米)/桶；④水浑浊、透明度低，可使用“黑先锋”4～5(亩·米)/袋，全池泼洒澄清水质；⑤螺蛳多，滤食藻类，可选用甲苯咪唑类产品除螺蛳，水温在26℃以上时杀灭效果较好；⑥水草或青苔多，吸收水体养分，可使用“青苔杀II”进行局部灭杀(注意此处水草是指对养殖不利的)；⑦水体缺氧、不能满足藻类呼吸，可使用增氧机或“超能氧原子”3(亩·米)/袋增氧；⑧水中缺乏碳源、限制藻类光合作用，可使用“解毒绿水宝”4～5(亩·米)/瓶或“活嫩爽”6～8(亩·米)/桶；⑨水中重金属含量过高，可使用“解毒基金项目：江苏省农业科技自主创新项目[CX(17)2008]。

水渔业研究中心，江苏无锡214081)

绿水宝”3～4(亩·米)/瓶或“解毒护水宝”1～2(亩·米)/袋解毒；⑩用药不当，藻类被杀死，药物残留，可使用“解毒绿水宝”3～4(亩·米)/瓶或“解毒护水宝”1～2(亩·米)/袋解毒。此外，池塘及水源缺乏藻种，可用“单胞藻种”2～3(亩·米)/瓶。之后再使用“特效肥水膏”8～10(亩·米)/桶进行培藻肥水工作。

如水体中藻类过多、水色较浓，有条件的应先换掉1/4～1/3的池水，然后使用氧化型底改(底改超能片或原子底改)初步处理，隔天后可使用碘制剂(高碘、菌毒速清，用量每亩1米水深200～250毫升)进行泼洒，防止疾病的暴发。水色基本稳定后可间断(7～10天)使用微生物EM制剂、活嫩爽、超强复合芽孢杆菌(每亩水面1米水深用量500毫升)等，以维持水色的良好状态。

二、池塘菌相的调控

池塘水体环境中存在大量的有益微生物，可起到分解有机物、促进池塘物质良性循环、抑制病菌的作用。池塘使用杀虫剂和消毒剂后，可杀灭大部分有益菌，破坏了池塘的微生态平衡，阻断了物质和能量的正常循环，造成病菌迅速繁殖，有害物质严重超标，鱼体免疫力下降，导致疾病暴发。因此，杀虫消毒两天后用“解毒绿水宝”3～4(亩·米)/瓶或“解毒护水宝”1～2(亩·米)/袋解除药物残留，同时使用“活嫩爽”或“EM制剂”或“乳酸菌原液”6～8(亩·米)/桶＋“粒粒益水菌”2～3(亩·米)/袋向水体补充有益菌群，恢复水体正常菌相平衡。平时一般每10～15天使用1次“活嫩爽”“EM制剂”或“乳酸菌原液”，用量为6～8(亩·米)/桶，以维持水体环境中良好的菌相。

此外，需要做好底质的改良。加州鲈食量大，代谢快、排泄物多，池塘底质易恶化。若底泥内部发黑，但表层不发黑，可使用“增氧解毒底净”6～8亩/袋＋“粒粒益水菌”2～3亩/袋；若底泥表层和内部都发黑，并有臭味，需采用“原子底改”2～3亩/罐或“攻底”3亩/袋或“底改超能片”8～10亩/袋＋“超能氧原子”3亩/袋，两天后全池泼洒“活嫩爽”6～8亩/桶或“粒粒益水菌”2～3亩/袋。

良好的池塘生态环境是加州鲈养殖成功的保证，故需对水体环境的调控加以重视和关注，为加州鲈健康生长营造良好的环境。

2019.9

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