原料：白菜芯2棵、剁椒50克、蒜末各1匙、葱末、姜末、胡椒粉少许、植物油适量 做法：
1、将白菜洗净备用。 2、将一棵白菜切成6瓣。
3、切开的白菜放入沸水中焯烫至5分熟。
4、炒锅里倒油，烧至6成热，放入剁椒、姜末、蒜末，用小火炒约3分钟。
5、把焯烫好的白菜码放在盘中，浇上炒好的剁椒调料。 6、放入蒸锅中大火蒸约8分钟，端出后撒葱花即可。
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