苗族文化主题酒店设计研究

苗族文化主题酒店设计研究

作者：张静

来源：《文存阅刊》2017年第14期

摘要：主题酒店是在酒店设计中融入文化因素，给予特定的文化为主题，把酒店酒店作为文化的载体，赋以酒店独特的文化内涵，让顾客获得富有个性的文化感受。苗族文化是中国少数民族文化的典型代表，以苗族文化为主题，结合西江千户苗寨当地特色，创造适应客户需求、功能合理、体现苗寨文化韵味的酒店空间环境，打造具备苗寨文化内涵与艺术特色的酒店空间，满足人们消费和享受的需求，展现苗族特色文化与艺术。 关键词：酒店空间；苗族文化；特色空间；地域文化

引言：经济、社会与文化的发展影响着消费者的审美取向及消费取向，同时，旅游业的快速发展造成旅游者需求的不断增加，酒店行业的竞争日趋激烈，消费者已不再满足于酒店提供的千篇一律的标准化产品与服务，普通酒店过于简单的的产品与服务越来越不能提供更多更吸引消费者的特色与内涵。因此，主题酒店应运而生。主题酒店设计赋予了酒店文化性、 体验性及差异性，同时通过文化主题增加了酒店的品牌价值与竞争力，让酒店除了满足游客住宿需求外，更能满足消费者求新、求异、求知等个性化需求。

苗族是一个历史悠久的民族，其文化内容丰富、形式多样，历史、习俗、生产生活、建筑、艺术及岁时节庆等都有其独特的艺术形态。西江千户苗寨作为全国最大的苗族聚居村落，其传统文化延续至今，保存较为完整。根据其所处环境，立足当地特色，结合苗族的文化艺术，合理地运用美学基本原理与现代设计艺术，整体地呈现苗族文化内涵，打造一个功能完善且具有苗族风情的主题式酒店。 一、主题酒店与苗族传统文化

主题酒店具有明确的设计主题和清晰的市场定位，在满足功能需求的同时，融入特定的文化主题，把酒店作为文化的载体，赋以酒店独特的文化内涵，融入与主题相一致的服务，来体现酒店的特色风格和装饰艺术，让顾客获得独一无二的文化感受。主题酒店的主题可选择范围广泛，各具特色。如历史文化、城市特色、科技等都能成了酒店借以发挥的主题。就其发展阶段和层次的不同来说，可划分为功能主题酒店与文化性主题酒店。相对于传统的、基础设施和服务标准化的功能性主题酒店，如商务型酒店、观光型酒店和公寓式酒店等来说，文化性主题酒店更能体现主题酒店文化性、差异性和体验性这些鲜明的特征，比普通酒店更具有竞争力。 在以少数民族风情为亮点吸引游客的旅游地，将酒店的主题与当地风俗相结合，使酒店建筑与文化与所处环境和谐统一， 更能体现其民族风情。主题性酒店讲究特色，能够更好的吸引顾客，且给客人提供更多的文化体验与认知。因此，西江千户苗寨更是具备这“先天优势”。

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作为全国范围内大型的苗族聚居村落，拥有丰富的苗族民族风情文化为核心旅游资源，以独具特色的少数民族文化旅游为根基，独具魅力。 二、苗族文化主题酒店的定位

酒店以苗族文化为主题，与西江千户苗寨的地域与民族特色相结合，提取苗族文化元素，结合现代设计，采用不同装饰材料以及运用不同的表现手法来描绘苗族文化。整体设计满足酒店的功能需求、吸引顾客的同时，都应遵循一定的原则。所以，其定位更应具有针对性。 1、市场定位

市场定位要以市场需求为前提，从客源特点和自身条件出发，才能更受消费者青睐。对于西江千户苗寨来说，其国内游客基本特征分析以中青年为主，游客集中于19-45岁年龄段，这一年龄段占全部游客的比例高达83%[1]，消费水平较高，对酒店的要求也更高，中等消费的经济型酒店更能满足需求，加上独特的主题文化，让消费者在酒店中就能感受到苗族文化的精华。

2、与所处环境相适应

酒店处于一定的环境中，具有不可转移性。是也，其必须与当地自然环境、人文景观、经济发展水平以及区域自身发展定位和发展规划等相适应。特定的区域文化、旅游资源丰富，才能吸引更多对其感兴趣的顾客。西江千户苗寨所处的黔东南苗族侗族自治州，拥有大量丰富的少数名族风情旅游资源，地方当局以“多彩贵州，醉美黔东南”为导向，大力扶持相关旅游业的发展。而千户苗寨本身，就由10余个依山傍水的传统村寨相连而成，其旅游资源可见一斑。 3、酒店的主题强调特色，展现文化

就西江千户苗寨所处环境和旅游人群的分析来说，酒店并不以豪华程度取胜，适应环境与需求才，主题鲜明独具文化特色才是关键。以苗族文化风情为旅游特点，更应将酒店主题与当地民风民俗相结合，以深厚的苗族文化为基石，让酒店的建筑外观与建筑风格、设施设备、室内设计与服务在设计中贯穿“苗族文化”这一特色主题，突出酒店的文独特鲜明的主题形象。 三、苗族文化主题酒店的设计

文化主题酒店设计，依托于酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材， 以此来建造、设计、装饰、生产和提供相应服务。因此，其设计离不开深厚的文化内涵和当地的环境特色。一个民族的文化，内容是广泛而又深刻的，选取具有代表性的元素，通过分析其文化背景与特点，并对其进行简化提炼，对民族文化元素进行变形再加以运用。酒店设计的整体空

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间以苗族文化为主题，其中包含了自然人文、历史习俗等各方面的因素，要全面的体现苗族文化、苗族风情。

1、酒店建筑外观与环境相协调

建筑外观就是影响顾客对酒店的第一印象，且其处于一定环境中。所以，其建筑外观与建筑风格要保持与周围环境相协调，不能与其主题相去甚远。受地理环境、经济和技艺等个方面条件的影响，西江千户苗寨传统的吊脚楼，一般都采用能够就地取材的当地自然材料，如木材、竹材、天然石材等等。但是就作为酒店来说，传统的纯木结构的吊脚楼隔音差，使用年限短，同时存在安全隐患。

酒店设计可采用新型材料，但在外形上要融入环境，既要保证酒店建造的要求，外观也与村寨建筑相协调，不能突兀的孤立与所处环境，且吊脚楼这一特色建筑，能让顾客第一时间感受到当地建筑文化的魅力。

2、酒店室内设计与酒店主题相适应

要让客人第一时间感受到酒店文化，酒店的整体风格和氛围体现其主题，让身处其中的顾客感受到强烈的文化冲击，体验式设计是必然的。在设计上可以从主题公共空间、主题客房、主题餐饮、主题活动等方面入手，从衣食住行各个方面让客人感受到苗族文化。虽然现在的酒店功能与形式越来越多样化，但是，酒店最基本的住宿功能任然没有改变，再好的大堂、餐饮、休闲娱乐空间，客人使用时间最长的仍然是客房，客房是酒店服务的根本之所在。因此，客房在酒店设计中尤为重要。此外，装饰物品、装饰色彩和景观的选取也要能有效的展现酒店的特色。酒店的色彩表现来源于苗族传统的色彩偏好。苗族的布艺装饰上一般以黑色与深蓝色为主要的底色，搭配如红与绿、黄与紫等纯度较高的对比色，在细节上以简单的黑白色作为点缀，突出颜色的对比。从苗族传统的装饰风格出发，加强酒店的整体风格和氛围。 3、文化体验

苗族文化主题酒店，是典型的体验式服务酒店，它以酒店空间为载体，为顾客提供一种难以忘怀的经历。因此，除酒店设计外，酒店的服务人员从着装、言行等方面都要有高要求，针对顾客需求，进行整体的体验设计，提升服务质量。此外，苗族文化内容丰富多彩，形式多样，有着很好的活动素材，如苗族古歌、鼓舞、芦笙舞等，把苗族文化与一些流行文化进行融合，举办主题活动，能够提升客人的感知效果，让客人能够更加轻松地感受到苗族文化，体验到苗族人民的生活。

通过对苗族文化、艺术的探究、认识到一个民族文化的广度与深度并不是平时所认知的那么简单。酒店设计不仅仅是设计上的，也要考虑到各方面的问题。设计的前期调研与分析、元

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素的提取、可行性的考虑、顾客的需求等，都应该充分考虑。只有把各方面考虑齐全，才能设计出既体现苗族文化又满足市场需求的主题酒店。 注释：

[1] 蒙文贵、吴海燕.贵州省雷山县西江千户苗寨旅游客源市场调查分析[J].知网-中国学术期刊全文数据库，2013（12）：198～200. 参考文献：

[1] 张绮曼，郑曙旸.室内设计资料集[M].北京：中国建筑工业出版社，2012. [2] 俞进军，冯郁.餐厅设计[M].北京：中国建筑工业出版社，2005.

[3] 邵龙，李桂文，朱逊.室内空间环境设计原理[M].北京：中国建筑工业出版社，2014. [4] 黄浏英.主题餐厅设计与管理[M].沈阳：辽宁科学技术出版社，2001. [5] 麻勇斌. 贵州苗族建筑文化活体解析[M].贵阳：贵州人民出版社，2005. [6] 叶斌.室内设计图典[M].福州：福建科学技术出版社，2003.

[7] 游建西.近代贵州苗族社会的文化变迁[M].贵阳：贵州人民出版社，1997.

[8] 周梦.黔东南苗族侗族女性服饰文化比较研究[M].北京：中国社会科学出版社，2001. [9] 杨永欣.黔东南苗族服饰色彩在现代家纺设计中的应用[D].浙江理工大学，2015. [10] 王一丹.主题酒店创意设计实录[M].成都：四次大学出版社，2009. 作者简介：

张静（1994-），女，汉族，贵州毕节，研究生在读，广西师范大学设计学院，空间艺术研究