初中生物《绿色植物的蒸腾作用》优质课教案、教学设计

提前两天准备一盆蒸腾现象实验装置的植物，透明塑料袋 1 个，细绳 1 条。三个锥型瓶、清水、

20 生长健壮的新鲜枝条若干、新鲜的菠菜叶、韭菜叶若干、显微镜 20 台、载玻片、盖玻片若干、毛笔

只、培养皿 40 个、双面刀片 40 片、滴管 20 个、纱布若干 多媒体课件 【教学过程】

【情景激疑，导入新课】

教师从生活实例方面引导学生积极思考，提出想了解的问题：

为什么人们在树荫下就感觉到凉快？为什么路旁的行道树不会被太阳灼伤？大树为人们遮荫，久而久之会不会被晒死？………

2.导入新课：带着以上问题，我们今天就一起来寻求答案，同时板书课题。 二、学习任务一：植物的蒸腾现象 １．展示准备好套有透明塑料袋的植物，让学生观察现象，提出这是为什么？

２.根据以上思考结果——水分蒸发会带走周围的热量，尝试解释：为什么在树荫下会感觉到凉爽？——一定是大树也会蒸发出很多水分，吸收了周围的热量，降低了气温。

三、学习任务之二：探究植物蒸腾作用的主要器官——叶

【自主学习】课本 48-49 页探究实验回答以下问题：

１．本实验设计的变量是什么？其余的如用水量、锥形瓶型号必须相同的目的是什么

2. 为什么要用脱脂棉塞紧瓶口？

3. 实验前后瓶内水分减少的量代表什么？这些水分如何减少的？

4. 由此得出实验的结论是什么？进而引导出蒸腾作用的概念及叶是蒸腾作用的主要器官。

四、学习任务之三：探究影响植物蒸腾作用的环境因素 提出问题：植物的蒸腾作用受哪些环境因素的影响？

2 学生回答：可能受温度、光照、湿度或空气流动等因素影响。

3. 引导学生从光照强度、环境温度、空气湿度及空气流动状况等方面进行探究并预测探究的

结果。

光照越强，蒸腾作用越强，反之越弱（在一定范围内）；环境温度越高，蒸腾作用越强， 反之越弱（在一定范围内）；空气湿度越大，蒸腾作用越弱，反之越强；空气越流动，蒸腾作用越强，反之越弱。

五、学习任务之四：探讨蒸腾作用的水分来源

１.问题提示，小组讨论思考：

⑴植物体所需的水分是由什么器官从哪里吸收来的？⑵植物体内的水分又是如何散发到体外去的？

（2） 如果散发的水分多于吸收的水分植物会如何？

２.分析总结：

植物通过根吸收土壤中的水分，通过蒸腾作用由叶散发到体外。如果散发的水分多于吸 收的水分，植物体细胞就会因失去水分而软缩，植物体就会产生萎蔫现象。 六、学习任务之五：分组实验 观察叶片的结构

实验器材准备：新鲜的菠菜叶子、清水、双面刀片、镊子、毛笔、培养皿、滴管、纱布、载玻片、盖玻片、显微镜

教师演示实验的制作和观察过程（播放视频） 教师强调实验的注意事项并开始分组实验 教师巡回指导实验，然后总结。

植物的叶片结构包括表皮、叶肉、叶脉三部分。叶肉细胞中有大量的叶绿体，而且叶的上面比下面颜色深是因为靠近叶上表皮的叶肉细胞比靠近下表皮的叶肉细胞含更多的叶绿体。多数植物的气孔主要分布在叶片的下表皮。叶片内的水分吸收周围的热量变成水蒸气，经张开的气孔扩散到外界空气中，因此，气孔是植物蒸腾失水的“门户”。

蒸腾作用的意义

学生自主学习教材 51 页和结合课本图 2.1-12 讨论并回答以下问题:

①既然植物体通过根吸收了水分，却又通过叶散发到体外，这是为什么？是否是浪费水 源？

②如此高大的植物体，为什么水分能够源源不断的运输到枝条上的叶片？

③联想植物根的吸收功能，和这一节课开始时我们提到的问题，想一想，植物的蒸腾作用会有怎样的生理意义？

④ 植物的蒸腾作用对于环境会有怎样的影响？

⒊分析总结,教师讲解：

植物体通过蒸腾作用散发掉大量的水分，并不是简单的浪费，对于植物体自生的生命活动，具有重要的生理意义：

①降低叶面温度，避免被灼伤；（或者：使植物有效地散热）

②促进植物体从土壤中吸收水分；

③促进水和无机盐从根部输送到茎和叶等器官。

同时，植物的蒸腾作用对于环境也有很大的影响，很好的调节了气候：

①降低了周围环境的气温；

② 增加了空气湿度；

③增加了降雨量。三、【课堂小结】：

引导学生一起列出本节课的知识结构：略四、【学以致用，拓展思维】

1. 根据所学知识，先解决本节课开始提出的问题：

⑴为什么人们在树荫下就比较凉爽？

⑵为什么骄阳似火，但植物不会被灼伤？

2. 学生讨论，提出生活中与本节课知识相关的自然现象，并交流解决。

3. 如果学生想不到，就补充下列问题，学生讨论解决：

⑴为什么农民移栽植物的时候往往选在阴天或傍晚

⑵移栽植物后为什么会出现萎蔫现象？ ⑶移栽植物后需采取什么措施保证其成活率？

五、【巩固提高】

1. 保卫细胞和表皮细胞的重要区别是什么（ ）。 A.细胞性状不一样 B.保卫细胞有叶绿体 C. 保卫细胞无叶绿体 D.两者都无叶绿体

2. 有人统计过，一平方毫米的蓖麻叶子的栅栏组织中，含有叶绿体 430000 个，而海绵组织

93000 个，这个材料能说明（ ）。 中仅有

A. 叶子接近上表皮一面的绿色比下表皮一面的深些 B. 叶子接近上表皮一面的绿色比下表皮一面的浅些

C.叶子两面的绿色深浅一样

D.叶子的颜色的绿色与其无关六、【课堂检测】

1. 俗话说：“大树底下好乘凉”，主要原因是（ ）。

A．大树的树冠遮挡了阳光 B.大树有很强的蒸腾作用，带走了周围空气的热量。C.大树根系发达，使周围土壤中水分增多 D.大树能刮风，吹走了周围的热量 2.3 月 12 日为我国的全民植树节，之所以选择这个时候，是因为（ ）。 A.整治农闲时节 B.土壤疏松 C.雨水较多 D.叶没长出蒸腾作用很弱3.人在天热时会出汗，和植物蒸腾作用共同的意义是（ ）。 A.排出废物 B.排出多余的水 C.散热 D.促进物质运输4.能够调节植物蒸腾作用的是（ ）

A.表皮细胞 B.叶肉细胞 C. 保卫细胞 D. 根毛细胞

5. 下面是某同学观察到的气孔结构图。其中图 表示气孔 的状态，图 表示气孔的状

态。气孔的张开和闭合只要是由 细胞来调节的。气孔是散失 以及与外界进行门户。

甲 乙

6. 下列哪种物质不能通过气孔进出（ ）。 A.氧气 B. 二氧化碳 C.无机盐 D.水7.下列细胞中含有叶绿体的是（ ）。

A.番茄果肉细胞 B.洋葱鳞片叶表皮细胞 C.根尖分生组织细胞 D.表皮细胞8.制作叶横切片时，下面哪一步骤是多余的？（ ） A.在载玻片上滴加清水 B.取材料 C.盖盖玻片 D.染色