温度传感器，也称为温度转换器，是在指定范围内测量温度的一种电子器件或传感器，是可以把温度变化转换成电子信号的一种装置。它可以将加热或冷却的温度变化转换成电子信号，便于记录和分析，为工业和农业提供了重要的监控技术。
由于热电偶的技术局限，近年来，温度传感器开始采用新型传感器，如热敏电阻、热敏电容、热电压传感器等新型传感器。这些传感器具有结构简单、安装方便、抗干扰能力强、传感器参数稳定、高精度、宽量程等优点，并且小巧、体积小，既可以实现手持操作，也可以实现自动控制，在工业和科研设备中有着广泛的应用。
目前，温度传感器技术已经发展了很多，它们主要应用于工业、军用、航空航天、轨道交通、家用等各个领域，成为实际应用中的不可缺少的部件。
在工业应用中，温度传感器可以用来检测各种装置或机器的温度，比如发动机、加热器、锅炉等，还可用于食品、药物、化工、实验室、烤箱等温度控制系统。
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