谈谈水产养殖过程中饵料的投喂技术
[摘 要] 随着水产养殖业的蓬勃发展，养殖面积的扩大和种类的增多，仅靠天然饵料已远远不能满足水产养殖生产的需求。因此，必须根据各种鱼类及水产动物的不同食性和营养要求，配制出高效的人工配合饲料并掌握科学的投喂技术，才能达到水产品高产、稳产的目的，进而提高广大养殖者的经济效益。 [关键词] 水产养殖；饵料；投喂技术
在渔业生产过程中，投饲技术是直接影响饲料系数和养殖生产效果的重要因素。饲料的投喂技术在水产养殖生产中十分重要，是现代水产养殖生产者必须熟练掌握的一项实用技术。 一、投饲原则
为了提高饲料的利用率，降低饲料系数，在养殖鱼类投喂饲料时，要坚持“四定”和“三看”的投饲原则，以提高饲料效率。 1.定时：即天气正常时，每天的投饲时间应相对固定。 2.定量：投喂饲料一定要科学、定量，防止忽多或忽少，以免饥饱不均，从而影响养殖鱼类的消化吸收和生长。
3.定质：投喂的饲料必须新鲜，清洁、适口，营养相对平衡并尽量符合养殖鱼类的日常需求。腐败变质的饲料不能投喂。 4.定位：投喂饲料必须有固定的食场和饲料台，使养殖的鱼类养成在固定点吃食的习惯。
5.看天气：要注意天气状况、水温状况随时观察鱼类的吃食情况。
6.看水质：注意观察水质和水体溶氧量的变化，依据水质好坏适当增减投饵量。
7.看养殖鱼类的生长和摄食：养殖鱼类不同的生长阶段对饵料投喂有不同要求。根据具体情况，随时调节投饲量。在温度适宜养殖鱼类的季节，天气晴朗时适当增加投饲量；阴雨天气、溶氧低时应停止投喂或减少投喂次数和数量。 二、投饲数量
投饲数量是否科学，对饲料的利用和养殖的成本影响很大。投饲量过低时，养殖的鱼处于饥饿状态，生长发育缓慢；投饲过量，不但饲料利用率低，水质易受污染，增加了鱼病的发病机会，且造成饲料浪费，人为增加养殖户的养殖成本。因此，正确确定投饲量，合理投喂饲料，对提高鱼产量，降低生产成本有着重要意义。养殖鱼类的增重与投饲量有着密切的关系，科学确定投饲量是投饲技术的一个关键问题。 1.影响投饲数量的因素
投饲数量的多少，主要受养殖鱼类的品种、规格、大小、天气、水温、水质、饲料质量以及养殖对象的不同生长特点等诸因素的影响。不同鱼类因对其饲料的消化利用能力不同，摄食量亦不同，故对投饲量的要求也不一样，一般草食性鱼类的摄食量高于杂食性负类和肉食性鱼类。随着鱼类的生长，体重增加，摄食量增大，绝对投饲量增高。但随着鱼体重的增加，投饲率反而下降，鱼类的摄食量与体重呈负相关。池塘水质好环对鱼类摄食量影响很大，水质清
新、溶氧充足，鱼类摄食量大。反之摄食量则减少；同时投饲数量的多少还与饲料的质量、养殖对象不同的生长阶段和生长特点有关。
2.养殖鱼类的日投饲量的计算方法
在生产中，确定日投喂量有两种方法：饲料全年分配法和投喂率表法。①饲料全年分配法：首先按池塘或网箱等不同养殖方式估算全年净产量，再确定所用饲料的饲料系数，估算出全年饲料总需要量，然后根据季节、水温、水质与养殖对象的生长特点，逐月、逐旬甚至逐天的分配投饲量。②投喂率表法：即参考投喂率和池塘中鱼的重量来确定日投喂量，（即日投喂量=池塘鱼的重量×投喂率，池中鱼的重量可通过抽样计算获得。）目前，我国的池塘养鱼对几种主要养殖鱼类的投饵率一般掌握在3%～6%为宜，当水温在15～20℃时，可控制投饵率在1%～2%，水温20～25℃时，可控制投饵率在3%～4%，水温在25℃以上时，可依据养殖品种、天气、水质的状况控制投饵率在4%～6%。此外，还应根据鱼的生长情况和各阶段的营养需求，可在7日左右对日投喂量进行一次调整，这样才能较好满足鱼的生长需求。 3.摄食状态与实际投饲量
养殖鱼类的摄食状态受“鱼”“、水”“饲”及气候条件等诸多因素的影响。用以上方法确定的投饲量，有时是不能满足鱼的摄食量的；鱼体重量的推算也有一定的误差。必须边投喂，边仔细观察鱼群的摄食状态，灵活掌握实际投饲量，才能确保鱼饲料的高效利
用。
为此，根据实际养殖经验，提出投饲量掌握和控制在“七八成饱”的范围内。保持养殖鱼类有旺盛的食欲，以提高饲料效率。“七八成饱”的原则有两层意思：（1）是指只喂到养殖鱼饱食量的七八成；（2）养殖鱼有70%～80%能吃饱，余下的30%～20%吃不饱。 “七八成饱”的原则从表象观察：摄食状态先水面后水底，先大鱼后小鱼，先中间后周边。摄食表现为先急后缓，直到平静。平静而不抢食则投饲停止。这才是真正的投饲量。 三、投饲技术 1.投饲方法
鱼类饲料的投喂方法有：手撒投喂、饲料台投喂、投饵机投喂等三种。手撒投喂使用比较普遍。手撒投喂方法简便、利于观察鱼群的吃食和活动情况，投饲准确集中，使用灵活，易于掌握，而且有节约能源的优点；其缺点是耗费人工和时间，对于中小型渔场，劳动力充足，或者养殖名、特、优水产动物时投喂饲料值得提倡这种投饲方法。手撒投喂饲料利用率高而稳定，投喂有效率可达86%以上。利用投饵机投喂，这种方式可以定时、定量、定位，同时也具有省时、省工的优点。但是，应指出的是利用机械投饲机不易掌握鱼的摄食状态，不能灵活控制投饲量。另外机械投饲成本较高，增加了养殖者的养殖成本。 2.投喂次数
科学的投喂数量确定之后，一天中分几次投喂，同样关系到提
高饲料利用率和促进养殖鱼类的生长问题。投喂次数的确定也由水温、水质、天气、饲料质量及养殖鱼类品种、大小和其消化器官的特性以及摄食特点决定。鲤、鲫、团头鲂、草鱼等都是无胃鱼，摄取饲料由食道直接进入肠内消化，一次容纳的食物量远不及肉食性的有胃鱼，是摄食缓慢的鱼类，一天内摄食的时间相对较长，采取多次投喂有助于提高消化吸收率和提高饲料效率。用配合饲料饲养，要根据其摄食特点和季节、水温的变化，确定科学的投喂次数，对于提高这些鱼对饲料的消化吸收，减少饲料成分在水中的流失是非常必要的。但是，投喂次数太多，鱼较长时间处于摄食兴奋状态，过多消耗体能，这也是不科学的。如鲤鱼乃典型的无胃鱼，投喂次数和投喂时间应长些。在适于鲤鱼生长的温度范围内，投喂次数增加，鲤鱼的摄食量和消化率随之提高。对鲤鱼苗，每日投喂6～8次生长效果好，每次投喂20～30min；对鲤鱼种，每日投喂5～6次生长效果好。我国的池塘养鱼是以鲤科鱼类为主，应以连续投饲为好，但是由于养殖场规模较大，限于人力等因素，成品鱼养殖阶段，每天投喂次数一般以2～4次为宜。投饲技术的科学掌握，需要我们水产科技工作者不懈的实践和研究，使这项技术的可操作性更实用和科学。本文只起到抛砖引玉的作用，旨在引起同行对水产养殖投饲技术的科学性深入研究。 3.投喂时间
配合饲料投喂投喂时间与养殖方式有关，通常情况下网箱养鱼时，每天第一次投喂的时间应在早上7：00开始，而最后一次的投
喂的时间应该在18：00左右结束；池塘养鱼条件下，每天第一次投喂时间一般在上午9：00左右，最后一次投喂的时间应该在下午17：00结束。人工投喂需控制投喂速度，投喂时要掌握两头慢中间快，即开始投喂时慢，当鱼绝大多数已集中抢食时快速投喂，当鱼摄食趋于缓和，大部分鱼几乎吃饱后要慢投，无论网箱养鱼还是池塘养鱼，每次投喂投喂时间一般应控制在30分钟左右，7月底到8月中旬，天气晴好，温度在32℃左右时，鱼类摄食量大，可适当延长投喂时间，但是一般也不要超过45分钟为宜。对于池塘养鱼和网箱养鱼人工投喂时可以灵活掌握投喂量，能够做到精心投喂，有利提高饲料效率。
鱼类养殖过程中，投饲技术水平的高低可直接影响养殖者养殖鱼类的产量和经济效益的高低，因此，广大渔民朋友应对日常投饵技术给予高度重视，才能有效提高池塘生产力，取得较好的经济效益和社会效益。 参考文献
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