2009波尔多名庄品鉴指南
目 录
一、波尔多名庄概述·······························2~2/64 二、2009葡萄生长概况····························3~3/64 三、2009收成报告·······························4~12/64 ·························13~35/64 四、梅多克品酒记录····五、格拉夫品酒记录·····························36~43/64 六、苏玳品酒记录·······························44~46/64 ··············47~58/64 七、圣埃美隆品酒记录·············八、波美侯品酒记录·····························59~64/64
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一、波尔多名庄概述
说起葡萄酒，我们不约而同地都把眼光聚焦在了法国，而说到法国，我们又理所当然地把眼光聚焦在了波尔多，聚焦在波尔多那些最佳年份葡萄酒上：1893年、1947年、1961年、1982年。然而，从最近许多酒评家的评论里看，我们也许忽视了波尔多葡萄酒中这么一个即将在葡萄酒界引起轩然大波，即将成为波尔多又一历史性年份的重要年头——2009年。
据英国《卫报》（The Guardian）报道，英国著名酒评家史蒂文•史普瑞尔（Steven Spurrier）评价称，法国波尔多2009年份的葡萄酒为“波尔多地区历来最好的葡萄酒”，而法国首屈一指的品酒大师米歇尔•贝塔纳（Michel Bettane）则称之为“其一生中品尝过的最好葡萄酒”。美国著名酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）也在其公布的期酒报告中称，2009年份的波尔多葡萄酒是其32年来所品尝过的波尔多葡萄酒中年份最佳的，其品质远远超过近10年以来的多数年份，比2005和2000两个年份还要好。在他的评分体系中，2009年份总共有18款酒得到了98分到100分的评分。
可见，2009年份的波尔多葡萄酒是多么地不简单，凭着它的优秀与不凡，赞誉与掌声绝不止于多位著名的酒评专家，还有来自全世界人民络绎不绝的喝彩与欢呼。
从日常的新闻报道中，我们可以发现，有越来越多的葡萄酒爱好者在关注法国，关注波尔多，也有越来越多的投资者将目光转向了波尔多的葡萄酒和葡萄园。借此契机，为了让更多的葡萄酒爱好者和投资者了解2009年份波尔多葡萄酒，了解波尔多名庄，了解葡萄酒投资的基本要素，“红酒世界网”特开设“2009波尔多名庄指南”专题，并将之与“红酒世界网”强大的“搜酒”引擎功能相结合，全方位铺开，为您解读2009波尔多。
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二、2009葡萄生长概况
2009年份是波尔多历史性的一个好年份，这一年中到底发生了什么,让2009波尔多备受瞩目？收成的好坏不像非理性投资，是吹嘘不来的，最好的证明方式，唯有那谁也左右不来的客观数字。 2008年12月至2009年2月——休眠期
解析：这个冬天有25天的霜冻，13个夜晚的零下温度（最低为零下6摄氏度），但是葡萄藤在此期间却毫发无损，相反极其寒冷的天气让葡萄藤基本都维持在休眠状态，12月份和1月下旬的降雨却为春天葡萄更好的生长做足了准备。
2009年3月至2009年4月——萌芽期
解析：葡萄树似乎还没有完全从严寒中清醒过来，萌芽的时间略有推迟。3月初的降雨量在23mm左右，所谓春雨“润物细无声”，葡萄树已经在悄悄为萌芽做好准备。从3月初到3月中旬，气温基本上都保持在17到24摄氏度之间。3月23日，葡萄树开始有动静了，最先萌芽的是梅洛（Merlot）和长相思（Sauvignon Blanc），到了温暖的4月，赤霞珠终于也耐不住寂寞。一直到了4月下旬，又一场春雨过后，其他的葡萄品种也开始萌芽了。直到这个时候，并没有任何迹象表明2009年份会是一个令人惊叹的年份。
2009年5月至2009年6月——开花授粉结果
解析：这段时间的平均气温比往年高了2到3摄氏度，日照时间分别为235小时和293小时。葡萄树生长旺盛，随之而来的花期则令人满意，开花均匀。这是诞生绝佳年份的先决条件。然而，天有不测之风云，5月11日，那场突如其来的冰雹至少影响了18，000公顷的葡萄园，葡萄的产量受损，受影响的地区包括梅多克（Medoc）南部和格拉夫（Grave）部分地区。屋漏偏逢连夜雨，5月25日和6月1日这两天更猛烈的冰雹对两海之间和圣埃美隆产区造成了非常巨大的影响。其实直到6月初，2009年，对于葡萄树来说都是一个非常不容易熬过的年份。 2009年7月到2009年8月——成熟期
解析：7月和8月的平均气温比往年提高了2.2摄氏度，日照时间也比往年多了15%，虽然无法与2003年和2006年相提并论，但是2009年的气温似乎使葡萄的生长出现了转机。这其中有13天的平均气温接近30摄氏度，与1982年非常相似。葡萄在8月下旬就开始变色，这一切都得益于温暖的天气。自6月以来，雨水稀少，葡萄藤的生长暂时停止，养分和能量大部分通过葡萄藤输送到果实，这样可以生长出更加优质的葡萄，也就是葡萄种植中经常提到的“缺水的压力”。所有的这些迹象开始表明，2009年即将是一个理想的经典年份，只要葡萄顺利度过之后关键的两个月。 2009年9月至2009年10月——收获期
解析：收获的季节即将到来之时，没想到欧洲北部突变的天气慢慢开始向法国蔓延，天气预报一直预告在葡萄收获期会下雨，但2009年波尔多似乎得到酒神的特别眷顾和庇佑，降雨并未在波尔多出现。之前在开花时期，葡萄树的花蕾非常均匀，这让大部分葡萄都可以在同一时间达到相同的成熟度，也为佳酿的诞生创造了条件。在9月中旬雨水来临之前，白葡萄品种在近乎完美的环境下采收完毕，而右岸的部分酒农担心受到暴雨的侵袭，也提早开始采收梅洛葡萄，即使当时采摘下来的葡萄果实中，单宁并没有达到完全成熟的状态，当然这仅仅是一点点的美中不足。令人振奋的是，除了9月中旬短暂的雨天，从9月21日开始，波尔多就远离了雨水的侵袭，温度开始持续上升。到了10月初的时候，平均温度高达24.6摄氏度，往年则只有18.8摄氏度，这样大部分葡萄园的果实含糖量大幅提高，也达到了完美的成熟度。10月16日，2009年波尔多的葡萄采摘工作圆满完成，至此，我们有充足的理由相信，2009年，注定是一个绝佳的年份！
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三、2009收成报告
摘要：本文是著名的葡萄酒专家杰夫•里弗（Jeff Leve）在2009年记录波尔多葡萄园收成时的现场游记。他从波美侯（Pomerol）产区开始，一路北上，先后到达圣埃美隆（Saint-Emilion）、格拉夫（Graves），然后进入梅多克（Medoc），历时两个星期，在这期间记录了各大酒庄对于2009年份葡萄酒的评价与期待，力求以最真实、最直接的方式向读者展现2009波尔多葡萄园年情。
杰夫•里弗出生于美国洛杉矶，对葡萄酒抱有极其强烈的热情，自学成材，见解独到。每年他都会亲临法国葡萄酒产区两次，亲自记录葡萄收成情况，并品尝葡萄酒。他是著名网站“酒窖情报（The Wine Cellar Insider）”的创始人和编辑，同时还为各大葡萄酒专业杂志提供稿件，且被邀请参加香港国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wine and Spirits Convention）。最值得关注的是，他还是波尔多众多葡萄酒行业协会的会员，在葡萄酒酒评界是不容小觑的中坚力量。
以下内容为红酒世界网根据杰夫•里弗英文原稿《2009 Bordeaux Harvest In-Depth Look At Harvest Time》编译而成。
2009年波尔多葡萄园的收成现场，热闹非凡，耳边不断有一群群蜜蜂“嗡嗡”而过，葡萄采摘工人、拖拉机、拖车、品酒师、传送机齐齐亮相，葡萄园长久以来的宁静一下子被打破了，场面之繁忙可想而知，收获的季节总是葡萄园最热闹的时候，葡萄种植者辛勤一整年的劳动成果就在此一战，他们需要以最快的速度采摘成熟的葡萄，然后再以最快的速度将葡萄送到酿酒车间。
为了确定葡萄是否已经达到要求的成熟度，葡萄种植者会使用各种各样的方法，有的使用仪器分析，有的依靠品尝葡萄，观察葡萄籽和葡萄梗，有的则会让他们的爱犬去闻一闻，嗅一嗅，如果葡萄在它张开嘴时，能从葡萄树上被扯下来，那么就可以肯定葡萄已经完全成熟了。
品尝现摘的酿酒葡萄对于一位葡萄酒爱好者来说，是一件极大的乐事。在波尔多2009年葡萄收成期间，我获得许多品尝新鲜采摘葡萄的机会。品尝时，一般都不会选择第一排的葡萄，而是要往葡萄园里面走几排，那里的葡萄才是风味最足的，才能尝出葡萄中最精妙细微的变化。品尝葡萄时，不仅要品尝果肉，还要嚼一嚼葡萄籽和葡萄皮。成熟的果皮有种甜润感，口感柔顺。成熟的葡萄籽呈棕色，嚼起来跟野生坚果一样香，而还未成熟的葡萄，葡萄籽嚼起来有种辛辣干涩的感觉，用这种葡萄酿造的葡萄酒，品质会大打折扣。
酿酒葡萄所需要的成熟度不仅仅是简单的果肉成熟，葡萄果实里面的酚类物质也需要完完全全成熟，从葡萄籽、葡萄皮到葡萄梗，所有含单宁的部分都应该完全成熟，因为这样才能保证单宁的成熟度，成熟后的单宁能给人一种柔顺和优雅之感。这种达到完美成熟度的葡萄在 2009年波尔多的葡萄园里面随处可见，天时地利，造就了波尔多辉煌的2009。
葡萄酒的平衡性，是糖分、单宁和酸性物质相互融合的结果。成熟的果皮赋予葡萄酒优雅的颜色和迷人的芬芳，而不成熟的葡萄籽和葡萄梗则会让葡萄酒显得生涩。2009年波尔多的葡萄之所以能够达到完美的成熟度，很重要的一个原因就是葡萄的“挂树”时间特别长。挂树时间指的是从葡萄开花到正式采摘的时间。由于波尔多是典型的海洋性气候，葡萄果实里面的酚类物质要完完全全成熟并不容易，也并不是每年收成葡萄时都可以达到完美的成熟度。从2009年6月开始，波尔多产区的昼夜温差就开始变大，这非常有利于葡萄糖分的积聚。之前4月份和5月份的降水，补充了地下水床，为葡萄的生长提供了优越的条件。另外一个更振奋人心的是，波尔多在收获时节的天气与印度的夏天（无雨，极其火辣）类似。葡萄种植者、酿酒师、酒庄庄主们一致认为，2009年将是一个伟大而独特的年份！
从波美侯（Pomerol）产区开始，一路北上，到达圣埃美隆（Saint-Emilion）、格拉夫（Graves），然后进入梅多克（Medoc），历时两个星期，亲身经历了2009年波尔多的葡萄收成，亲自品尝葡萄，对话各大名庄庄主，了解2009年波尔多收成情况。
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第一站：波美侯
对于9月份突如其来的降雨，波美侯的葡萄种植者欢欣若狂，备受鼓舞。波美侯产区的土壤类型为黏土，主要种植梅洛（Merlot）葡萄，通常也是波尔多最先采摘葡萄的大产区。在9月初，葡萄种植者们都还在担心土壤的湿度不够，然而，9月19日至20日，一场突入起来的降水，扫去了葡萄种植者们的担忧，更让他们为之一振。天公作美，真是一场难得的及时雨啊！那次降雨以右岸地区为中心，梅多克只有很小部分地区受到影响。对于波美侯的葡萄种植者来说，这场及时雨相当于给他们打了一枚强心针，直到两个雨天之后，也就是在9月21日，随着波尔多彻底远离雨水的侵扰时，大家深信不疑，2009年应该是波尔多葡萄酒载入史册的一年。这一点，在我与很多庄主的对话中，获得一致的认同。 克里奈酒庄（Chateau Clinet）庄 主罗南•拉伯德（Ronan Laborde）说：“对于克里奈酒庄来说，9月份的这场雨来得恰是时候！”拉伯德还对比了2005年和2009年的天气，称2009年的冬天是最寒冷 的。酿酒师米歇尔•罗兰（Michel Rolland）建议克里奈酒庄在收成葡萄时要成块采摘，如果其中有任何一排的葡萄没有完全成熟，那就要等到所有的葡萄成熟后再进行采摘。拉伯德希望，从 树龄较小的梅洛葡萄树上采摘的葡萄所酿造的葡萄酒，酒精含量可以达到13.3%，树龄较大的则希望可以达到14%。克里奈酒庄酿造伟大年份葡萄酒的秘诀在于让赤霞珠葡萄充分成熟。因为赤霞珠在波尔多混酿葡萄酒中发挥着很重要的作用。2009年，克里奈酒庄种植的赤霞珠葡萄达到了完美的成熟度。
教堂丘酒庄（Clos L’Eglise）庄 主海伦•佳馨（Helene Garcin）称，他们比往常的采摘时间提前了，因为他们想要保持葡萄酒优雅和新鲜的口感。该酒庄在9月24日开始采摘葡萄，9月30日结束。佳馨说 2009年是波尔多收成颇具转折性意义的一年，在以往的收成中，都是顺其自然，但是现在他们对葡萄园和葡萄酒的酿造工艺有了更加深入的了解，可以更好地把 握收成时间，也可以更好地利用好年份。 康色扬酒庄（Chateau La Conseillante）董 事让•米歇尔•拉伯德（Jean-Michel Laporte）对于收成的葡萄非常满意。在对2005年和2009年进行了比较后，米歇尔•拉伯德说：“两个年份的葡萄籽、葡萄皮和成熟过程都基本相 似，2009年份的干燥天气能给葡萄树施压，同时又保证了葡萄的水分需求。”该酒庄在9月14日开始采摘葡萄，9月23日结束，比2005年的葡萄采摘时 间晚了一个星期。 圣乔治十字酒庄（Chateau La Croix Saint-Georges）庄 主让•菲利普•加努尔思（Jean-Philippe Janoueix）说，酒庄的葡萄采摘时间是9月21日，9月26日和9月29日，他们非常幸运遇到这样一个绝佳的年份。加努尔思说，2009年同 1989年非常相似，为了避免葡萄过分成熟，该酒庄的团队最关注的是确定确切的葡萄采摘时间。2009年份葡萄的收成预示着这个年份的葡萄酒将有令人震惊 的表现。 菲迪克里奈酒庄（Chateau Feytit Clinet）庄主杰里米•莎塞乌（Jeremy Chasseiul）对于该年份的年情异常兴奋。该酒庄从9月18日开始采摘葡萄，一直到9月30日结束。杰里米称，该年份非常具有特色：昼夜温差大，葡萄生长期漫长。对于该酒庄来说，2009年份比2005年份要好很多。
宝花庄（La Fleur de Bouard）庄 主优贝•德布哈（Hubert de Bouard）称，该酒庄在2009年将进行新酿造方法的试验。他准备采用不去梗的葡萄进行发酵，因为2009年葡萄梗非常成熟，他想这样成熟的葡萄梗可 以让葡萄酒更具风味和特色。当然他试验的量仅仅只有一个橡木桶。今年该酒庄收成的梅洛葡萄清新纯正，风味凝练，平衡性绝佳。
凯瑟琳•贝赫•维治（Catherine Pere-Verge）同时拥有乐凯酒庄（Chateau Le Gay）和瓦雷特酒庄（La Voilette）， 她认为在波美侯产区，2009年同1998年非常相似，而且2009年的年情要更好。乐凯酒庄在9月18日开始采摘葡萄，10月2日完成采摘工作，而瓦雷 特酒庄则直到10月4日才开始采摘，是整个波美侯产区采摘时间最迟的一个。这两个酒庄的另一负责人让•克里斯托弗•美赫
（Jean-Christophe Meyrou）感叹说：“2009年收成的葡萄，无论是从果香还是从酸度上讲，都非常完美，平衡性十分惊人！这两个酒庄本年份的葡萄肯定能展现出波美侯葡 萄酒经典优雅的特点！”
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拉弗尔酒庄（Chateau Lafleur）庄 主杰克•吉诺多（Jacques Guineaudeau）对2009年和1989年的年情进行了比较，他说：“1989年整个酒庄葡萄园的收成时间只有两天，但是在20年后的今天，我们 用了三天，分别是9月17日、9月18日和9月23日。品丽珠（Cabernet Franc）收成花费的时间更长。另外还有一点不同的是，2009年的产量要比1989年低很多。苹果酸乳酸发酵过程中使用了部分新橡木桶，但是在 1989年我们并没有使用新橡木桶。”
柏图斯（Petrus）酒庄负 责人克里斯汀•莫意克（Christian Moueix）称，2009年同1989年非常相似，但是今年的采摘持续时间比较长，同1990年差不多。另外，2009年份的葡萄酒与1947年一样， 别具特色。克里斯汀希望能够酿造出比1989年更好的葡萄酒，因为现在酒庄的葡萄筛选技术和酿造工艺水平都有了大幅的提升。目前柏图斯酒庄和莫意克家族的 其他酒庄都开始使用光学筛选设备对葡萄进行筛选，保证酿酒葡萄的质量。
在9月17日，柏图斯酒庄和大部分莫意克家族的其他酒庄一样开始了葡萄采摘工作，在9月29日结束。卓龙酒庄（Chateau Trotanoy）是莫意克家族旗下的一个酒庄，该酒庄在9月15日开始采摘梅洛葡萄，9月22日结束，但是品丽珠的采摘工作一直到9月30日才开始。
2009年9月中旬的降雨让波尔多葡萄收成时间比往年稍稍推迟了一点。雨水过后，莫意克家族担心葡萄平淡无味，但是他们的焦虑很快变成了兴奋，因为天气很 快变暖变晴了，这让葡萄能够凝聚更多的风味和糖分。兴奋之余，克里斯汀把我带到了发酵车间里面，激动地说：“2009年的葡萄品种异常惊人，香气和风味比 以往任何一年都要强！”当问及他怎么看待葡萄的成熟程度时，他说，优质的酿酒葡萄就像桃子一样，要充分成熟但是又不能过熟。
老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）庄 主亚历山大•天鹏（Alexandre Thienpont）评论说：“去年的冬天非常寒冷，而今年的夏天非常炎热，夜晚温差大，湿度低，这对葡萄的生长大有裨益！有些年份的品丽珠会生长得更 好，有些年份的梅洛会生长得更好，但是在2009年，这两种葡萄的表现却一样好！” 第二站：圣埃美隆
对于整个波尔多来说，圣埃美隆产区的葡萄种植者们是新技术应用的先锋。杰拉•贝斯（Gerard Perse）在圣埃美隆拥有诸多酒庄，譬如著名的柏菲酒庄（Chateau Pavie）就是其中之一。杰拉花了4年的时间协助研发了光学葡萄筛选机，这种机器通过图像分析对比来将葡萄中的异物、杂草剔除，并根据葡萄的大小和颜色进行作业。
这样的机器，对于许多葡萄种植者来说，是非常受欢迎的，但是，也有一部分人对其持保留的态度，譬如说玛歌酒庄（ Chateau Margaux）， 它则更倾向于在葡萄园中进行手工筛选葡萄。手工筛选葡萄其实也并不非完美，它要比光学筛选耗费更多时间，这样葡萄可能会腐烂变质，另外，葡萄也可能因为提 前破损而在不可控条件下进行发酵，影响葡萄酒的风味，而如果使用光学筛选机的话，可以解决一系列的问题。目前光学筛选机在波尔多的数量并不多，主要集中在 波美侯和圣埃美隆这两个产区，以后会慢慢推广普及到其他产区和酒庄。
金钟酒庄（Chateau Angelus）庄 主优贝•德布哈为了让自己的酒庄可以酿造出更加优异的葡萄酒，他特地增加了一个60人的工人团队对葡萄进行逐粒去梗筛选，那场面蔚为壮观。优贝说通过人工 去梗可以确保每粒葡萄的完整性，防止葡萄被氧化，保持清新的口感，这也正是酿制波尔多顶级葡萄酒的关键。2009年是金钟酒庄第一次采用人工逐粒去梗的年 头。该酒庄梅洛葡萄的采摘从9月25日开始，一直到10月15日，以品丽珠葡萄采收完毕而告终。今年的葡萄酒估计可以达到的酒精含量为14%到15%。
优贝•德布哈称，2009年同1982年的情况一样，当然这里所说的1982年，是针对整个波尔多，而不是指金钟酒庄的1982年，因为当时金钟酒庄的表 现还平平淡淡。他还说：“从目前的情况判断，2009
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年葡萄酒的品质比2005年的更佳还为时过早，但是2009年葡萄皮和葡萄籽要比2005年的成熟得 更好，同时今年的葡萄酒酸度会稍低，酒精含量会有所提高，这会让葡萄酒的口感更加圆润。”
当欧颂酒庄（Chateau Ausone）庄 主阿兰•瓦铁（Alain Vauthier）被问及对于今年收成的看法时，阿兰称，提前一天要比推迟一天好很多。该酒庄在9月29日开始采摘梅洛葡萄，比2005年稍微推迟了几 天。品丽珠葡萄的采摘时间为10月9日，在第二天就完成采摘工作。接着在10月14日采收赤霞珠葡萄。阿兰花了几天的时间在葡萄园里面品尝葡萄，以确定最 佳的采摘时间。关于2009年的收成情况，阿兰提到了1982年，因为预计2009年同1982年都是波尔多的伟大年份。今年欧颂酒庄新购入一批小规格不 锈钢桶，这些桶的作用是作为暂时存放葡萄的地方，每一小块葡萄园收成后的葡萄会暂时存放在那里，当采收的葡萄足够多的时候，再使用叉车就可以移动不锈钢 桶，将里面的葡萄倾倒在发酵桶内。使用不锈钢桶的好处是可以保证葡萄存储的温度，控制桶内的清洁条件。
巴德酒庄（Chateau Barde-Haut）庄 主海伦•佳馨（Helene Garcin）称，对于巴德酒庄来说，2009年是非同凡响的一年，虽然该酒庄在年初受到冰雹的侵袭，但同时又带来另外一个好处，就是削减了葡萄树的总产 量，从而让葡萄的风味更加凝练。据估计，该酒庄的葡萄产量至少比往年减少了一半。海伦•佳馨预测，2009年葡萄酒的品质会比2005年的优异。
博塞贝戈酒庄（Chateau Beau-Sejour-Becot）庄 主朱丽叶•贝戈说：“2009年实际上是1982年同1989年的综合，而且2009年要比这两个年份都要好，因为葡萄的挂树时间长了。就在几个星期前， 葡萄树还在砂质黏土上忍受着“饥渴”，起初事情看起来并不太完美，但是9月中旬的一场及时雨，立即为葡萄提供了足够的水分，凝聚养分，继续成熟，最后结出 的葡萄达到了近乎完美的状态。”该酒庄在10月13日完成葡萄采摘工作。
博塞酒庄（Chateau Beausejour（heritiers Duffau-Lagarrosse））非 常值得我们关注。从1990年到现在，该酒庄葡萄酒的品质都非常普通，但是这一切会在2009年得以改变。斯蒂芬•德希农古(Stephane Derenoncourt)和尼古拉斯•天鹏（Nicolas Thienpont）是该酒庄的两位酿酒师，尼古拉斯•天鹏评论说，2009年同1989年极其相似，而且葡萄酒的酸度会更高，更耐久藏。斯蒂芬•德希农 古补充说：“相对于1989年来说，2009年会具有更加清新的口感，葡萄籽、葡萄皮和单宁比1989年的更加成熟。从葡萄叶青翠颇有诱惑力的状态看，今 年将是波尔多极富特色的一年。”
卡农酒庄（Chateau Canon）是 另外一个值得我们关注的酒庄。该酒庄在1998年因为葡萄树的根部问题而重新种植了80%的葡萄树，现在，葡萄树已经深深扎根于石灰石土壤上，茁壮成长， 卡农酒庄还计划在接下来的几年增加品丽珠的种植数量。该酒庄梅洛葡萄采摘时间从9月23日开始，10月1日结束。品丽珠葡萄在10月5日采摘结束。预计今 年葡萄酒酒精含量在14%至14.5%之间。 斯蒂芬•冯•尼庞尔格（Stephan von Neipperg）同时拥有卡农嘉芙丽酒庄（Chateau Canon la Gaffeliere）、拉梦多酒庄（La Mondotte）和奥哈瓦酒庄（Clos de l’Oratoire）等酒庄。当问及庄主是如何确定采摘时间时，庄主坦言说，如果他们提前采收葡萄的话，他们可以酿造出好酒，但是他们要一直等到酚类物质完全成熟为止，那样他们可以酿造出更好的佳酿。“2009年即将载入史册！那样好的天气，我们为什么不等到最佳采摘时间呢？”
斯蒂芬说，不同酒庄葡萄的采摘时间是不一样的。拉梦多酒庄葡萄的采摘时间分别在10月10日和10月13日，酿成葡萄酒后酒精含量估计可以达到 14.5%。卡农嘉芙丽酒庄则在10月1日就开始采摘，在10月10日结束，酿成葡萄酒后，酒精含量估计可以达到14%。奥哈瓦酒庄的收成时间从10月7 日开始，持续了5天。
白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）从9月15日开始采摘梅洛葡萄，为了使葡萄达到理想的成熟度，采摘的持续时间比往常都要长。对于该酒庄来说，在某些方面，2009年与2005年较相似，但是2009年要比2005年更胜一筹，因为单宁更加优雅圆润。
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富尔泰酒庄（Clos Fourtet）庄 主马修•古维乐（Mathieu Cuvelier）称，该酒庄从9月28日开始采摘梅洛葡萄，一直到10月13日结束品丽珠葡萄的采摘。富尔泰酒庄正在慢慢尝试有机种植，努力在葡萄酒酿 造上更贴近自然。马修•古维乐说，他们目睹庞特卡奈酒庄（Chateau Pontet Canet）采用有机种植法取得了进步，所以决定也要慢慢使用这种方法。
忏悔亭酒庄（Chateau La Confession）庄 主让•菲利普•加努尔思（Jean-Philippe Janoueix）称，该酒庄的新酒窖进入最后的整修阶段，希望可以在今年的葡萄酿造中用得上。让•菲利普•加努尔思在波美侯产区拥有另外一座酒庄——圣 乔治十字酒庄。菲雄酒庄的收成时间要比圣乔治十字酒庄晚一些，因为菲雄酒庄的葡萄园土壤主要为石灰石，这样可以给葡萄形成压力，促进葡萄的充分成熟。加努 尔思认为，2009是该酒庄有史以来最好的一个年份。
花妃酒庄（Chateau Fleur Cardinale）庄 主多米尼克•德克斯特(Dominique Decoster)说：“ 因为在年初的冰雹中有一部分梅洛葡萄树受灾，所以在2009年的葡萄酒中品丽珠和赤霞珠的比例会比往常大。今年的葡萄尝起来甜得令人难以置信！我们采收的 时间也有所推迟，因为我们想等葡萄完完全全成熟。在10月初，葡萄已经达到了非常不错的成熟度，在葡萄园里面边走边品尝葡萄，真是人生一大享受！”花妃酒 庄风景秀丽，其葡萄园的土壤主要为黏土。该酒庄在10月12日开始采摘梅洛葡萄，计划在11月初采收完毕。相比2005年，该酒庄的采收时间有所推迟。
柏菲酒庄（Chateau Pavie）庄 主杰勒德•珀思（Gerard Perse）掩盖不住自己心中的兴奋与激动，他说：“我们对于今年葡萄这么长的挂树时间感到非常振奋，这样葡萄可以更加充分完全地成熟。今年的年情同 2000年和2005年相似，但是就葡萄籽和葡萄皮的成熟度而言，2009年的要更加完美和充分。”该酒庄还使用了光学筛选机进行筛选。因为光学筛选机数 量有限，只能在一个酒庄使用完后转移到另外一个酒庄。
卓龙梦特酒庄（Chateau Troplong Mondot）庄 主克里斯汀•瓦力特（Christine Valette）在执掌该酒庄后已经主持过几次收成，说到2009年的收成，她也无法抑制自己心中的激动。“虽然现在已无法断定2009年比2005年 强，但是至少可以肯定，2009年是一个难得的好年份。”她相信2009年葡萄酒的风格应该同1989年类似，并且还会更加优异。1989年是该酒庄在现 代的第一个伟大年份，葡萄酒的混酿比例是65%的梅洛、15%的赤霞珠、15%的品丽珠和5%的马尔贝克。2009年这种混酿比例会有所改变，梅洛的比较 会上升到90%，品丽珠和赤霞珠各占5%。该酒庄在10月初开始采收梅洛葡萄，10月10日完成采收工作，品丽珠的采摘时间则为10月20日，预计此次葡 萄酒的酒精含量在14.5%到15.5%之间。
瓦兰佐酒庄（Chateau Valandraud）庄 主让•吕克•图纳文（Jean-Luc Thunevin）评论说，2009年份让他想起了1989年份，酿酒师慕里耶•图纳文补充说，他们瓦兰佐酒庄在2009年会比2000年做得更好。该酒 庄的葡萄采摘工作在9月30日缓慢进行，这样最大限度地保证葡萄皮、葡萄籽和单宁的成熟度，计划采摘工作在11月初完成。 第三站：格拉夫
进入格拉夫产区，这里的所有迹象都跟“宁静”搭不上边。
高柏丽酒庄（Chateau Haut-Bailly）董事弗赫尼克•桑德（Veronique Sanders）对于2009年的葡萄收成激动不已。弗赫尼克•桑德称，该酒庄今年的收成非常完美，在收成期间，白天天气温暖，夜晚凉爽，这给予工人们更多时间采摘葡萄，也让葡萄处于最佳的成熟状态。
高柏丽酒庄在9月15日开始采摘梅洛葡萄，一直持续了10天半，另外有5天采收赤霞珠葡萄。梅洛葡萄酒预测的酒精含量可以达到14%，而赤霞珠则可以接近 13%。该酒庄更加倾向于在早上采收葡萄，因为这样葡萄采收回来时温度较低，发酵出来的葡萄酒风味更佳。弗赫尼克•桑德称2009年份的葡萄酒口感会更加 清新自然，芬芳迷人，具有波尔多葡萄酒的层次感。
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迪乐酒庄（Chateau Le Thil）的葡萄园土壤类型为石灰石和粘土的组合，这在格拉夫产区并不常见。该酒庄同时酿造红葡萄酒和白葡萄酒，酒庄的酿酒顾问是斯蒂芬•德希农古。酒庄 经理让•德莱特（Jean de Laitre）称，该酒庄在9月23日开始采摘白葡萄，梅洛葡萄的采摘日期为10月1日。 第四站：梅多克
首先进入的是上梅多克的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）。
爱士图尔酒庄（Chateau Cos-d'Estournel）是 不是圣埃斯泰夫所有酒庄中设备最先进的呢？很可能是，因为在2008年该酒庄建成了一个新酒窖，2008年份的收成仅仅是测试酒窖的使用状况，而2009 年的收成实际上才是酒窖真正运转的时间。酒窖内有72个双层圆锥形不锈钢桶，大部分的不锈钢桶内部又分成了2个或更多独立的部分。酒庄通过这样的方式可以 针对每一小块葡萄园所采收葡萄的具体情况采取略有差别的酿造工艺。
自从让•吉乐姆•伯拉特（Jean-Guillaume Prats）执掌爱士图尔酒庄后，该酒庄已经进入超二级酒庄的行列。今年的收成伯拉特原先是考虑先采摘树龄较低的赤霞珠葡萄，但是后来又改变了主意，还是 先采收树龄较大的葡萄树。葡萄全部在酒庄内去梗，但是伯拉特说：“今年的葡萄更成熟，即使是一起发酵也没有任何问题，因为葡萄梗可以为葡萄酒带来更多的单 宁和酸性物质。”
当葡萄进入酿造车间时，它们会先经过一个小隧道进行降温，一般可以降低3到5摄氏度。这道工艺可以减少葡萄汁的流失，同时放缓氧化速度。接着葡萄会进行低温浸泡，温度为7到9摄氏度。发酵进行的温度也比较低，这样可以避免萃取物含量过多，同时减少生涩单宁的浸出。
该酒庄在9月25日和9月30日之间采摘梅洛葡萄，酿成葡萄酒后酒精含量预计在14.5%至15%之间，某些特殊地段的葡萄园甚至可以达到更高的酒精含 量。对于今年的收成，让•吉乐姆•伯拉特认为：“2009年是2003年和2005年的综合，2000年、2003年和2005年的葡萄酒都非常不错，它们之间的品质也不是谁比谁更好的问题，那只是我们更加倾向于哪种风格的问题。” 离开了爱士图尔酒庄，我接着造访波雅克（Pauillac）各个知名酒庄。
克拉米伦酒庄（Chateau Clerc-Milon）之前与木桐酒庄（Chateau Mouton）有 着共同的采收团队和酿酒团队，但是现在不是了。让·艾玛奴·丹卓（Jean-Emmanuel Danjoy）亲自带领他自己的团队，这样他可以更好地把 握酿酒中细节。丹卓解释说：“从2009年开始，克拉米伦酒庄都是按照地块来采收葡萄，跟之前统一采收截然不同，我们给葡萄树围的树篱也是按照地块来的。 另外，我们从来都没有见到过哪一年的收成像2009年这样统一！”克拉米伦酒庄紧挨木桐酒庄和拉菲古堡，该酒庄从9月23日开始采摘梅洛葡萄，从10月1 日开始采摘赤霞珠葡萄，10月12日结束。
拉图酒庄（Chateau Latour）在 10月5日到10月10日之间采收赤霞珠葡萄。酒窖负责人皮埃尔·亨利·夏宝（Pierre-Henri Chabot）称2009年的收成时间比 2005年要晚一些。在2005年，赤霞珠的采摘时间在9月26日至10月6日之间。夏宝说：“2009年无论是葡萄籽、葡萄皮还是单宁的成熟度都要比 2005年的更加完美。”从2007年开始，拉图酒庄开始在葡萄酒的包装中引入新防伪措施，在酒瓶瓶身、瓶封、包装纸和木箱都加贴了条形码，从条形码中可 以解读出瓶型、年份和装瓶时间。
靓茨伯酒庄（Chateau Lynch Bages）庄 主对于2009年的收成情况评论说：“现在我们没有必要守口如瓶了！我们对于今年的收成情况兴奋不已！这段时间的绝佳天气让葡萄达到了最完美的成熟度，梅 洛葡萄预计酿造后可以到13%至14%的酒精含量。”该酒庄在9月25日开始采摘梅洛葡萄，9月29日结束，赤霞珠葡萄的采摘时间为10月5日至10月 12日。靓茨伯酒庄也采用了卫星图像分析来协助葡萄采收。
碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）技 术总监让·赫纳·马提农
（Jean-Rene Matignon）称该酒庄从10月1日开始采收赤霞珠葡萄，采收持续的时间要比往常长，因
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为他们是根据不 同地块的葡萄分别采收，这样可以让每一块土地上的葡萄都达到最佳的成熟度。碧尚男爵酒庄也是波尔多少数运用卫星图像分析技术来协助收成的酒庄之一。从图像 分析中可以看出那一块土地的葡萄已经达到了完美的成熟度，那一块土地的葡萄还需要继续等待时日。像波尔多混酿葡萄酒一样，2009年的年情也是一种“混 酿”，葡萄的成熟度同2003年类似，平衡性同2005年类似，而结构和单宁则同1986年类似。
碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville-Comtesse-de-Lalande）董 事吉尔达·多农
（Gildas D’Ollone）对于2009年的收成同样兴奋不已，称2009年同1989年同样是一个伟大年份。该酒庄在9月22日 至9月26日之间采收梅洛葡萄，预计酿造后酒精含量可以达到13%到13.5%之间。品丽珠从9月30日开始采摘。小维多（Petit Verdot）约 占总种植面积的8%，混酿葡萄酒中肯定会使用该品种。小维多不易种植，果实不容易成熟。赤霞珠的采摘时间在10月1日至10月7日之间。 木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）董 事菲利普·达乌林（Philippe Dahullin）将2009年份归结为三个年份的结合：“从果实的大小看像1989年，从成熟度看像2003年， 从单宁的完美程度看像2006年。2009年葡萄酒的酸度要比2005年的高，但是酒精含量大概一致。”木桐酒庄也是采用光学筛选机的酒庄之一，虽然仅仅 只是刚刚开始试用。
木桐酒庄从9月23日开始采收梅洛葡萄，预计酿造后酒精含量在14%至14.8%之间。因为其种植的葡萄品种大部分为赤霞珠，所以梅洛的采收仅仅只花了一 天半的时间。品丽珠从9月28日开始采收，赤霞珠从10月1日开始采收。达乌林说今年葡萄的酸度非常好，不会太低，同时糖分也非常高。他们预计2009年 份葡萄酒的酒精含量为13%至14%之间，该年份葡萄酒也最能体现木桐酒庄葡萄酒的特点。
庞特卡奈酒庄（Chateau Pontet Canet）庄 主阿尔弗雷德·特塞龙（Alfred Tesseron）从1994年开始执掌该酒庄，也正是在他的努力下，该酒庄从垂死状态重新复活，跻身波尔多顶级酒 庄行列，可能着得益于该酒庄采取的生物动力种植法，还有罗伯特·帕克的高评分。阿尔弗雷德·特塞龙所采用的新种植方法已经引起了其他酒庄的注意，他们也都 在考虑是否要采用同样的方法。
该酒庄从9月28日开始采收梅洛葡萄，一个星期后结束。赤霞珠葡萄的采收时间为10月6日至10月16日。当问及为什么推迟采收时，阿尔弗雷德笑着说： “我们并没有必要那么着急去采收葡萄，葡萄串之间并没有相互碰撞遮挡，所以我们为什么要那么着急采收呢？我们可以等到完美时刻的到来！” 当很多其他的酒庄都在使用新技术时，阿尔弗雷德却选择向另外一个方向发展。他的理念是“一切都回归纯手工”。该酒庄没有使用任何的电脑分析来决定采收时间 和发酵时间。阿尔弗雷德非常有自信，他说自己知道什么时间是采收葡萄的最佳时机。他至少简单的观察葡萄皮的颜色，看葡萄梗是否已经变成棕色，更重要的是， 葡萄没有腐烂的。同时他也会去品尝葡萄。综合起来，葡萄成熟了，他就开始采摘。
阿尔弗雷德解释说，对于有些不太完美的年份，酿造时他几乎每天都要去关注每一批葡萄酒的状况，但是对于2009年这个绝佳的年份，他只是一个星期关注几次。同样对于发酵时间，该酒庄也没有使用任何电脑分析，这就需要有人24小时在酒窖里面工作，控制发酵过程。
接着我到达了圣朱利安（Saint-Julien），在这个产区我第一次同酒庄负责人详细谈及了卫星图像分析法是如何协助管理葡萄园的。
班尼尔酒庄（Chateau Branaire-Ducru）庄 主帕特里克马诺图（Patrick Maroteaux）解释说为什么2009年份山是最特殊的年份：“最主要的一个原因就是天气，很多时候，你必须提前 采收来避免雨季，但是在2009年，整个10月份跟印度的夏天一样，这样我们在任何时候采摘葡萄都可以。今年葡萄比较长的挂树时间，让波尔多的风土能够完 全地在葡萄中表现出来。另外一个原因就是葡萄成长期间昼夜温差大，这样非常有利于糖分的积聚。”该酒庄在10月8日完成葡萄采收工作。
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宝嘉龙酒庄（Chateau Ducru-Beaucaillou）庄 主布鲁诺·保利（Bruno Borie）对于波尔多近三十年来的变化做出了中肯的评价：“30年前，宝嘉龙酒庄会提前很多天采收葡萄，葡萄是成熟了，但 是葡萄籽、葡萄皮和单宁都没有达到完美的成熟度。今天，很多事情都改变了，如果天气允许的话，我们会一直等到最佳的采收时机。”该酒庄在9月26日至9月 29日之间采收梅洛葡萄，梅洛葡萄的成熟度是有史以来最完美的。赤霞珠的采收时间为10月2日至10月9日，葡萄的颜色非常深，几乎达到了深蓝色，果实健 硕，这对于酿造出优雅平衡的葡萄酒非常重要。
圣皮尔酒庄（Chateau Saint-Pierre）庄主让·路易斯·特希奥（Jean-Louis Triaud）是第一批决定采用卫星技术协助葡萄采收的庄主之一，他说：“2009年的天气赋予了给予了波尔多成就伟大年份的先天条件，而技术分析则更加完美地保证了酿酒葡萄的质量。”
接下来在我到达的玛歌（Margaux）产区里，各个酒庄都见证了近10年来持续时间最长的葡萄采收。实际上玛歌酒庄（Chateau Margaux）雇佣了300个工人进行葡萄采摘，时间持续了5个星期之久，这是玛歌酒庄有史以来历时最长的一次葡萄采收工作。
布莱恩酒庄（Chateau Brane-Cantenac）庄 主亨利·勒顿（Henry Lurton）称：“2009年同1989年具有非常大的相似性，尽管在1989年葡萄树承受了更大的缺水压力。2009年的 9月，是近20年来温度最高的一个9月。今年的葡萄风味凝练，糖分也非常高，酿成葡萄酒后预计要比往常的酒精含量高。”该酒庄在9月23日至10月1日之 间采收梅洛葡萄。亨利·勒顿对于2009年收成的看法，同其他的庄主不大一样，他并不希望葡萄酒酒精含量太高，因为那样会让葡萄酒失去玛歌产区葡萄酒的特 色。 迪仙酒庄（Chateau d'Issan）庄 主艾玛奴·克鲁斯（Emmanuel Cruse）毫不含糊地说：“2009年同2000年一样有着最佳的葡萄品质，因为葡萄的成熟度非常完美，同时今年 葡萄中的单宁圆润柔顺，同2005年的有非常相似。今年葡萄在生长时期的天气与2005年异常相似，而且比2005年夏天的温度要高，这对于迪仙酒庄葡萄 园的风土来说是非常完美的。”此次收成该酒庄雇佣了100名工人，耗时一个星期结束梅洛葡萄的采收工作。预计酿成葡萄酒后的酒精含量在13.6%至16% 之间。赤霞珠葡萄的采收时间为10月5日至10月15日。艾玛奴·克鲁斯补充说：“梅洛葡萄同赤霞珠葡萄进行混酿，酒精含量就不会太高，这样就可以达到他 们所追求的平衡性。”
美人鱼酒庄（Chateau Giscours）董 事亚历山大·冯·毕克（Alexandre Van Beek）说：“2009年要酿造出顶级佳酿最重要的并不是在酿造工艺，像2009年这样的伟大年 份，顺其自然会比人为干涉得到的结果更好。我们最主要的工作是照顾好葡萄。相信2009年份会具有无限的潜力！”亚历山大·冯·毕克同时也是杜特酒庄 （Chateau du Tertre）（http://www.wine-world.com/wine/21B42C00- F554-4FA7-9EE7-25CAF4C9CF51）的董事。
玛歌酒庄（Chateau Margaux）董 事保罗·旁大列（Paul Pontallier）说：“今年的梅洛葡萄是我一生中见过的最成熟的！”该酒庄从9月28日开始采收梅洛葡萄，预计酿造后葡 萄酒的酒精含量在14%至16%之间。在调配，他们预计酒精含量在13%左右。玛歌酒庄赤霞珠葡萄酒的采收时间为10月5日至10月12日。当被问及是否 采用光学筛选机时，保罗·旁大列称葡萄的筛选工作是在葡萄园中进行的。此次玛歌酒庄总共雇佣了300个工作进行葡萄采收，其中有150人分成5组负责葡萄 的筛选工作。当葡萄到达酒庄后，他们会重新对葡萄进行第二次筛选来保证葡萄的质量。
保罗认为2009年同2005年非常相似，但是2009年的收成条件却要比2005年好很多，感觉就如同在梦境一般。同时，2009年的温度更高，湿度更 低。让他们欢欣鼓舞的是，赤霞珠葡萄同梅洛葡萄一样达到非常完美的成熟度。在初酿梅洛葡萄酒出来后，保罗品尝后评价说：“2009年的葡萄酒异常精致柔 顺，糖分、单宁、酒精都非常完美地组合在一起，这让玛歌酒庄可以酿造出平衡优雅的顶级葡萄酒！” 宝玛酒庄（Chateau Palmer）董 事汤姆斯·杜罗（Thomas Duroux）对于2009年葡萄的收成情况非常满意。该酒庄在9月28日至10月2日期间采收梅洛葡萄，预计酿造后酒精 含量可以达到14.5%。赤霞珠葡萄的采收时间在10月5日至10月14日，果实的个头非常小，几乎是每个1克。在2005年，
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果实的重量要超出现在 50%。小果实里面的葡萄汁比较少，但是风味却更加凝练。宝玛酒庄同时也种植小维多葡萄，这是一种非常难以成熟的葡萄品种，但是在2009年，小维多却完 全成熟了！
汤姆斯·杜罗补充说：“2009年的葡萄成熟度非常完美，但是却丝毫没有过熟的迹象。从天气状况上看，2009年同2005年非常相似，昼夜温差颇大。但是2009年更加突出了葡萄品种的特征和葡萄园的风土特征。”当被问及如何酿造这样成熟的葡萄时，他说：“我之前在奥纳亚酒庄（Tenuta dell'Ornellaia）有过这样的酿酒经历，我知道怎么样来处理酿造过程中出现的问题！”宝玛酒庄致力于酿造平衡性极佳的葡萄酒，对于2009年份，酒庄负责人充满信心。 结论：
虽然现在断定2009年波尔多葡萄酒的品质还为时过早，因为在酿造过程中会发生很多无法预料的问题，葡萄酒在调配后也会发生很多的变化，但是不可否认的是，2009年份是值得我们密切关注的一年，很多人都相信，2009是一个伟大的年份！
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四、梅多克品酒记录
梅多克产区北部是波尔多左岸地区梅洛葡萄的聚集地，因为北部的粘土非常适合梅洛葡萄的生长。往年梅多克产区的赤霞珠葡萄往往不能达到完美的成熟度，但是2009年却有意外发生——2009年的赤霞珠葡萄酒成熟得令人惊叹！总体而言，优质的葡萄酒和那些顶级葡萄酒都是葡萄园主巨额投资和不懈努力的成果。这些单宁成熟的葡萄酒，在装瓶一年后，即可以开始饮用，同时，也可以继续发展变化，品质还会不断提升，直至达到让人震惊的地步。人们对这一年的波尔多葡萄酒充满信心，吉隆河（Gironde）旁边那些砾石土壤的葡萄园所酿造出来的葡萄酒，表现更是引人注目。——斯蒂芬•史普瑞尔（Steven Spurrier） Chateau Haut Condissas
产区：上梅多克（Haut-Medoc），星级：★★★★
颜色深浓，果香浓郁，芳香优雅迷人，很好地表现出了梅多克北部地区葡萄酒的特色，口感丰润，单宁充沛，平衡性良好。适饮期：2015-2025（17分） Clos Manou
产区：上梅多克（Haut-Medoc），星级：★★★★
颜色深浓，散发着浓郁的黑莓果香，芳香纯正，单宁充沛，是梅多克北部的一颗新星。适饮期：2014-2022（17分） Chateau Lousteauneuf
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★ 充满烟熏和黑加仑芳香，余味悠长。适饮期：2013-2017（16分） Chateau Greysac
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★ 口感柔顺，风味迷人，平衡性良好。适饮期：2012-2015（15分） Chateau Bournac
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
花香迷人，伴随着纯正的赤霞珠葡萄特有的黑加仑味，香料味纯正，陈年潜力巨大。适饮期：2012-2016（15.5分） Chateau Poitevin
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
良好的赤霞珠果香，口感紧致，单宁需要更多的时间来与其他要素相互融合，达到平衡。适饮期：2013-2016（15.5分）
Chateau Vieux Robin，Boisde Lunier
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★ 精致优雅，有新的橡木味。适饮期：2012-2016（15.5分）
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Chateau Tour-Saint-Bonnet
产区：上梅多克（Haut-Medoc），星级：★★★
充满李子、黑加仑味，酸爽多汁，入口感觉很好，具备良好的陈年潜力。适饮期：2012-2016（15.5分）
Chateau l’Inclassable
产区：上梅多克（Haut-Medoc），星级：★★★
颜色深浓，带有浓重的烟熏味和黑加仑味，新橡木味优雅迷人，单宁柔顺。适饮期：2013-2018（16分）
Chateau Les Grands Chenes
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★ 散发迷人的碎浆果香，芳香馥郁，单宁成熟。适饮期：2012-2016（16分） Chateau Les OrmesSorbet
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
带有赤霞珠典型的黑加仑芳香，优雅平衡，是梅多克北部一款非常不错的葡萄酒。适饮期：2013-2016（16分）
Chateau Rollande By
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
颜色深浓，充满果香，黑加仑味迷人，是一款颇具深度、结构突出的葡萄酒。适饮期：2014-2022（16+分）
Chateau La Clare
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
散发迷人的水果芳香，清新纯正，口感柔和，可以长期陈放。适饮期：2013-2016（15分） Le Petit Manou
产区：上梅多克（Haut-Medoc），星级：★★★
带有纯正清新的黑色水果芳香，果香纯净鲜明，是一款怡人的上梅多克葡萄酒。适饮期：2012-2015（15.5分）
Chateau La Tourde By
产区：上梅多克（Haut-Medoc），星级：★★★
带有烟熏果味，口感紧致，结构均衡，但是目前还比较内敛。适饮期：2013-2017（15分） Chateau Preuillac
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
含有浓郁的红或黑浆果果味，丰厚且酸度柔和，精心酿造，香气清新且回味悠长。适饮期：2014-2019（16+分）
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Chateau Tour Seran
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
带有浓郁的黑加仑味和香料味，结构很像圣埃斯泰夫产区的葡萄酒，酸爽可口，单宁柔和。适饮期：2015-2025（16+分） Chateau Castera
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
散发浓郁的纯净果香，芳香馥郁且富有层次感，是典型的现代上梅多克葡萄酒。适饮期：2013-2017（16+分）
Chateau Potensac
产区：上梅多克（Haut-Medoc），星级：★★★
酒液呈宝石红色，花香精致，颇具深度，余味悠长，优雅迷人。 适饮期：2014-2018（16+分） Chateau La Cardonne
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
颜色深浓，良好的黑加仑果香，是一款品质优异的梅多克葡萄酒。适饮期：2013-2018（16+分） Chateau La Tour Haut-Caussan
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
颜色深浓，口感柔顺，单宁成熟，带有非常好的橡木味和果味。适饮期：2013-2017（16+分） Chateau Fontis
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★ 果味迷人，清新纯正。适饮期：2012-2016（15分） Chateau Loudenne
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★ 果香浓郁，品质纯正，优雅而富有深度。适饮期：2013-2018（16分） Chateau Ramafort
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★ 芬芳迷人，优雅柔和，颇具深度。适饮期：2012-2016（16分） La Chapelle de Potensac 产区：梅多克，星级：★★★
颜色深浓，带有赤霞珠所特有的清新果味，平衡性良好，余味悠长。适饮期：2013-2016（15.5分） 上梅多克（Haut-Medoc）法定产区出产的葡萄酒像圣埃美隆（Saint-emilion）产区一样，拥有各种各样的风格。这里种植的梅洛葡萄越来 越多，但还是以赤霞珠为主。在某些葡萄园，比较结实的味儿多
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葡萄逐步代替了品丽珠。从优质土壤的角度来看，虽然上梅多克可能是波尔多最可靠的法定产区，然 而这里仍需竭尽全力去与附近的特级酒庄葡萄酒相互竞争，以获得外界的认可。对于上梅多克法定产区来说，2009年是上天恩赐的佳年，因为这一年这里的几乎 所有的酒庄都能很好地展现出了自己的风格，品质不断提升。 Chateau Belle-Vue
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★★
颜色深浓，带有迷人的黑色浆果味，饱满优雅，单宁成熟。从长远来看，这款葡萄酒将会有令人惊叹的陈年潜力。适饮期：2013-2020（16.5分） Chateau Sociando-Mallet
产区：上梅多克（Haut-Medoc），星级：★★★★
颜色深浓，闻起来有芬芳的花香，伴随着浓郁的果香，口感紧致，风味独特，余味优雅绵长，具有非常好的前景。适饮期：2014-2020（17分） Chateau Caronne-Sainte-Gemme
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★★
颜色深浓，精细的黑加仑和黑色水果的果香中带有一丝优雅的烟熏味，颇具深度，富有层次感，是一款品质优异的葡萄酒。适饮期：2014-2020（16.5分） Chateau d’Agassac
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★★
芬芳的黑加仑果香精细淡雅，良好地展现了来自南梅多克产区赤霞珠葡萄的风味，是一款经典优雅的葡萄酒。适饮期：2013-2018（16.5分） Chateau Cantemerle
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈深紫红色，带有诱人芬芳的黑色水果果香，伴有一丝烟熏的橡木味，口感柔顺，是一款优美的梅多克酒。适饮期：2014-2022（17分） Chateau Belgrave
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈殷红色，浓缩的黑加仑香味中夹带一丝烟熏香，口感丰满，极富深度。这款饱满的红葡萄酒强劲有力，很好地展现出了葡萄园特有的花香、清爽和坚实感。适饮期：2014-20（16.5分） Chateau La Tour Carnet
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈殷红色，花香淡雅，黑加仑果香异常凝练，口感丰满，单宁充沛，需要陈年，颇具潜力。适饮期：2015-2025（16.5分） Chateau La Lagune
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
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酒液呈紫红色，闻起来带有赤霞珠特有的诱人黑加仑果香，品质纯正，颇为早熟，口感丝滑柔顺，单宁中带有新鲜迷人的果味，未来发展前景不错。适饮期：2014-2024（17.5分） Chateau Cissac
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
口感紧致，果香迷人，但略带一点干涩，结构突出，是一款经典的梅多克葡萄酒。适饮期：2014-2019（15.5分） Chateau Labat
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
酒液呈深红色，优雅的橡木味中夹带精细的果味，饱满紧致，是一款令人振奋的现代梅多克葡萄酒酒。适饮期：2013-2018（16+分） Chateau d’Arcins
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★ 颜色迷人，果味新鲜，口感紧致。适饮期：2012-2016（15.5分） Chateau Barreyres
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★ 果味成熟诱人，口感纯正。适饮期：2012-2016（15.5分） Chateau Lamothe Bergeron
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
带有迷人的花香和淡雅的果香，混酿中梅洛葡萄占60%，成熟度高，平衡优雅，是一款诱人的美酒。适饮期：2013-2018（16分） Chateau Bernadotte
产区：上梅多克（Haut-Medoc），星级：★★★
酒液呈深红色，香料味迷人，果味浓郁，余味饱满悠长，是一款迷人的美酒，酒中单宁充沛，适合长期贮藏。适饮期：2013-2018（16+分） Chateau Lanessan
产区：上梅多克（Haut-Medoc），星级：★★★
带有明显的烟熏味和黑加仑香味，同圣朱利安产区的葡萄酒风格相近，口感优雅，平衡性良好，余味悠长。适饮期：2014-2020（16+分） Chateau d’Arche
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★ 颜色深浓，果味迷人，口感丰满而优雅。适饮期：2012-2016（16分） Chateau Clement-Pichon
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
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具有精妙的烟熏橡木味和黑加仑的芳香，口感丰满，体现出精良的酒酿造工艺。适饮期：2012-2016（16分）
Chateau Larrivaux
产区：上梅多克（Haut-Medoc），星级：★★★
带有浓郁的红色水果和黑水果香，风味丰富，口感柔顺，余味悠长。适饮期：2013-2018（16分） Chateau Cambon La Pelouse
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
果味诱人，口感丰满，是一款不错的现代梅多克葡萄酒。适饮期：2012-2016（16分） Chateau du Moulin Rouge
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★ 果香柔和，香料味迷人，经典优雅。适饮期：2012-2016（15.5分） Chateau Charmail
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
酒液呈深红色，带有浓郁的黑加仑味，单宁柔顺，酿造精良。适饮期：2013-2018（16分） Chateau Senejac
产区：上梅多克（Haut-Medoc），星级：★★★
带有精美的花香，品质优异，目前该酒还有点内敛，但未来将会成为一款很诱人的美酒。适饮期：2013-2018（16+分）
ChateauMaurac, Les Vignes de Cabaleyran
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
带有优美的碎黑加仑香和精妙的橡木香，优雅而富有深度，与列级酒庄葡萄酒的质量几乎相同。适饮期：2013-2017（16+分） Chateau Verdignan
产区：上梅多克（Haut-Medoc），星级：★★★
这款酒具有惊人的平衡性，但是风味不如经典葡萄酒那么丰富。适饮期：2013-2016（15分） Chateau Mille Roses
产区：上梅多克（Haut-Medoc），星级：★★★
酒液呈殷红色，带有纯正美妙的果味，口感优雅柔顺。适饮期：2013-2018（16+分） Chateau de Gironville
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
酒液呈深殷红色，带有一丝烟熏味，伴随着黑加仑的果香，柔顺可口，是一款非常现代的梅多克葡萄酒。适饮期：2012-2018（16+分）
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Chateau d’Aurilhac
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★ 酒液呈殷红色，带有香料味和水果味，口感深厚。适饮期：2013-2016（16分） Chateau Bel-Orme-Tronquoy-de-Lalande
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
具有很好地碎水果味，与圣埃斯泰夫葡萄酒一样具有相同的紧致口感，余味悠长。适饮期：2013-2018（16+分）
Chateau Pontoise Cabarrus
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
颜色深浓，口感紧致，余味悠长，是一款口感饱满的葡萄酒。适饮期：2013-2017（16分） Chateau Real
产区：上梅多克（Haut-Medoc），星级：★★★
果味鲜美多汁，清新自然，优雅高贵。适饮期：2012-2016（16分） Chateau du Retout
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★ 酒液呈深红色，带有精妙的花香。适饮期：2012-2016（16分） Chateau Maucamps
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★ 黑色水果味浓郁，口感柔顺，余味悠长。适饮期：2012-2016（16分） Chateau de Lamarque
产区：上梅多克（Haut-Medoc），星级：★★★
酒液呈紫红色，浆果味浓郁，伴有淡雅的泥土清香层次复杂，入口后带有不错的甜果味，该酒继续发展会越来越具有深度和层次感。适饮期：2012-2016（16分） Chateau Beaumont
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
酒液呈深红色，草本植物的芬芳中伴有精妙的黑加仑气味，结构紧凑，颇为早熟，具有典型的梅多克葡萄酒的纯正果味。适饮期：2013-2018（15.5分） Chateau Malescasse
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
酒液呈深红色，浆果味清新纯正，是一款比较简单的梅多克葡萄酒。适饮期：2013-2018（15分） Chateau Coufran
产区：上梅多克（Haut-Medoc），星级：★★★
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酒液呈深红色，带有美妙醇厚的黑樱桃香和饱满、多汁的成熟黑莓果香，余味优雅悠长。适饮期：2014-2020（16分） Chateau Camensac
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★
酒液呈深紫红色，带有一丝烟熏味，伴有黑加仑的芳香，口感强劲，是一款典型的梅多克的葡萄酒，优雅迷人。适饮期：2014-2020（16分） Chateau Villegeorge
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
酒液呈深红色，带有浓重的香料味和标准的梅多克果香，酿造工艺精良，优雅迷人。适饮期：2013-2018（16+分） Chateau Saint-Paul
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★ 黑加仑味精妙多汁，美味可口，结构紧凑。适饮期：2013-2016（15.5分） Chateau Bonneau
产区：上梅多克（Haut-Medoc），星级：★★★
酒液呈殷红色，混酿中梅洛葡萄占57%，带来优雅的芳香，余味持久，平衡性良好。适饮期：2013-2018（15.5分）
Chateau Ramagela Batisse
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
口感柔顺，带有李子味和精妙的橡木味，颇为早熟。适饮期：2012-2016（15分） Chateau Peyrabon
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
带有标准的梅多克果香，风味浓厚，具有圣朱利安产区葡萄酒的优雅之美。适饮期：2013-2017（16分）
Chateau de Malleret
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★ 精美而优雅的葡萄酒，口感柔顺，颇为早熟。适饮期：2012-2016（15.5分） Chateau Paloumey
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
酒液呈深红紫色，果香浓郁，是一款丰满而迷人的梅多克葡萄酒，余味悠长。适饮期：2013-2017（16分）
Chateau Reysson
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
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带有新鲜浓郁的果味，是一款典型的现代梅多克葡萄酒。适饮期：2013-2017（16分） ChateauCitran
产区：上梅多克（Haut-Medoc），星级：★★★
酒液呈殷红色，带有很浓郁的黑加仑果香，橡木味中带有一丝烟熏味，层次复杂，结构开放。适饮期：2013-2018（15.5分） Chateau Doyac
产区：上梅多克（Haut-Medoc），星级：★★★
带有良好的黑色水果和红色水果香，口感紧致优雅，回味悠长。适饮期：2013-2018（16分） Chateau Larose-Trintaudon
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
酒液呈漂亮的深紫红色，带有精妙的果味，颇具层次，是一款口感柔顺的梅多克葡萄酒。适饮期：2013-2017（16分）
Chateau Hourtin Ducasse
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★ 酒液清澈透亮，带有新鲜的果味，余味悠长。适饮期：2012-2017（15.5分） Chateau Hanteillan
产区：上梅多克（Haut-Medoc），酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★ 清新爽口，口感柔和。适饮期：2012-2016（15分）
圣埃斯泰夫长期以来就以生产酒体丰满，优雅强劲的葡萄酒享誉世界。最近10年间，圣埃斯泰夫的葡萄酒越来越优雅，该产区有较多的粘土型土壤，可以让梅洛达 到很好的成熟度。赤霞珠与梅洛混酿，可以让过于强劲的赤霞珠变得丰满圆润。2009年，圣埃斯泰夫的梅洛葡萄具有完美的成熟度。就连这里最简单的葡萄酒也 含有丰富的黑加仑味！最经典的风土条件为顶级葡萄园创造了酿造优质葡萄酒的条件。总体来说，2009年圣埃斯泰夫产区取得了成功！ Chateau Calon-Segur
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★★
酒液色泽深浓，带有红色浆果和黑色浆果味，该酒赤珠霞含量高达90%，清新纯正，余味悠长，是一款精心酿造、极富贵族气质的葡萄酒。适饮期：2016-2030（18.5分） Chateau Cos d’Estournel
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★★
酒液呈殷红色，带有香料味，风味丰富，口感丰润，酒体丰满（酒精含量14.5%），陈年后口感将会更加精妙细腻，令人惊叹。适饮期：2018-2040（18.5分） Chateau Montrose
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★★
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酒液呈殷红色，带有烟熏黑加仑香和香料香，目前还比较内敛，但是具有强劲的感染力，风味纯正，甜润适中，是一款名副其实的经典葡萄酒。适饮期：2019-2045（19分） Chateau Capbern Gasqueton
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★★
酒液呈殷红色，带有非常典型的圣埃斯泰夫葡萄酒香味，将力度和饱和度完美融合，口感丝滑柔顺，余味悠长，绝对是一款难得的佳酿。适饮期：2014-2020（17分） Chateau Cos Labory
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈深紫红色，凝练的黑加仑香味中伴有一丝烟熏味，该酒由赤霞珠和梅洛混酿而成，余味美妙迷人。适饮期：2014-2024（17分） Chateau Lafon-Rochet
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈殷红色，弥漫着浓郁的烟熏味和黑加仑香，果味浓郁，清新纯正，是一款真正富有表现力，精心酿造的酒，前景广阔。适饮期：2015-2030（17.5分） Chateau Les Ormes-de-Pez
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★★
酒液呈紫红色，带有成熟度非常好的黑加仑果香，平衡性良好，风味丰富，余味悠长，是一款柔润轻盈、和谐可口的葡萄酒。适饮期：2014-2020（17分） Chateau de Pez
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★★
酒液呈紫红色，带有精妙的黑加仑果香，伴有葡萄园土壤特有的香料味，成熟度适中，颇具深度，是一款层次复杂且极富活力的圣埃斯泰夫酒。适饮期：2014-2024（17分） Les Pagodes de Cos
产区：圣埃斯泰夫，星级：★★★★
酒液呈殷红色，充满黑加仑果香和香料味，鲜美多汁，风味丰富，口感丝滑柔顺，单宁顺滑，余味悠长。适饮期：2014-2020（17分） Chateau Phelan-Segur
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★★
酒液呈殷红色，浓重的烟熏味中伴有一丝强劲的培根香，黑加仑味异常浓郁，口感丰润，活力十足，余味悠长。适饮期：2014-2020（17分） Chateau Andron-Blanquet
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
酒液呈深红色，带有浓郁的果味，清新自然，平衡性良好，余味悠长。适饮期：2013-2018（16分）
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Chateau Clauzet
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
此款葡萄酒由成熟度良好，新鲜可口，味美多汁的葡萄精心酿造而成，风格开发，极具诱惑力。适饮期：2013-2017（15.5分） Chateau La Commanderie
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
酒液呈殷红色，带有甜度适中的迷人果香，是一款酒体丰满的经典圣埃斯泰夫酒。适饮期：2013-2018（16分）
Chateau Segurde Cabanac
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
这款葡萄酒清澈透亮，酒液有光泽，口感柔顺，余味持久。适饮期：2013-2018（16分） Chateau Le Crock
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
酒液呈殷红色，带有成熟多汁的果味，具有良好的烈度和鲜明度。具有非常不错的陈年潜力。适饮期：2014-2022（16分） Chateau Lafitte-Carcasset
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
弥漫着品质优良的花香，非常优雅而有深度。既经典又优越。适饮期：2013-2018（16分） Chateau Meyney
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
酒液呈殷红色，果香浓郁，伴随着精妙的烟熏味，口感丰满，成熟度高，单宁充沛柔顺。适饮期：2014-2020（16+分） Chateau de Come
产区：圣埃斯泰夫，星级：★★★
带有精妙的黑加仑果香，极富表现力，优雅和谐。适饮期：2013-2018（16分） Chateau Petit Bocq
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
带有经典的黑加仑香味和明显的橡木桶味，果香成熟，现在该酒还比较内敛，但以后会很好地舒展开来。适饮期：2013-2018（16分） Chateau Le Boscq
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
酒液呈深红色，良好的深度伴随着鲜美多汁的口感，还充满土地气息的果香，是一款精心酿制的充满活力而优雅的酒。适饮期：2014-2020（16+分）
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Chateau Haut-Marbuzet
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
由成熟度良好的梅洛葡萄酿造，橡木味优雅，香料味浓郁，余味悠长，是一款非常富有光泽的酒。适饮期：2013-2020（16+分） Chateau Tronquoy-Lalande
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
酒液呈殷红色，充满烟熏和黑色水果的香味，余味悠长，平衡性良好。适饮期：2014-2020（16+分）
Chateau Tour de Pez
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
酒液呈深的亮红色，果味清新鲜美，但仍需柔化。适饮期：2013-2017（15.5分） Chateau Tour des Termes
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
酒液呈浓稠的红色，带有黑加仑的香味，鲜美多汁，结构均衡。适饮期：2013-2018（16分） Chateau Serilhan
产区：圣埃斯泰夫，星级：★★★
酒液呈殷红色，带有凝练的黑加仑果香，非常富有表现力，风味丰富，余味悠长，平衡性良好。适饮期：2013-2018（16+分） Chateau Lilian Ladouys
产区：圣埃斯泰夫，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
酒液呈殷红色，带有浓郁的香料味，口感纯正，余味悠长，堪称佳酿。适饮期：2013-2020（16分） 波雅克（Pauillac）葡萄酒的风格是多种多样的，但大部分还是以单宁强劲，带有黑梅香味的赤霞珠葡萄酒为主。赤霞珠强劲的结构带给葡萄酒浓重的坚 实感，所以通常这里的葡萄酒都需要陈年贮藏。2009年的葡萄酒延续了波雅克一贯的强劲风格：入口后可以感受到完美的成熟感，单宁充沛，但并不突兀，结构 感和均衡感也非常不错，这一年出产了许多令人印象深刻的葡萄酒。 Chateau Latour
产区：波雅克，酒庄等级：顶级酒庄，星级：★★★★★
这款葡萄酒由91.3%赤霞珠和8.7%梅洛混酿而成，酒液呈殷红色，带有凝练的黑色水果味，是绝妙的琼浆玉液。芳香迷人，拥有紫罗兰清香，层次感强， 余味悠长。是一款非常经典的拉图葡萄酒。随着时间的陈年，葡萄酒会表现出更多的复杂性，具有无限的发展空间。 适饮期：2018-2045（19.5分）
Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 产区：波雅克，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★★
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酒液呈殷红色，芳香美妙，口感饱满，富有香料味，并精美地展现出有层次的果香，平衡性良好，余味诱人而深长，具有很好的陈年前景。适饮期：2015-2035（18.5分） Chateau Pichon-Longueville-Baron
产区：波雅克，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★★
酒液呈殷红色，浓郁的香味中含有明显的烟熏香以及富于异域情调的香味，颇具深度，结构强健，平衡性良好，余味持久，有非凡的贮藏潜力。适饮期：2017-2035（18.5分） Chateau Mouton Rothschild
产区：波雅克，酒庄等级：顶级酒庄，星级：★★★★★
酒液呈殷红色，带有浓缩的黑色水果香，口感浓郁，质地紧实，单宁丝滑柔顺，口感饱满，带有李子和香料味。同时迸发出芳香和美味，是一款妖娆动人的美酒。适饮期：2016-2040（19分） Chateau Lafite Rothschild
产区：波雅克，酒庄等级：顶级酒庄，星级：★★★★★
酒液呈深紫红色，赤霞珠的典型香气优雅动人，伴有紫罗兰香和若隐若现的多汁水果的芳香，口感既饱满又强劲，结构精良，与哥特式主教堂相似：外面简洁朴素，里面高耸挺拔。适饮期：2018-2050（19.5分）
Chateau Pontet-Canet
产区：波雅克，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★★
颜色深色，带有美妙的黑加仑果香，风味持久，平衡性良好，口感纯正，活泼但又不失些许收敛性，具有极好的贮藏前途。适饮期：2016-2030（18.5分） Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 产区：波雅克，星级：★★★
酒液呈殷红色，美妙的黑加仑果香中融入了芳香和李子的香气，口感丝滑，单宁支撑着非常诱人的优质黑色水果味。适饮期：2014-2020（17.5分） Chateau Grand-Puy-Ducasse
产区：波雅克，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈殷红色，带有烟熏味和黑加仑果香，果味浓郁，单宁紧实，结构均衡。适饮期：2015-2025（16.5分）
Chateau Clerc Milon
产区：波雅克，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈紫红色，精致的黑梅和黑加仑果香中融合着大量泥土的清香，草本植物芬芳带来天然的水果甜味。适饮期：2015-2030（17.5分） Chateau Batailley
产区：波雅克，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
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酒液呈深红色，带有典型的黑加仑香气和明显的李子香味，口感柔顺，迷人的皮革及香料味精致典雅，余味悠长。适饮期：2015-2040（16.5分） Chateau Haut-Batailley
产区：波雅克，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈深红色，明显的烟熏和赤霞珠的黑加仑果香，散发出诱人的魅力，风味持久，余味悠长，是一款优美的葡萄酒。适饮期：2015-2025（17.5分） Chateau Grand-Puy-Lacoste
产区：波雅克，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈殷红色，浓郁的烟熏味以及近乎皮革的果香，具有非常好的纯度，风味浓郁，清新自然，颇具深度，单宁紧实。适饮期：2016-2035（18分） Chateau Haut-Bages-Liberal
产区：波雅克，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈殷红色，黑加仑果香凝练精致，浓郁度高，伴有淡淡的青叶味。适饮期：2015-2025（17分） Chateau Lynch-Bages
产区：波雅克，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈深紫红色，黑加仑果香和浓郁的香料香浓郁迷人，口感浑厚，富于表现力的优雅胜过其天然的特色，余味淡雅而悠长。适饮期：2015-2030（18分） Chateau d’Armailhac
产区：波雅克，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈深紫红色，成熟黑加仑水果香得到了完美体现，这款精致的葡萄酒精致诱人，令人印象深刻，风味持久，质地精良，完全是一款迷人的波雅克葡萄酒，越陈越好。适饮期：2014-2025（17.5分） Chateau Duhart Milon Rothschild
产区：波雅克，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈紫红色，带有着黑梅和黑色水果的香气，是一款非常好的酒，略感收敛，结构紧实，层次复杂，是一款经典的波雅克红酒，拥有柔顺的质地和纯正悠长的余味。适饮期：2016-2030（18分） Reservedela Comtesse 产区：波雅克，星级：★★★★
酒液呈殷红色，带有浓郁的烟熏味和野生紫罗兰的芳香，伴随着诱人的果香，口感丰厚清新，是一款非常优美的富有圣朱利安风格的波雅克葡萄酒，浑然一体。适饮期：2014-2022（17分） Les Forts de Latour
产区：波雅克，星级：★★★★
酒液呈殷红色，芳香浓郁，颇具深度，极好的变现出了葡萄园特色，口感圆润，单宁充沛强劲，确实是一款琼浆玉液。适饮期：2015-2025（18分）
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Chateau Pibran
产区：波雅克，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★★
酒液呈紫红色，酒体丰满，散发着诱人的香味，富有香料和果香味，质地非常紧凑。适饮期：2014-2020（16.5分）
Les Carruades de Lafite Rothschild 产区：波雅克，星级：★★★★
酒液呈深红色，精致的红色或者黑色水果的芳香伴随着结实优雅的质地，淡雅到几乎是一款庄重的葡萄酒，具有很好的贮藏前途。适饮期：2015-2022（17.5分） Chateau Bellegrave
产区：波雅克，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
散发着极佳的淡雅的果香，颇为早熟，结构紧凑。适饮期：2013-2017（15.5分） Chateau la Fleur Peyrabon
产区：波雅克，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
酒液颜色迷人，果香柔和，深度恰到好处。适饮期：2013-2016（15.5分） Les Tourelles de Longueville 产区：波雅克，星级：★★★
酒液呈深红色，果香丰厚鲜美，质地紧凑，风味持久，余味悠长，但仍需要时间继续发展熟成。适饮期：2014-2020（16+分） Cuvee Pauillac de Latour 产区：波雅克，星级：★★★
拥有野生紫罗兰的花香和精致的天然甜味，具备令人印象深刻的水果深度，展现出迷人开放的风格。适饮期：2013-2018（16分） Chateau Pedesclaux
产区：波雅克，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★
酒液呈紫红色，闻起来既芬芳又活泼，并拥有很好的甜味，是一款迷人而丰厚的波雅克酒。质地适中，散发着优雅的果香。适饮期：2014-2020（16+分） Chateau Haut-Bages-Monpelou
产区：波雅克，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
洋溢着良好的成熟果香，较早熟，风格很清新爽口。适饮期：2012-2016（15分） Chateau Lynch-Moussas
产区：波雅克，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★
酒液呈深红色，带有黑加仑果果香，优雅迷人，柔和而优美。适饮期：2013-2018（16分）
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Chateau Croizet-Bages
产区：波雅克，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★
酒液呈殷红色，散发出明显的烟熏味和精心浓缩的黑加仑果香，具有很好的果香深度，是一款饱满肥厚的葡萄酒，但单宁还有一点生涩。适饮期：2015-2024（16分）
曾经有伟大的波尔多专家将圣朱利安（Saint-Julien）红葡萄酒称为最典型的波尔多红酒，并且圣朱利安一直名不虚传。2009年，由产量很小但成 熟度很高的赤霞珠提纯的圣朱利安葡萄酒，适合长期贮藏，浓郁度和醇厚度都非常完美。同时芬芳、匀称及良好的平衡继续成为圣朱利安的标志。收成时期的完美天 气，让整个产区有统一的采摘时间，即从9月22日到10月8日。2009年的土壤和风格都得到了最真实的体现，这个产区最出色的葡萄酒应该有30多年的储 存潜力。 Chateau Leoville-Las-Cases
产区：圣朱利安，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★★
呈很深的紫红色，该酒的香气首先呈现出光滑而精细的果香，天然的浓缩酒香扑鼻而来，风味醇厚，纯净度高，入口优雅，余味美妙。适饮期：2018-2040（19分） Chateau Ducru-Beaucaillou
产区：圣朱利安，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★★
呈殷红色，闻起来有很浓的烟熏香，浓度很高。味道特别浓厚，结构强劲，无疑是一款给人留下深刻印象的美酒，该酒将是2009年最为轰动的精品之一。适饮期：2018-2040（18.5分） Chateau Leoville Barton
产区：圣朱利安，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★★
呈浓厚的紫红色，精细的浓缩黑加仑果香中伴有复杂而富有层次的芳香，清新自然，目前该酒还比较内敛，不过将来一定会出类拔萃。适饮期：2017-2040（19分） Chateau Leoville Poyferre
产区：圣朱利安，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★★
呈殷红色，带有浓郁黑加仑气味，强劲而充满活力，多汁的果味很迷人，并配有极好的天然单宁，是一款激动人心的美酒。适饮期：2016-2035（18.5分） Chateau Langoa Barton
产区：圣朱利安，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
呈殷红色，浓郁而强烈的黑浆果气味，恰到好处的纯净，伴随着极好的天然浓缩度和浓厚度，富于表现的优雅，极好的强度之上显现出精美的魅力。适饮期：2015-2028（18分） Chateau Lagrange
产区：圣朱利安，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
呈殷红色，浓缩的烟熏黑加仑果香中伴随着一丝药草的芳香，含有非常强劲的果味，比较紧致，同时浓缩度和平衡性使其具有了美好的前景。适饮期：2015-2028（17分） Chateau Branaire-Ducru
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产区：圣朱利安，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
呈深紫红色，芬芳而精准的赤霞珠黑加仑果香，天然的成熟度完美而可口，口感质地精细，已呈现出迷人的优雅，且陈年潜力很好。适饮期：2015-2028（17.5分） ChateauGloria
产区：圣朱利安，星级：★★★★
呈完美的深颜色，香气中弥漫着迷人的野生紫罗兰花香，具有新鲜多汁的果味及良好的深度，回味均衡。适饮期：2014-2020（17分） La Croix de Beaucaillou
产区：圣朱利安，星级：★★★★
呈殷红色，特美的浓郁水果气味，完美地展现了优美的圣朱利安风格。由于主要采用了成熟度很高的赤霞珠，所以充满了舒适的香料味和很好的单宁。适饮期：2014-2022（17分） Chateau Saint-Pierre
产区：圣朱利安，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
呈殷红色，优雅的浓缩黑加仑气味中萦绕着一缕绿叶的清香和些许新鲜的甘草般的香料味。芬芳的花香带来一丝异域风情，可口醇厚，果味成熟。前途很好。适饮期：2015-2025（17.5分） Clos de Marquis
产区：圣朱利安，星级：★★★★
呈殷红色，闻起来有烟熏香和淡淡的浓果香，极度纯净。不张扬，但极致地优雅。适饮期：2014-2020（17分）
Chateau Gruaud-Larose
产区：圣朱利安，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
呈浓紫红色，有温秋天的水果气味浓郁而强劲，口感光滑，鲜美多汁，带有一丝异国的香料味，良好的平衡性及悠久的回味。适饮期：2015-2030（17.5分） Chateau Talbot
产区：圣朱利安，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
呈浓紫红色，美妙的泥土芳香中伴随着香料的气味，延伸广泛，结构开放，光滑的质地和饱满的口感预示着良好的前景，适饮期：2014-2022（17分） Chateau Beychevelle
产区：圣朱利安，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
呈深紫红色，精细破碎的黑加仑伴着诱人的浓郁果香及已成型的饱满感，良好的成熟度和醇厚度，是一款新鲜而优雅的圣朱利安葡萄酒。适饮期：2015-2024（17分） Chateau Lalande-Borie 产区：圣朱利安，星级：★★★
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呈紫红色，口感丰满，妖娆迷人的果味伴随着悠长的回味，以坚实的单宁完美收尾。适饮期：2013-2018（16+分） Chateau du Glana
产区：圣朱利安，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
颜色深浓，细致度可能不如饱和度。适饮期：2013-2016（15分） Chateau Moulin de la Rose
产区：圣朱利安，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
呈浓郁的红色，精致的圣朱利安赤霞珠果味，回味优雅。适饮期：2013-2018（16分） Le Petit Lion de Leoville Las-Cases 星级：★★★
呈深红色，闻起来有芬芳的花香和非常平衡的赤霞珠的芳香，具有经典圣朱利安的优雅。适饮期：2013-2018（16+分）
由于玛歌（Margaux）拥有1,100公顷广阔的土地，所以与圣朱利安葡萄酒的单一性相比，玛歌常被描绘成“丰富多彩”。2009年玛歌仍然享有“丰富多彩”的美誉，但令人惊奇的是，几乎所有的酒尝起来都能代表此产区的风格。 Chateau Margaux
产区：玛歌，酒庄等级：顶级酒庄，星级：★★★★★
葡萄酒混酿比例：87%赤霞珠，9%梅洛，2%品丽珠，2%味儿多。酒液呈精致的殷红色，散发着很奇妙的芳香，与光滑的纯山羊绒相似的口感质地，伴随着 一丝来自品丽珠的芬芳，入口之后，柔软而醇厚的浓度充斥口中，拥有惊人的芳香和纯净，这款酒最完美地展现了玛歌最伟大的葡萄园的魅力。适饮 期：2016-2040（20分） Chateau Palmer
产区：玛歌，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★★
呈殷红色，天鹅绒般的柔润爽滑，含有美妙浓缩的黑色水果味，芳香馥郁，持久而浓郁，芬芳富有层次感，质地丝滑柔和，极具诱惑力，具有极致的提纯度，所有元素都融合地非常完美。适饮期：2016-2035（19分）
Chateau Rauzan-Segla
产区：玛歌，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★★
呈浓厚密实的红色，形态美妙，散发着玛歌产区野玫瑰提纯的芬芳，华丽的芳香带来雅致圆滑的口感，极具深度和纯净度，是来自伟大葡萄园的杰作，力度和细致均衡达到了平衡，的确不凡。适饮期：2015-2035（18.5分） Chateau Monbrison
产区：玛歌，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★★
呈浓厚的红色，来自美妙芬芳的玛歌产区的葡萄。展现出优雅的气质以及纯天然葡萄园的深刻沉淀。优良的个性，完美的平衡。适饮期：2014-2020（16.5分）
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Chateau Marquis de Terme
产区：玛歌，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
呈漂亮的殷红色。散发着高度提纯的红色水果和黑色水果的芳香，充满活力，拥有巨大的陈年潜力，但细致度可能不如饱和度。适饮期：2014-2022（16.5分） Chateau Marquis d’Alesme-Becker
产区：玛歌，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
呈紫红色，带有很好的赤霞珠的典型黑加仑芳香，充满活力，坚实的单宁产生紧致的口感，回味悠长，拥有良好的陈年潜力。适饮期：2015-2025（16.5分） Chateau Tayac-Plaisance 产区：玛歌，星级：★★★★
呈浓厚的颜色，带有赤霞珠的黑加仑果香，是一款流传广泛，但非常经典的玛歌葡萄酒，含有成熟多汁的果味和优雅的口感。陈年贮藏之后口感会越来越好。适饮期：2014-2020（16.5分） Chateau Boyd Cantenac
产区：玛歌，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
呈紫红色，有淡淡的烟熏、李子和美好的泥土芳香，口感丰满。独特的成熟果香，浓重的单宁和纯净的酸度达到完美的平衡。适饮期：2014-2024（17分） Chateau Brane-Cantenac
产区：玛歌，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
呈美丽的紫红色。散发着芬芳的赤霞珠的芳香，玛歌优质葡萄味道的绝好展示。结构浓厚，层次独特，丰满优良，回味悠长，口感协调。适饮期：2015-30（18分） Chateau d’Angludet
产区：玛歌，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★★
呈殷红色，含有精心研碎的赤霞珠葡萄的精华，口感柔软馥郁，强健饱满。浓厚的芬芳接踵而至。适饮期：2014-2024（16.5分） Clos des QuatreVents 产区：玛歌，星级：★★★★
用玛歌产区最高海拔的老葡萄藤生长的葡萄酿造而成，带有淡淡的烟熏香，浓厚且纯净，非常浓郁的果香，并伴有紧致的质地和丰满都结构。适饮期：2014-2022（17分） Chateau Giscours
产区：玛歌，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
呈漂亮的殷红色，充满赤霞珠的优雅而有层次的黑色水果香气，果香密实。入口有精美天然的适中甜果味，口感颇具深度，极具葡萄园的特色，是一款琼浆玉液。适饮期：2015-2025（18分） Chateau Cantenac-Brown
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产区：玛歌，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
呈浓厚的紫红色，闻起来有肉类的清香和不甜的香味，有清新多层的香料香味，高度提纯，单宁坚实。是一款芳香馥郁，陈年潜力很好的酒。适饮期：2014-2022（17分） Chateau Desmirail
产区：玛歌，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
呈深红色，含有精美的红色水果香，也有花卉的芳香，别具玛歌产区的特色，入口充满天然的甜果味，回味悠长，和谐。陈年后会更有深度。适饮期：2014-2022（16.5） Chateau du Tertre
产区：玛歌，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
呈深红色，散发着良好的野生浆果的芳香，纯粹优雅，还拥有芬芳的花香，回味悠长，结构精美，潜力无限。适饮期：2015-2025（17.5分） Chateau Lascombes
产区：玛歌，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
呈漂亮的殷红色，带有赤霞珠馥郁的果香，充满可口的浓厚的香料味，密实紧致，入口芬芳，延伸广泛，富有结构。可较早饮用，也可以陈年贮藏。适饮期：2014-2024（17分） Pavillon Rouge du Chateau Margaux 产区：玛歌，星级：★★★★
呈漂亮的深颜色，闻起来有赤霞珠纯净的芳香，一款琼浆玉液，是纯正的玛歌葡萄酒，完美的平衡，意想不到的悠长回味。适饮期：2014-2024（18分） Alteregode Palmer
产区：玛歌，星级：★★★★
呈殷红色，华丽、醇和，几乎是异国的芳香，浓郁圆滑的果味中伴有成熟的单宁，芳香四溢，可以较早饮用，并且有极好的回味和凝聚感。适饮期：2013-2020（17.5分） Chateau Malescot-Saint-exupery
产区：玛歌，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
呈漂亮浓厚的红色，充满明显活跃的黑加仑芳香，纯粹的果味，密实紧致而回味无穷，结构开始时比较紧，陈年以后会越来越开放，但永远有特殊香料的气味。适饮期：2015-2024（17.5分） Chateau Durfort-Vivens
产区：玛歌，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
呈漂亮的殷红色，完美地体现出典型的玛歌特色的气味，芬芳而有深度，有一丝烟熏和香料的芳香，多汁的果味入口感觉很好，拥有可口的口感，良好的深度，是一款迷人、庄重的美酒。适饮期：2014-2025（17.5分） Chateau Kirwan
产区：玛歌，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
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呈浓厚的红色，精度提纯的赤霞珠葡萄和香料的气味。浓度醇厚，香气四溢。口感又宽又香，具有很好的结构、酸度、果味和陈年潜力。适饮期：2015-2025（16.5分） Chateau Pouget
产区：玛歌，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
呈紫红色，散发着精美的芳香和很浓的果香。闻起来有令人愉快的复杂感，有很好的前途。适饮期：2015-2028（17分） Chateau Prieure-Lichine
产区：玛歌，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
呈深红色。散发着很典型的野玫瑰香型的玛歌芳香。果味的成熟度很好，是一款赤霞珠和梅洛完美交融的混酿酒。味道较先进，具有诱人的多汁果味和很好的储存潜力。适饮期：2014-2020（17分） Chateau Siran
产区：玛歌，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★★
呈殷红色，闻起来有精美的花香和红色水果的芳香，富有表现力，有明显的赤霞珠葡萄的味道特征，精力充沛的深度，是一款必须经陈年来调和的美酒，具有很好的储存潜力。适饮期：2015-2025（17分） Chateau Dauzac
产区：玛歌，酒庄等级：列级酒庄产区，星级：★★★★
呈深紫红色。芬芳的赤霞珠葡萄带来很好的黑加仑果香。精美的成熟度，新鲜悠长的回味。入口很诱人，随后呈现出良好的结构。是一款非常诱人的美酒。适饮期：2014-2022（17分） Chateau d’Issan
产区：玛歌，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
浓厚的红色,浓郁的黑李子果香。完美的中度口感：下有柔软的多汁果味，上有醇厚的结构。令人愉悦的纹理以及优良的单宁使其具有美好的前途。适饮期：2015-2028（17.5分） Chateau Pontac Lynch
产区：玛歌，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
呈很浓厚的颜色。充满活力的好果味，具有高清晰度，优雅性及长久的回味。适饮期：2013-2018（16分）
Chateau laTourde Mons
产区：玛歌，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
呈浓厚的颜色，厚重的浓缩黑加仑果味，口味强劲而新鲜，是一款来自玛歌北部的很好的美酒。适饮期：2014-2020（16+分） Chateau Rauzan-Gassies
产区：玛歌，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★
呈殷红色，较重的烟熏味，一丝熏肉味伴着果香，良好的成熟度创造出紧致的密实，强劲充实的香料味偏紧实沉厚。适饮期：2014-2020（16+分）
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Chateau Haut Breton Larigaudiere
产区：玛歌，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
一款良好软柔的玛歌酒，味道较迷人。适饮期：2012-2016（15分） Chateau Mongravey
产区：玛歌，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
呈浓厚的颜色，充满新鲜而纯炼的果味。适饮期：2013-2017（15.5分） Chateau Deyrem-Valentin
产区：玛歌，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
朝气蓬勃的殷红色，芬芳的果香显而易见，回味悠长，复杂度高，是一款精美的玛歌酒。适饮期：2013-2018（16分） Chateau Tayac
产区：玛歌，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★
浓厚的颜色。口感光滑，成熟，有宽厚的香料味。适饮期：2013-2018（16分） Chateau la Tour de Bessan
产区：玛歌，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
呈紫红色，闻起来有一丝烟熏香和黑加仑果香，含有明显的女人味，是一款特别好的玛歌酒。适饮期：2013-2018（16+分） Chateau Labegorce
产区：玛歌，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
呈深红色，有美好的花香和红色水果的芳香，活力四射，并伴有舒适的明显酸度，很均衡饱满。适饮期：2014-2020（16分） Chateau Paveil de Luze
产区：玛歌，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
是一款诱人，易饮用，并魅力四射的玛歌葡萄酒。适饮期：2012-2016（15.5分） Villa des Quatre Soeurs 产区：玛歌，星级：★★★
由拥有七十年树龄的小葡萄园种植的葡萄树的葡萄，酿造出一款精美、芬芳的玛歌葡萄酒，恰当的提纯，鲜美多汁，具有良好的平衡性及悠久的回味。适饮期：2013-2018（16+分） Blason d’Issan
产区：玛歌，星级：★★★
散发着令人愉快的芬芳的红/黑水果气味，饱满，成熟，入口新鲜，单宁软柔，一款很诱人的美酒。适饮期：2012-2017（16分）
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Chateau la Gurgue
产区：玛歌，酒庄等级：中级酒庄，星级：★★★
散发着精美的黑加仑果味，是一款纯正而优雅的玛歌酒，优质而经典。适饮期：2014-2020（16+分）
Chateau Ferriere
产区：玛歌，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★
呈细致的深红色。带有新鲜的芬芳浆果香味，浓缩度和提取度都很好，具有优雅的玛歌风格。口感柔和，密实的回味非常诱人。适饮期：2014-2020（16+分） Chateau La Bessane 产区：玛歌，星级：★★★
呈殷红色，精细的烟熏香，入口的香料味和果味特浓郁，口感强劲，回味悠长。这款酒的独特味道源于采用了40%小味而多的葡萄。适饮期：2013-2018（16分） Le Baron de Brane 产区：玛歌，星级：★★★
充满美妙的甜浆果味，芬芳美酒，成熟度很好，有优雅的直线感，回味和谐。适饮期：2013-2018（16分）
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五、格拉夫品酒记录
佩萨克-雷奥良位于格拉夫产区北部，大部分年份中该产区的红葡萄酒中淡淡的来自品丽珠葡萄酒的植物味，因为在左岸气候比较凉爽，品丽珠不易完全成熟。然而在2009年，左岸产区的赤霞珠和品丽珠都完全成熟了，而且在保证成熟度的同时还保持了优雅性，所以品丽珠跟带有泥土气息的梅洛混酿就是绝配，。因此2009年佩萨克-雷奥良产区的葡萄酒既具有新鲜口感又充满活力。 Chateau Pape-Clement
产区：佩萨克-雷奥良，酒庄等级：格拉夫列级酒庄，星级：★★★★★
酒液呈殷红色，带有精妙成熟的黑加仑果香，口感柔和，具有迷人的芳香，颇具深度，品质优良。适饮期：2017-2035（18.5分） Chateau Haut-Bailly
产区：佩萨克-雷奥良，酒庄等级：格拉夫列级酒庄，星级：★★★★★
酒液呈深浓的紫红色，浓郁的黑加仑果香中伴有玫瑰浓缩的芳香，香气精准，口感纯正，颇具深度，风味凝练，是一款品质优异的葡萄酒。适饮期：2015-2030（18.5分） Chateau Haut-Brion
产区：佩萨克-雷奥良，酒庄等级：格拉夫顶级酒庄，星级：★★★★★
酒液呈殷红色，天鹅绒般的口感中带有纯正的果味和纯正的葡萄芳香，单宁坚实，结构完美，酒体丰满，但正是这种强劲让该酒极富潜力。适饮期：2016-2045（19.5分） Chateau la Mission Haut-Brion
产区：佩萨克-雷奥良，酒庄等级：格拉夫列级酒庄，星级：★★★★★
酒液呈殷红色，弥漫着令人难以置信的浓郁黑色水果香，带有一丝烟熏味，结构出类拔萃，口感奢华，余味持久。适饮期：2018-2040（19分） Chateau Olivier
产区：佩萨克-雷奥良，酒庄等级：格拉夫列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈深浓的紫红色，带有黑莓果香，成熟甜润，口感纯正精良，极具特色，深度和余味都非常不错。适饮期：2016-2025（17.5分） Chateau Malartic-Lagraviere
产区：佩萨克-雷奥良，酒庄等级：格拉夫列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈殷红色，带有迷人的黑加仑果香，芳香中透露出丝丝烟熏味，新鲜纯正，这是一款精致而浓郁的美酒，需要时间陈酿来是否魅力。适饮期：2018-2035（18分） Chateau Carbonnieux
产区：佩萨克-雷奥良，酒庄等级：格拉夫列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈诱人的紫红色，黑加仑果香中伴有些许烟熏味，清新自然，是格拉夫北部非常典型的葡萄酒，略带泥土气息，颇具深度，优雅迷人。适饮期：2014-2020（17分）
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Domaine de Chevalier
产区：佩萨克-雷奥良，酒庄等级：格拉夫列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈殷红色，带有浓郁而芬芳的赤珠霞果香，伴有野玫瑰的芳香，该酒现在已经显示出其潜在的复杂性和层次性，风味浓淡适中，口感顺滑高雅。适饮期：2015-2030（18分） Chateau les Carmes Haut-Brion 产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★★
酒液呈深浓的紫红色，果香浓郁，黑加仑果香中带有淡淡的泥土气息，口感丰满，单宁柔和，这一切同诱人的深度、恰当的酸度融合在一起。适饮期：2015-2025（17分） Chateau la Louviere
产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★★
酒液呈深浓的紫红色，具有很浓郁的黑加仑果香，略带泥土气息，因为更具深度，风味迷人，口感成熟，质地和余味都很不错。适饮期：2016-2025（17分） Chateau Bouscaut
产区：佩萨克-雷奥良，酒庄等级：格拉夫列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈殷红色，带有精妙的研碎浆果香，伴有烟草的芳香和很浓郁成熟的果味，极富酸爽活力，浓郁度高，口感紧致，因而仍然需要一段时间继续发展来达到完美的平衡。适饮期：2015-2025（16.5分） Chateau de Fieuzal
产区：佩萨克-雷奥良，酒庄等级：格拉夫列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈深浓的殷红色，散发着烟熏黑加仑果香，风味凝练，口感多汁紧致，果味成熟甜润，前途无量。适饮期：2015-2025（17分） Chateau Latour-Martillac
产区：佩萨克-雷奥良，酒庄等级：格拉夫列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈殷红色，浓郁的黑加仑果香中伴有精妙的花香，口感丰满紧致，充满活力，带有泥土和树叶的味道，余味持久。适饮期：2016-2028（17.5分） La Chapelle de la Mission-Haut-Brion 产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★★
酒液呈殷红色，散发着芬芳的碎黑加仑果香，果香成熟，充满活力，药草香让葡萄酒的风格更加优雅，单宁略显突出，但最终会变得柔和。适饮期：2014-2020（17分） La Clarence de Chateau Haut-Brion 产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★★
酒液呈深紫色，口感丝滑柔顺，果香成熟，富有活力，品质纯正。适饮期：2015-2025（17.5分） Chateau Smith-Haut-Lafitte
产区：佩萨克-雷奥良，酒庄等级：格拉夫列级酒庄，星级：★★★★
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酒液呈殷红色，散发着野黑莓的芳香，鲜美多汁，风味浓郁，带有香料味，充满活力，颇具深度。适饮期：2016-2030（18分） Chateau La Garde
产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★★
酒液呈殷红色，散发出浓郁的碎黑色水果香和纯正的野黑莓香，余味悠长。适饮期：2013-2020（16.5分）
Chateau Pique-Caillou
产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★
酒液呈深浓的紫红色。融合了新鲜的碎黑加仑果香和迷人的绿叶清香，品质纯正优雅，鲜美多汁，单宁柔和，风味开放，具有迷人魅力。适饮期：2014-20（16分） Chateau Larrivet-Haut-Brion 产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★
酒液呈深红色，带有浓郁的黑加仑果香，单宁充沛，但是还略显干涩，需要时间柔化。适饮期：2015-2020（16分） Chateau Haut-Bergey
产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★
酒液呈殷红色，散发着浓郁的烟叶和黑加仑果香，风味浓缩，充满活力，单宁有些生涩仍需柔化。适饮期：2014-2020（16分） Chateau de France
产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★
酒液呈殷红色，带有纯正的烟熏味的黑加仑香，颇具深度，但口感仍有一些生涩。适饮期：2014-2018（16分）
Chateau Branon
产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★
酒液呈殷红色，散发着浓郁的烤烟草味，赤霞珠果香馥郁、紧致，质地良好，继续发展后品质会更佳。适饮期：2014-2020（16+分） Chateau de Rochemorin
产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★
酒液颜色深浓，果香清爽，芬芳迷人，口感柔和，颇具深度。适饮期：2012-2016（15.5） Chateau Brown
产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★
酒液呈殷红色，芬芳的花香中伴有精妙的黑加仑和烟草叶的香气，风味浓淡适中，余味持久。适饮期：2013-2018（16分）
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Chateau Gazin-Rocquencourt 产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★
酒液呈紫红色，散发着绝佳的黑加仑果香，带有精妙的烟熏味，果味成熟，口感优雅，芳香可口，为精心酿造之作。适饮期：2013-2017（16+分） Chateau Ferrande
产区：格拉夫，星级：★★★
酒液呈殷红色，纯正的果香伴有泥土的芬芳，颇具深度，只是余味有些生涩。适饮期：2013-2018（15分）
Chateau Magneau
产区：格拉夫，星级：★★★
果香具有不错的深度，口感紧致。适饮期：2012-2015（15.5分） Chateau de Chantegrive 产区：格拉夫，星级：★★★
酒液呈李子红色，散发着诱人的浆果果香，芬芳迷人，口感饱满感紧致。适饮期：2013-2018（16分）
Chateau Saint-Jean-des-Graves 产区：格拉夫，星级：★★★
具有新鲜的研碎浆果果香，单宁柔和，颇具魅力。适饮期：2012-2015（15分） Chateau Rahoul
产区：格拉夫，星级：★★★
酒液呈殷红色，散发着纯正的烟熏黑加仑香，果香成熟，口感略显生涩，果味更浓的话品质会更佳。适饮期：2013-2017（14.5分） Clos Marsalette
产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★
酒液呈紫红色，散发着一丝烟熏黑加仑果香，口感浓郁且鲜美多汁，质地良好，十分迷人。适饮期：2013-2018（16+分） Chateau Couhins-Lurton
产区：佩萨克-雷奥良，酒庄等级：格拉夫列级酒庄，星级：★★★
酒液呈深红色，拥有迷人浪漫的红色水果果香和黑水果香，极富表现力，质地柔顺，酸爽可口，现在已经非常迷人了。适饮期：2012-2017（16分） 格拉夫白葡萄酒品酒记录
对佩萨克和格拉夫的干白葡萄酒来说，由于成熟到有些过度，长相思没有2007和2008年那样的新鲜口感，但是同需要足够成熟度的赛美蓉混酿就非常不错，这些品质优异的干白葡萄酒适合中期贮藏。
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Domaine de Chevalier Blanc
产区：佩萨克-雷奥良，酒庄等级：格拉夫列级酒庄，星级：★★★★★
酒液呈柠檬黄，带有若隐若现的花香，风味以新鲜梨子和青苹果为主，口感层次复杂，醇厚纯正，余味悠长，同时保持了淡雅的气质。适饮期：2013-2020（18.5分） Chateau la Mission Haut-Brion Blanc 产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★★★
酒液呈明亮的柠檬黄，香气中带有优美的白花香和略显刺激的干药草香，虽然口感并不甜润，但口感仍然新鲜清爽，品质十分优异。这款葡萄酒中赛美蓉占84%，堪称波尔多最美的干白葡萄酒。适饮期：2012-2020（18.5分）
Chateau Malartic-Lagraviere Blanc
产区：佩萨克-雷奥良，酒庄等级：格拉夫列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈明亮的浅黄色，具有精妙的香气和略显刺激的干药草香，果味精细，风味丰富，口感丰满，前途无量。适饮期：2013-2020（17.5分） Chateau la Louviere Blanc
产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★★
酒液呈柠檬黄，具有精细的白花香和白色水果香，香气精准，颇具深度，这是一款良好的格拉夫干白葡萄酒。适饮期：2012-2018（17分） Chateau Olivier Blanc
产区：佩萨克-雷奥良，酒庄等级：格拉夫列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈浅柠檬黄，散发着白色花香，香气精准，口感丰满，风味丰富。适饮期：2012-2016（16.5分）
Chateau Larrivet-Haut-Brion Blanc 产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★★
酒液呈柠檬黄，带有花香和热带水果香，口感成熟甜润而又不失酸爽活力，是一款风格开放的美酒。适饮期：2012-2016（16.5分） Chateau Latour-Martillac Blanc
产区：佩萨克-雷奥良，酒庄等级：格拉夫列级酒庄，星级：★★★★
酒液呈淡淡的柠檬色，闻起来有白花香和新鲜的香料香，果味浓郁，带有新鲜的青苹果风味，颇具潜力。适饮期：2012-2017（17分） Chateau Haut-Bergey Blanc
产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★★
酒液呈明亮的新鲜柠檬色，充满活力，风味丰富，余味悠长，这是一款具有复杂性和较好发展潜力的葡萄酒。适饮期：2012-2015（16.5分） Chateau Pape-Clement Blanc
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产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★★
酒液呈柠檬黄，带有多汁的白水果味，橡木的味道增加了口感的复杂度和层次性，这是一款早熟的琼浆玉液，年轻时可口迷人，陈年后品质也会非常不错。适饮期：2013-2018（17分） Chateau de Fieuzal Blanc
产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★★
酒液呈清澈的柠檬黄，充满活力，带有苹果味，口感清爽，余味悠长。适饮期：2012-2015（16.5分）
Pavillon Blanc du Chateau Margaux 星级：★★★★
酒液呈淡淡的柠檬色，散发着新鲜花香，近几年这款酒的酒精度较低，酒体没有之前丰满，但是矿物质味越来越明显，具有花香和铁味，陈年潜力良好。适饮期：2011-2018（18分） Chateau Haut-Brion Blanc
产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★★
酒液呈较深的柠檬黄，带有花香和多汁的成熟水果香，苹果风味明显，口感丰富，目前该酒还没有完全成熟，陈年后长相思的活力会越来越明显。适饮期：2013-2018（18分） Aile d'Argent Blanc du Chateau Mouton Rothschild 星级：★★★★
酒液呈浅柠檬色，芳香迷人，带有树篱花香和干药草香，酸度把握良好，平衡性极佳，优雅迷人。适饮期：2011-2015（17分） Chateau Smith-Haut-Lafitte Blanc 产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★★
酒液呈柠檬黄，带有一丝沁人心肺的花香和充满活力的果味，成熟度良好，颇具深度。适饮期：2013-2018（17.5分） Chateau Brown Blanc
产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★
酒液呈柠檬黄，这款充满活力的长相思葡萄酒散发着诱人的花香，伴有赛美蓉的香浓果香和具有西柚的酸爽，平衡性良好，余味悠长。适饮期：2011-2014（16分） Chateau Couhins Blanc
产区：佩萨克-雷奥良，酒庄等级：格拉夫列级酒庄，星级：★★★
酒液呈淡黄色，散发着浓郁而精美的花香，带有新鲜的长相思果香，酸味激爽，目前颇具优雅之美，陈年后口感会变得更加饱满，余味悠长。适饮期：2010-2014（16分） Clos Floridene Blanc 产区：格拉夫，星级：★★★
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酒液呈浅黄色，带有良好的白色花香和新鲜的果味，颇具陈年潜力。适饮期：2011-2014（16分） Chateau Rahoul Blanc 产区：格拉夫，星级：★★★
酒液呈柠檬色，颇具深度，酸味激爽，带有浓郁的葡萄香。适饮期：2012-2017（15.5分） Chateau Bouscaut Blanc
产区：佩萨克-雷奥良，酒庄等级：格拉夫列级酒庄，星级：★★★
酒液呈浅黄色，白花香中伴有新鲜的青苹果香，果味精妙，余味悠长，但仍欠缺一点精致之美。适饮期：2012-2016（16分） Chateau de Rochemorin Blanc 产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★
酒液呈清新的柠檬黄，带有葡萄果香，余味酸爽可口。适饮期：2010-2013（15.5分） Chateau la Garde Blanc
产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★
酒液呈浅黄色，清澈透亮，果味酸爽。适饮期：2010-2012（15.5分） Chateau Ferran Blanc 产区：格拉夫，星级：★★★
酒液呈柠檬黄，果香精妙成熟，酸爽可口，风格开放。适饮期：2011-2013（15分） Chateau de Chantegrive Blanc 产区：格拉夫，星级：★★★
酒液呈柠檬黄，很好地将赛美蓉和长相思的水果气味展现出来，口感饱满，带有苹果的酸味，品质优异。适饮期：2011-2015（16分） Chateau de France Blanc
产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★
酒液呈柠檬黄，散发着浓郁的花香和诱人的成熟果香，余味持久，这是一款风格开放的葡萄酒。适饮期：2011-2013（16分） Chateau Picque-Caillou Blanc 产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★
酒液呈浅黄色，具有精美的葡萄园果香，颇具优雅之美，是一款非常迷人的葡萄酒。适饮期：2012-2015（16分）
Chateau Carbonnieux Blanc
产区：佩萨克-雷奥良，酒庄等级：格拉夫列级酒庄，星级：★★★
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这款葡萄酒颜色较浅，香气中融合了白色花香和清爽鲜美的长相思果香，果香纯正精准，并不内敛。适饮期：2011-2015（16+分） La Clarte de Haut-Brion
产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★
这款葡萄酒所采用的葡萄酒采摘自美讯和侯伯王的葡萄园，由84%的赛美蓉和16%的长相思混酿而成，酒液呈现出柠檬黄，具有白花香和草药香，虽然单宁还略显紧涩，但已展示出精美的余味和优雅的平衡性。适饮期：2011-2016（16+分） Clos Marsalette Blanc
产区：佩萨克-雷奥良，星级：★★★
呈柠檬黄，富有表现力，展现出良好的成熟柑橘果香，具有新鲜悠长的余味，是一款制作精良的酒。适饮期：2011-2014（16+分）
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六、苏玳品酒记录
甜白葡萄酒是苏玳产区的镇区之宝，该产区诸多酒庄负责人都称赞，2009年是最完美的年份之一，甚至有人认为，2009年是苏玳产区有史以来最伟大的一年。2009年的夏天，白天晴朗炎热，夜晚清爽，非常有利于葡萄的生长和养分的积聚。到了9月中旬，突如其来的降雨达到了45毫升，贵腐菌可以迅速完全地感染成熟的葡萄，这样大部分葡萄的感染程度大致相同，多数酒庄只需要两三次采收就可以完成采摘工作。2009年无论是从葡萄汁的糖分含量还是从葡萄酒的产量（25百升/公顷以上）上看，都是史无前例的高。2009年份的葡萄酒与1990年特别相似，但是，今年的葡萄酒更饱满，特点更加鲜明突出，今年的葡萄酒已经可以与1949年和1921年的甜白葡萄酒并驾齐驱了。 Chateau Raymond-Lafon 产区：苏玳，星级：★★★★★
这款葡萄酒的品质同一级酒庄的葡萄酒相比也毫不逊色，浓郁度高，充分地展示出葡萄园的风土和伟大年份的特点。此款酒是该酒庄有史以来最好的，品质相当出色。（18.5分） Chateau d’Yquem
产区：苏玳，酒庄等级：苏玳超一级酒庄，星级：★★★★★
这款葡萄酒是该酒庄的又一次完美表现，它具备了2009年不朽的酒体和诱人的风味，丝毫没有任何沉重感，口感纯净，再加上完美的质地，简直太动人心弦 了！这款酒不仅仅具有经典苏玳甜白葡萄酒的特点，并显现出一种极好的稳定的新风格：一如既往地醇厚，同时又完美地将该年份最好，最原汁原味的特质轻松地展 现出来。（19.5分） Chateau Guiraud
产区：苏玳，酒庄等级：一级酒庄，星级：★★★★★
散发着纯粹贵腐的香味（杏子和芒果），酒体丰满，口感醇厚，丝滑柔顺，非常优美，余味悠长，是该年份的经典之作。这款葡萄酒与其他顶级酒庄葡萄酒品质相比，相差无几。（18.5分） Chateau la Tour Blanche
产区：苏玳，酒庄等级：一级酒庄，星级：★★★★★
该酒不仅保持伟大年份的特点，更以一种非常特别、细致入微的元素来展现自己，余味中给人以升华之感。（19分）
Chateau Sigalas-Rabaud
产区：苏玳，酒庄等级：一级酒庄，星级：★★★★★
飘散着精细的杏香，拥有丝滑的质地和完美的烤浆果风味，余味悠长，前途无量。（18.5分） Chateau Suduiraut
产区：苏玳，酒庄等级：一级酒庄，星级：★★★★★
含有极好的果味，酒体高雅，平衡性良好，具有上乘的口感和余味，是一款精美酿制的酒。前途不可限量。这是自1899或1928年来最出色的葡萄酒。（19分） Chateau Lamothe-Guignard
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产区：苏玳，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
带有经典纯正的杏子香，并显现出很好的贵腐葡萄粒的果香，入口时有种牛奶糖的香味，在同类葡萄酒中口感精纯，市场前景广阔。（17分） Chateau de Fargues 产区：苏玳，星级：★★★★
带有非常出色而浓郁的焦糖味，质地优良，重现了该产区2003年的葡萄酒风格，高雅迷人，风味持久，甜味与精良的水果酸味完美平衡。（18分） Chateau Rieussec
产区：苏玳，酒庄等级：一级酒庄，星级：★★★★
层次复杂，酒体丰满，与酒中高糖分相互平衡，这款佳酿至少需要再储存十年，之后其魅力会充分释放。（18分）
Chateau Lafaurie-Peyraguey
产区：苏玳，酒庄等级：一级酒庄，星级：★★★★
酒液的颜色同其他葡萄酒相比，颜色更加金黄，稍带淡绿色，前途无限。（18分） Chateau Rabaud-Promis
产区：苏玳，酒庄等级：一级酒庄，星级：★★★★
酒体丰满，美味可口，该酒不像其他酒在橡木桶中培养的时间那么长，酒中酸度颇高，这对于长期的贮藏来说很有必要，余味悠长，浓郁，颇具市场潜力。（17.5分） Chateau d’Arche
产区：苏玳，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★★
口感淡雅纯净，拥有精美的羊脂香味和成熟贵腐葡萄酒的典型香气，余味悠长。虽然该酒并不像其他酒庄葡萄酒那样富有层次，但仍是品质优异的葡萄酒之一。（16.5分） Chateau Rayne Vigneau
产区：苏玳，酒庄等级：一级酒庄，星级：★★★★
该酒庄今年有了一个全新的酿造团队，采用出色的酿造技术，因而2009年的葡萄酒是非常特殊的。这是一款风味丰富，酒体丰满的葡萄酒，具有优雅的顶级苏玳葡萄酒特色，带有橙子和葡萄的迷人香味，余味持久。（17.5分）
Chateau ClosHaut-Peyraguey
产区：苏玳，酒庄等级：一级酒庄，星级：★★★★
芳香高雅，非常好地将伟大年份的特点展现出来，橙子和西柚的香味盖过了白色水果的果香。（18分）
Chateau Lamothe
产区：苏玳，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★
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香味浓郁纯正，带有甜白葡萄酒经典果香，具有良好的平衡性，前途无量。（16分） Chateau Bastor-Lamontagne 产区：苏玳，星级：★★★
具有成熟梨香，酒体丰满，但口感缺少些圆润感，比大多数甜白葡萄酒口感更紧致，有些新鲜的酸味，纯正平衡，但并不是2009年最原汁原味的风格。（15.5分） Chateau Filhot
产区：苏玳，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★
这是该酒庄有史以来最好的期酒样品，之前该酒曾因不平衡和差品质而不受欢迎。该酒精良而浓郁的果味中显现出风格的变化，具有悠长的杏的余味，浓郁而美味。（16分） Chateau Romer du Hayot
产区：苏玳，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★
长相思的麝香类香味与新鲜白色水果的果香相互交融达到完美平衡，酒体丰满，口感优雅，是迄今为止该品种最好的甜白葡萄酒。（16分） Chateau de Malle
产区：苏玳，酒庄等级：列级酒庄，星级：★★★
这款贵腐葡萄酒特点并不明显，相反带有一丝苦味和很有趣的果味，装瓶后品质未知。（15分）
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七、圣埃美隆品酒记录
圣埃美隆在2009年同样获得了大丰收。该产区土壤类型复杂，产区面积达5,500公顷，这里的酿酒工艺也具有多样性，这使得该产区葡萄酒的质量和风格出现了更多的变化。整体来说，2009年的葡萄酒都富含水果味，单宁浓郁而圆润，酒精含量高，但与众不同的是，圣埃美隆产区的葡萄酒具有很好的平衡性。5月12日的冰雹仍然对圣埃美隆东北部的葡萄园造成了极大的损失，那里的产量大幅下降，并且，葡萄园需要付出更多的努力以确保质量。2009年该产区的品丽珠葡萄质量非常好，所以对于许多款葡萄酒来说，这是个非常有利的因素。 Chateau Canon
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆一级酒庄B，星级：★★★★★
品质优异，表现令人满意，该年份应该是该酒庄这么多年来最好的一年，口感柔顺，风味纯正，颇具精致典雅之美。适饮期：2016-2040（18.5分） Chateau Troplong-Mondot
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆一级酒庄B，星级：★★★★★
酒液呈栗色，口感浓厚，风味集中，散发着香料、巧克力和黑色水果的香气，酒体丰满，单宁精细。适饮期：2018-2035（18.5分） Chateau Cheval Blanc
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆一级酒庄A，星级：★★★★★
这款葡萄酒果香浓郁，初尝时香气仍然若隐若现，口感柔顺，余味纯净持久，此款酒是该酒庄又一伟大年份葡萄酒，高雅不凡。适饮期：2018-2040（19分） Chateau Ausone
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆一级酒庄A，星级：★★★★★
这款葡萄酒具有惊人的凝练风味，余味持久，单宁精细，如同精雕细琢的金银饰品，口感近乎完美，果味异常浓郁，混酿中占55%的品丽珠葡萄给该酒带来优异的新鲜感，平衡性极佳，可与2005年份的佳酿相媲美。适饮期：2018-2050（19.5分） Chateau Angelus
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆一级酒庄A，星级：★★★★★
这款酒无论是从颜色、果味还是萃取物含量上讲都非常符合该酒庄的风格，但是2009年的更加优雅，果味浓郁迷人，带有碎覆盆子和紫罗兰风味，口感醇和，单宁强健却丝毫无粗涩之感，是该酒庄历年来的酒中极品。适饮期：2018-2035（18.5分） Chateau Figeac
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆一级酒庄A，星级：★★★★★
这款酒的风格与梅多克葡萄酒相似，散发着芬芳的黑加仑的香味，纯净而富有清新感，余味悠长。适饮期：2018-2040（18.5分） Chateau Fonplegade
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产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★★
该酒颜色深浓，口感浓厚，单宁紧实而精细，颇具有陈年潜力，总体上讲口感清新、风味持久，同时不失平衡之感，该酒庄葡萄酒的品质从2004年以来每年都有所提升。适饮期：2015-2025（16.5分） Chateau l’Arrosee
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★★
这是一款非常特别的葡萄酒，散发着优雅的芳香，入口后风味持久清新，单宁精细。适饮期：2015-2028（17分） Chateau Magdelaine
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆一级酒庄B，星级：★★★★
这款葡萄的口感一如既往的精细，略带收敛感，单宁柔和，矿物质风味带来更加清新的感觉，相比之下该酒比以往果味更浓。适饮期：2018-2035（17.5分） Chateau Larcis-Ducasse
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★★
这款酒散发着红色浆果的诱人芳香，果香迷人，单宁精细，口感清新而持久，个性突出，与2005年的同款葡萄酒一样品质优异。适饮期：2016-2030（18分） Chateau Berliquet
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★★
该酒果香纯净，单宁精细，余味悠长，充分展现了酒庄葡萄园的特点和风土条件。适饮期：2015-2025（16.5分）
Chateau Soutard
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★★
虽然该酒庄受到了5月份冰雹的侵袭而产量降低，但口感仍然非常精致，风格华丽，石灰石风土所带来的清新之感非常明显。适饮期：2016-2028（16.5分） Chateau Pavie-Macquin
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆一级酒庄B，星级：★★★★
该酒口感浓厚，风味凝练迷人，果香浓郁但是又不乏清新之感，酸度恰到好处，酒中各个要素融合得天衣无缝，平衡性极佳，余味悠长。适饮期：2018-2040（18分） Chateau Belair-Monange
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆一级酒庄B，星级：★★★★
这款葡萄酒与之前年份的相比更加浓稠，更具特色，带有明显的现代感，果香迷人，质地柔顺，同时又不失清新之感，余味持久。适饮期：2018-2040（18分） Chateau Pavie-Decesse
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★★
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酒液呈殷红色，口感浓厚，风味集中，单宁紧实，葡萄园的石灰石风土体现得非常明显，强劲中带有柔和的果味，陈年潜力巨大。适饮期：2018-2030（17.5） Chateau Grand-Corbin-despagne 产区：圣埃美隆，星级：★★★★
口感柔和平衡，芳香迷人，带有非常浓郁的红色浆果风味，单宁精细，余味持久。适饮期：2015-2025（16.5分）
Chateau Trottevieille
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆一级酒庄B，星级：★★★★
这款葡萄酒带有非常明显的石灰石风土特色，入口略显干涩，但成熟度不错，带有黑色水果风味，富有酸爽活力，适合长期储存。适饮期：2018-2040（17.5分） Chateau Monbousquet
产区：圣埃美隆，星级：★★★★
呈深色，柔和而精确，目前香味不太明显，单宁紧实而精致，余味清新，潜力大。适饮期：2015-2025（16.5分）
Clos Saint-Martin
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★★
浓厚而集中，但是有紧实、干爽和矿物质的微妙感，质地柔和，单宁紧实而成熟，有清晰的酒型。适饮期：2016-2030（17分）
Chateau Beausejour （Duffau-Lagarrosse）
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆一级酒庄B，星级：★★★★
斯蒂芬•德希农古（Stephane Derenoncourt)第一次担任此酒的顾问，使其质量变得上乘，气味更纯正，水果特点更明显，单宁更精致。适饮期：2016-2030（17.5分） Chateau la Gaffeliere
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆一级酒庄B，星级：★★★★
这是一款非常优雅的酒，入口光滑，质地精美，气味上乘，近乎于完美。适饮期：2018-2040（18分）
Clos Fourtet
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆一级酒庄B，星级：★★★★
圆润而轻柔，富含浓郁多汁的水果气味，展现出了该年份的成熟性，优雅而精致。适饮期：2016-2035（17.5分）
Chateau Grand-Mayne
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★★
浓厚而集中，具有可口、新鲜的果味深度，单宁紧致但光滑，余味悠长而清新，诱人而精致。适饮期：2015-2028（17分）
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Chateau Canon-la-Gaffeliere
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★★
拥有一如既往的美丽质地，具有完美的成熟度和清新度，单宁结构精致，优雅而协调。适饮期：2016-2030（17.5分） Chateau la Dominique
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★★
入口清新而集中，气味纯正而淡雅，单宁精致，这款葡萄酒质量顶尖。适饮期：2015-2025（16.5分）
Chateau Fleur Cardinale
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★★
这是一款圆满而强劲的酒，有熟透且破碎的浆果特点，单宁结构紧致而光滑，需要陈年一段时间。适饮期：2015-2025（16.5分） Chateau Beau-Sejour Becot
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆一级酒庄B，星级：★★★★
具有该酒庄的所有特点：深色，浓郁的水果味，诱人的芳香，紧致但精致的单宁结构。适饮期：2016-2035（18分） Chateau la Tour Figeac
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★★
展示出集中而美味的风格，水果特点十分显著，单宁紧致，但很精美，平衡性和持久性很好，是一款未来令人愉悦的美酒。适饮期：2014-2024（17分） Chateau Destieux
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★★
入口紧密而成熟，集中，水果特点浓郁，单宁光滑而精致，前途良好。适饮期：2016-2025（16.5分）
Chateau Dassault
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★★
今年质量很好，柔和而集中（冰雹导致低产），美味且平衡性好。适饮期：2014-2024（16.5分） Clos des Jacobins
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★★
呈深色，芳香十足，有令人满意的水果味和香味，单宁精致，回味悠长，竞争力强，很吸引人。适饮期：2015-2025（16.5分） Chateau Pavie
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆一级酒庄B，星级：★★★
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密集而深远，果味复杂且有层次，单宁结构强劲有力，入口浓郁而饱满，储存潜力具有持久性，是一款让人信心十足的酒，但是可能差了一点此年份的魅力。适饮期：2018-2040（18分） Chateau Villemaurine
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
延续了从2007年开始的进步，水果果香富有层次，非常纯净，单宁有纹理性，持久而精美。适饮期：2015-2025（16.5分） Chateau la Clotte
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
精致而清新，具有浓郁的红色浆果特点，石灰石风土条件的影响很明显，入口优雅而精确。适饮期：2014-2024（16.5分） Chateau Bellefont-Belcier 产区：圣埃美隆，星级：★★★
酒体饱满而浓郁，单宁结构精致，带有现代水果果香和优雅的经典圣埃美隆特点，随着陈年过程而愈变复杂。适饮期：2016-2026（16.5分） Chateau la Couspaude
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
含有细腻的香料味，此类浓郁的美味，展现出优质的巧克力香草橡木的层次感，是一款闪耀的现代圣埃美隆。适饮期：2014-2024（16.5分） Chateau Bellevue
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★★
持久而精致，果香可口而纯正，石灰石风土条件体现得很明显，有着顶级酒庄的品质。适饮期：2017-2030（16.5分） Chateau Laniote
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
紧实而坚固，具有清爽的黑色水果香味，柔软而标准，复杂度并不高。适饮期：2014-2020（15分） Chateau Laroque
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
拥有迷人的黑色水果香和紧实、持久的风格，风土条件展现出清新的特点。适饮期：2015-2025（16分）
Chateau Laroze
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
是今年一款非常可口的酒，入口成熟而芳香，柔顺而紧收，柔软的果香伴随着精致的单宁结构。适饮期：2014-2024（16+分）
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Chateau Grand-Pontet
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
成熟，非常平衡，余味清爽，令人满意， 适饮期：2014-2022（15.5分） Chateau Balestard la Tonnelle
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
浓厚而集中，比以往更加美味，但没有2008年那种过于成熟的风格，单宁精致，紧实。适饮期：2015-2026（16分） Chateau Ripeau
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
圆润而成熟，果香浓郁，富有黑色水果香味，适于早期饮用。适饮期：2014-2020（15分） Chateau la Tour du Pin
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
圆润而平滑，入口非常优雅，富含可口的红色浆果香味，cheval Blanc的团队指定重点。适饮期：2014-2024. （16 分) Chateau La Marzelle
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
含有纯正的红色浆果香味和精致的单宁结构，总体而言，非常平衡。适饮期：2014-2024. （16 分) Chateau Grand Corbin
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
早熟，具有红色浆果果香，展示出这年份的成熟度，结构较轻。适饮期：2014-2022. （15 分) Chateau le Prieure
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
入口精确而持久，富有层次的果香，和谐且不过度，石灰石风土条件明显。适饮期：2015-2025. （16 分)
Chateau Faurie de Souchard
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★ 具有活泼、清新而和谐的风格。适饮期：2015-2025. （16 分) Chateau Saint-Georges Cote Pavie
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★ 平滑而柔和，平衡而精致。适饮期：2015-2025. （15.5 分) Clos de l’Oratoire
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
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圆润而成熟，入口柔和而美味，富含集中的糖果气味，冰雹使产量减小到20公升/公顷。适饮期：2014-2024. （16 分) Chateau Yon-Figeac
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
淡雅的黑色水果气味伴着叶子的香气，具有饱满、早熟的风格。适饮期：2014-2020. （14.5分) Chateau Moulin du Cadet
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
干净而清爽，具有较浓郁的果香特点，单宁精致，受生物动力的葡萄园和年份的影响大。适饮期：2014-2022. （15.5分) Chateau Cadet-Piola
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
持久悠长，比以往更饱满，特殊的风土条件生产了风格清新的葡萄酒。适饮期：2016-2026. （15.5分)
Chateau Cap de Mourlin
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
甜美而成熟，但有紧实的结构，带有明显的黑色水果香味，也受赤霞珠/品丽珠的影响，余味紧致。适饮期：2015-2024. （15.5分) Chateau Franc Mayne
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
成熟的黑色水果果香伴着一丝果酱的香气，单宁结实，余味清新而干爽。适饮期：2014-2024. （15.5分)
Chateau Corbin Michotte
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
入口丰润而柔软，具有早熟的风格，令人愉快，但缺乏这一年份的浓郁度和闪耀感。适饮期：2013-2020. （14.5分) Chateau Guadet
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
具有更纯正和芬芳的果香，口感非常紧实。适饮期：2015-2024. （15.5分) Chateau Haut-Sarpe
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
非常成熟，黑加仑香味明显，并且对于我来说，有点太浓郁了，还有大量巧克力式的橡木香。适饮期：2015-2024. （14.5分) Chateau la Serre
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产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
富含果香，也有精致的香料香气，口感清新而持久，石灰石风土条件明显。适饮期：2015-2025. （16分)
Chateau Fonroque
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
不断的朝着更加精致的方向发展，具有更平滑的单宁和石灰石赋予的清新，回味持久。适饮期：2016-2026. （16分) Chateau Larmande
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
是今年一款引人注目的葡萄酒，浓郁、圆润而清新，富含红色浆果香味，单宁柔和，非常美味，适于早期或中期饮用。适饮期：2014-2022. （16分) Chateau Petit Faurie de Soutard
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
迷人的水果风味，清新而平衡，单宁结构轻盈但精致。适饮期：2014-2024. （15分) Chateau les Grandes Murailles
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
浓厚而强劲的酒体和结构，需要时间沉淀。适饮期：2015-2026. （16+分) Chateau Chauvin
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
饱满的酒体，入口圆润，并充满着细腻的橡木香味，浓郁度大于复杂度。适饮期：2014-2022. （15.5分)
Chateau Haut-Corbin
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
较以往而言，今年的葡萄酒显然更具深度和精致度，品丽珠/赤霞珠含量较大（35%）。适饮期：2015-2024. （15分) Chateau Cadet-Bon
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
成熟、清新而芬芳，具有很好的平衡和微妙的白垩土风土条件。适饮期：2015-2025. （16分) Chateau Corbin
产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
这是一款优雅的酒，具有中度到饱满的酒体，果香迷人，单宁非常棒。适饮期：2014-2022. （15.5分)
Couvent des Jacobins
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产区：圣埃美隆，酒庄等级：圣埃美隆列级酒庄，星级：★★★
果香可口，口感多汁而柔软，单宁非常精致，是一款令人满意的饮品。适饮期：2014-2022. （15.5分)
Chateau de Valandraud
产区：圣埃美隆，星级：★★★★★
这是迄今最佳的一款葡萄酒，浓郁、浓缩但不过分，充满新鲜、成熟的红色水果香气和风味，细微的差别与勃艮第差不多，入口柔和，新鲜多汁，调和而平衡，具有了不起的优雅性和很大的陈年潜力，饮用的时期 适饮期：2015-2028（18.5分） Virginie de Valandraud
产区：圣埃美隆，星级：★★★★
纯净、悠长且有持续性，具有极好的芳香、丰裕的口感和圆润、温婉的单宁，有着现代而诱人的优雅与精致。适饮期：2014-2024（17分） Chateau Moulin-Saint-Georges 产区：圣埃美隆，星级：★★★★
在香气和口感上含有非常明显的水果味——覆盆子、樱桃，几乎像果酒，很平滑，结束时口味上有悠长的奶油味和新鲜度。适饮期：2016-2030（17分） Chateau la Gomerie
产区：圣埃美隆，星级：★★★★
圆滑、柔和且诱人，单宁纯净而细致，不过度，表现出令人愉快的成熟梅洛特质。适饮期：2014-2024（16.5分） Le Carre
产区：圣埃美隆，星级：★★★★
在香气上有微妙、辛辣的细微差别，味觉上浓郁、饱满而浓厚，单宁平滑而紧致，是一款丰满而诱人的葡萄酒。适饮期：2015-2025（17分） Chateau le Tertre Roteboeuf 产区：圣埃美隆，星级：★★★★
较往常香气打开得少（酒精发酵在三月初才完成），但成熟度高，且有非常馥郁的果味，单宁平滑而柔和，风格很性感。适饮期：2016-2030（18分） Le Petit Cheval
产区：圣埃美隆，星级：★★★★
酒体饱满（14.2%），但具有惊人的新鲜与平衡（65%品丽珠），芳香、集中且令人满意，单宁细致。适饮期：2015-2025（17分） Chateau la Mondotte
产区：圣埃美隆，星级：★★★★
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散发着强有力的酒体，口感强烈且鲜明，具有浓郁而奢华的水果味，单宁强劲，但成熟而平滑，良好的酸度使其具有很好的平衡，结束时具有石灰石风土带来的新鲜感。适饮期：2018-2028（18分） Le Dome
产区：圣埃美隆，星级：★★★★
呈深色，香料的香气紧闭，口感浓郁，紧密，水果味浓郁，但在这个阶段有些单一，香气持久而清新，单宁结构强劲。适饮期：2015-2025（18分） La Chapelle d’Ausone
产区：圣埃美隆，星级：★★★★
有超乎寻常的新鲜和列级名庄的精美，或许与果味和圆润（79%梅洛）有关，但是仍可以清晰地感受到同样的风土条件和酿酒哲学。适饮期：2018-2035（18分） Les Asteries
产区：圣埃美隆，星级：★★★★
风味浓郁且有集中的压榨樱桃味，口感平滑，且成熟，但带着一些矿物质味，还有风土条件带来的长有力的回味，结束时口感紧致、稍干，融合了令人着迷的魅力与强劲。适饮期：2016-2028（17.5分） Vieux Chateau Mazeret
产区：圣埃美隆，星级：★★★★
强劲且紧致，为陈年而酿制，馥郁且高度提纯，具有黑色水果、香料和甘草的香气，口感上强力地体现出不同果味，但单宁有些许粗糙，与2008年相比或许少了些优雅， 适饮期：2018-2030（18分） Chateau Rol de Valentin
产区：圣埃美隆，星级：★★★★
活泼、现代，但并不过分，具有红色浆果香，纯净，单宁细腻，回味悠长且清新，散发很早但也可陈年。适饮期：2014-2024（16.5分） Clos La Madeleine
产区：圣埃美隆，星级：★★★
结实，呈线性，石灰石风土特征明显，具有黑色水果香气，为陈年而酿造。适饮期：2016-2025（16分）
Chateau Fombrauge
产区：圣埃美隆，星级：★★★
近年来一直保持着一致的标准，富含迷人的红色浆果味，口感圆润且柔软，但有结构感和持久度，更丰厚且更细致、优雅，单宁丝滑、持久，比之前的平衡度好，但少了些精致。适饮期：2014-2024（16分）
Chateau Quinault l'enclos 产区：圣埃美隆，星级：★★
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口感丰厚，有优美的香料味，还伴随着一丝异域的芳香，水果味和单宁的质地十分诱人。适饮期：2014-2022（16分） Chateau Sansonnet
产区：圣埃美隆，星级：★★★
显示出带着风土条件的矿物质味的成熟与细致。适饮期： 2015-2025. （16 分) Chateau Jean-Faure
产区：圣埃美隆，星级：★★★
优雅而和谐，具有可爱的果味和细致而悠长的单宁，物美超值。适饮期： 2014-2024. （16 分) Chateau Haut Simard
产区：圣埃美隆，星级：★★★
成熟、甜美而适度，结构紧实，比同样的Simard酒体更紧，回味更长。适饮期： 2015-2024. （15.5 分) Gracia
产区：圣埃美隆，星级：★★★
柔和、丰厚，且非常成熟，具有红色果酱味，口感甜美，圆润且多汁，散发着诱人的馥郁，能较快地挥发出来。适饮期： 2014-2020. （15.5 分) Chateau Boutisse
产区：圣埃美隆，星级：★★★
是本年度值得推荐的性价比较好的酒之一（自2005不断进步），酒色深，圆润，汁多味美，浓郁的黑色果味同酸度平衡良好。适饮期： 2015-2025. （16 分) Chateau de Pressac
产区：圣埃美隆，星级：★★★
富含精美的果味，平衡良好，具有圆润、平滑的口感和单宁，现在表现一致且仍会物有所值。适饮期： 2014-2022. （15.5 分) Chateau Teyssier
产区：圣埃美隆，星级：★★★
可爱多汁，清新的果味带着紧致，是一款令人满意的饮品且可早期饮用，物美超值。适饮期： 2012-2018. （16 分) Chateau Laforge
产区：圣埃美隆，星级：★★★
充满多汁的果味，很有梅洛的风格，具有当年的浓度，但单宁紧，且有些许过度的感觉。适饮期： 2014-2024. （16 分) Chateau Simard
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产区：圣埃美隆，星级：★★★
成熟，具有清新的果味和单宁，结构简单，但良好。适饮期： 2013-2022. （15 分) Chateau Lusseau
产区：圣埃美隆，星级：★★★
成熟、圆润而协调，单宁处理得很好，虽然现代，但是标准。适饮期： 2014-2022. （16 分) Clos Cantenac
产区：圣埃美隆，星级：★★★
圆润、柔顺而协调，具有吸引人的红色浆果味，单宁结构轻，但细致，可早期饮用。适饮期： 2013-2020. （15 分)
Chateau Faugeres
产区：圣埃美隆，星级：★★★
成熟到有些过度的味道，伴随着一些果酱味，口感甜美、圆润，单宁紧实，强劲有力，平衡性更好，丰厚而集中地显示出橡木味，较之前更细致、更清新。适饮期： 2014-2024. （15 分) Lynsolence
产区：圣埃美隆，星级：★★★
甜美，成熟，梅洛集中，单宁结构紧，是一款精心酿造的酒，但是有点单一。适饮期： 2014-2022. （15 分)
Chateau de Fonbel
产区：圣埃美隆，星级：★★★
干净、清新，富含果味，在中早期饮用物美超值。适饮期： 2013-2022. （15 分) Chateau Grand Barrail Lamarzelle Figeac 产区：圣埃美隆，星级：★★★
清新，用黑色水果酿制，清新而且一点也不复杂，单宁结构轻而精美。适饮期： 2013-2020. （15 分)
Petit Cantenac
产区：圣埃美隆，星级：★★★
酒色非常深，具有黑色水果的香气，过早地显示出稍稍不雅的单宁。适饮期： 2012-2015. （15 分）
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八、波美侯品酒记录
2009年对于波美侯来说是伟大的一年，这一年与2005、2006和2008年一样，都是波美侯荣耀的年头。今年的葡萄酒品质与特点让人充满期待——带有妖娆的水果香和诱人的芳香，单宁充沛柔顺，具有与大多数波尔多葡萄酒一样高的酒精含量，但仍然具有良好的平衡性。今年无论是顶级酒庄还是次级酒庄，它们的葡萄酒都达到了优良的品质，因此很多葡萄酒的性价比也非常高。在采收时节，有些酒庄（如Lafleur，Trotanoy）在9月19、20日暴雨来临（降雨量达100mm）之前已经收获，但是大部分酒庄（包括Petrus）在暴雨之后才收获，因为雨后温和的气候有利于葡萄的采摘。 Vieux-Chateau-Certan
产区：波美侯，星级：★★★★★
这是一款非常了不起的葡萄酒，虽然没有经典葡萄酒的口感那样浓醇饱满，圆润强劲，但是该酒的风味也不是简单的线性呈现，混酿中赤霞珠和品丽 珠只占16%。这款酒果香非常深邃，口感甜润，成熟度高，余味悠长。主人兼酿酒师亚历山大•天鹏（Alexandre Thienpont）认为，将其与1950年和2000年相比，口感很饱满，品质丝毫不逊色。适饮期：2020-2045（18.5分） Chateau l’Evangile
产区：波美侯，星级：★★★★★
比品质优异的2008年和2005年葡萄酒更好，该酒酒液呈深绛紫色，口感饱满、紧实而强劲，带有黑色水果的香味，现在该酒已经非常迷人，其深度和结构仍具有非常大的陈年潜力。适饮期：2018-2040（18.5分） Chateau Lafleur
产区：波美侯，星级：★★★★★
这款葡萄酒的品质一如既往的好，但是本年份质地更加粘稠，风味更加浓郁，单宁精致充沛，混酿中53%的品丽珠带来清新平衡的口感。这是一款非常适合长久陈年的葡萄酒，也正是其成功之处。适饮期：2020-2050（19.5分） Petrus
产区：波美侯，星级：★★★★★
充沛的单宁为葡萄酒提供了非常良好的结构感，风味绵长持久，属于波尔多古典风格葡萄酒，同时又不失一些新世界葡萄酒的纯净和的清新水果味。适饮期：2020-2050（19分） Chateau la Conseillante
产区：波美侯，星级：★★★★★
这款葡萄酒在保持了精致、优雅的风格的同时，也具有深度和凝练的风味，果味迷人，单宁圆滑柔顺，品质优异。适饮期：2020-2040（18.5分） Chateau l’Eglise-Clinet
产区：波美侯，星级：★★★★★
口感丰满、紧实而又不失清新之感，平衡性良好，果香浓郁，芬芳迷人，单宁充沛柔和，潜力巨大。适饮期：2018-2045（19分）
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Chateau Trotanoy
产区：波美侯，星级：★★★★★
颜色深浓，单宁充沛而柔顺，口感紧实，散发着特殊的果香，余味持久美妙。该酒矿物质味让葡萄酒的口感更加平衡。适饮期：2020-2045（18.5分） Chateau la Croix de Gay 产区：波美侯，星级：★★★★
这是该酒庄近几年来最优质的葡萄酒酒，口感饱满圆润，风味持久，果香迷人，具有黑色水果和巧克力风味。适饮期：2015-2024（16.5分） Chateau Latour a Pomerol 产区：波美侯，星级：★★★★
带有成熟的黑色水果果香，单宁柔顺，风味持久，清新自然。适饮期：2017-2035（16.5分） Chateau Nenin
产区：波美侯，星级：★★★★
今年该酒庄的葡萄酒特别成功，口感饱满而坚实，质地妖娆迷人，单宁精细，具有波美侯葡萄酒迷人的诱惑力。适饮期：2018-2030（17.5分） Chateau la Pointe
产区：波美侯，星级：★★★★
这款葡萄酒是该酒庄多年来最好一款，口感成熟圆润，带有迷人的芳香，单宁精细柔顺。适饮期：2015-2028（16.5分） Chateau Clinet
产区：波美侯，星级：★★★★
这款葡萄酒非常华美，也许是自1989年以来该酒庄最好的葡萄酒，口感紧实丰饶，单宁充沛柔美，风味迷人，该酒如果继续在完美的条件下发展培养，完全由可能跻身五星级美酒之列。适饮期：2017-2035（18分）
Chateau du Domaine de l’Eglise 产区：波美侯，星级：★★★★
这是一款平衡性良好的葡萄酒，带有令人愉悦的果香与风味，酒体丰满而又不显沉重。适饮期：2016-2028（16.5分） Chateau la Fleur Petrus 产区：波美侯，星级：★★★★
芬芳迷人，精致典雅，单宁丝滑柔顺，口感圆润成熟，风味持久，平衡性极佳。适饮期：2018-2035（17.5分）
Chateau Beauregard
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产区：波美侯，星级：★★★★
口感成熟，质地精良，风味持久，清新自然，水果味别具魅力，虽不是一鸣惊人，但平衡性良好。适饮期：2015-2030（16.5分） Chateau Gazin
产区：波美侯，星级：★★★★
口感成熟平衡，具有芬芳的红色水果（碎悬钩子）香，单宁柔顺，口感中带有迷人的水果风味，清新自然，平衡性良好，品质优异。适饮期：2018-2035（17.5分） Chateau La Violette
产区：波美侯，星级：★★★★
口感平衡而优雅，芬芳迷人，质地精美，单宁柔和，入口后带有上乘的水果果香，余味持久而富有层次。适饮期：2018-2030（18分） Chateau Le Gay
产区：波美侯，星级：★★★★
香气和风味浓郁迷人，具有与勃艮第葡萄酒相似的精细红色水果香，颇具深度，单宁柔滑，余味持久。适饮期：2016-2028（17.5分） Le Pin
产区：波美侯，星级：★★★★
这是一款非常诱人的葡萄酒，具有成熟的红色水果香，显现出一定的勃艮第葡萄酒的特征，口感成熟，风味凝练集中，但又不失轻盈清新之感，与2001年相比，虽无超越，但至少品质相当。适饮期：2018-2035（18分） Chateau le Bon Pasteur 产区：波美侯，星级：★★★★
口感成熟丰满，具有凝练的水果风味，质地精良，单宁如天鹅绒般柔顺，余味悠长。适饮期：2016-2030（17.5分） Clos l'Eglise
产区：波美侯，星级：★★★★
这是一款近乎完美的葡萄酒，具有妖娆的水果风味和丝滑柔顺的单宁，清新自然，余味持久。适饮期： 2018-2030（17.5分） Chateau Feytit-Clinet
产区：波美侯，星级：★★★★
该酒口感丰满成熟，单宁圆润，质地精良，风味诱人。适饮期：2015-2028（16.5分） Chateau Petit Village
产区：波美侯，星级：★★★★
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这款葡萄酒是今年的黑马，混酿中赤霞珠和品丽珠占26%，风味浓郁，颇具深度，单宁精细，具有非常不错的陈年潜力。适饮期：2018-2035（17.5分） Chateau Rouget
产区：波美侯，星级：★★★★
该酒芬芳迷人，风味丰富，单宁精细，余味悠长。适饮期：2016-2030（17.5分） Les Pensees de Lafleur 产区：波美侯，星级：★★★★
虽然口感略显收敛，但是该酒的质地适宜久藏，余味清新持久。混酿中品丽珠50%，浓郁度比其正牌酒低，但是口感却一样清爽。适饮期：2018-2030（17.5分） Chateau Hosanna
产区：波美侯，星级：★★★★
该酒与2005年份的同款葡萄酒具有同样的风格，口感强劲有力，拥有非常好的深度，风味凝练，单宁成熟而丝滑，适合陈酿，完全发展成熟后可以带来精妙的口感和诱人果香。适饮期：2020-2040（18分） Romulus
产区：波美侯，星级：★★★
该酒具有诱人水果风味，结构和质地紧实，但口感略显纤瘦。适饮期：2014-2024（15分） Chateau Beau-Soleil 产区：波美侯，星级：★★★
该酒酒体适中，果香诱人，单宁结构都比较轻盈。适饮期：2014-2022（15.5分） Le Moulin
产区：波美侯，星级：★★★
该酒口感浓重，风味丰富集中，颇具现代的风格，具有明显的橡木味，但是同其他的要素融合得很好，单宁充沛精细。适饮期：2015-2022（16分） Blason de l’Evangile 产区：波美侯，星级：★★★
该酒芳香馥郁，散发出浓郁的黑色水果和黑加仑的果香，口感甜美丰厚，混酿中的品丽珠（24%）带来了清新的口感。适饮期：2014-2024（16分） Chateau La Providence 产区：波美侯，星级：★★★
该酒散发着红色水果香和焦糊味，单宁紧实充沛，口感成熟平衡，但缺少了几分柔和。适饮期：2016-2030（16分）
Chateau Bourgneuf Vayron
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产区：波美侯，星级：★★★
该酒水果风味浓郁，口感紧实中又不失清新之感，单宁充沛，具有酸爽活力，虽然此酒不具备顶级酒庄葡萄酒的迷人魅力，但仍值得品尝。适饮期：2015-2025（15.5分） La Petite Eglise
产区：波美侯，星级：★★★
精致优雅，酸爽活力，纯净度高，平衡性良好，但没有顶级葡萄酒的致密口感。适饮期：2014-2022（15.5分）
Chateau la Cabanne 产区：波美侯，星级：★★★
散发着黑色水果果香，单宁略显干涩，品质稍稍令人失望。适饮期：2014-2024（14.5分） Chateau Mazeyres
产区：波美侯，星级：★★★
质地轻盈，但显现出成熟、圆润和清新的特点，带有新鲜的水果香味。适饮期：2014-2022（16分） Clos du Clocher
产区：波美侯，星级：★★★
口感成熟圆润，风味凝练集中，单宁柔美，余味紧实，但平衡性比2008年的略差。适饮期：2015-2025（15.5分）
Chateau Moulinet
产区：波美侯，星级：★★★
这款葡萄酒酒体适中，散发着活力诱人的水果香气，单宁精细，潜力巨大。适饮期：2014-2024（15.5分）
Chateau Vieux Maillet 产区：波美侯，星级：★★★
口感成熟圆润，柔和甜美，清新自然，平衡性良好，余味紧实，但是风味略显单调，缺乏变化。适饮期：2014-2022（15.5分） Chateau la Croix du Casse 产区：波美侯，星级：★★★
该酒酒体适中，结构轻盈，果香浓郁，单宁精细柔和，平易近人，简单易饮。适饮期：2014-2022（15.5分） Domaine Fayat
产区：波美侯，星级：★★★
该酒颜色深浓，口感清新柔和，是一款精心酿制的波美侯葡萄酒，平衡性良好。适饮期：2014-2024（15.5分）
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Chateau Le Clos du Beau-Pere 产区：波美侯，星级：★★★
该酒带有成熟浆果香气和风味，质地和结构精巧，单宁精细柔和。适饮期： 2014-2022（15.5分） Chateau Certan de May 产区：波美侯，星级：★★★
该酒酒体丰满，口感圆润，芬芳迷人，但仍然缺乏准确性，精美之处不足。适饮期：2015-2025（16分）
Duo de Conseillante 产区：波美侯，星级：★★★
水果风味精妙，纯净度高，口感成熟圆润，质地丝滑柔顺，清新淡雅，果香诱人。适饮期：2014-2022（16分）
Chateau Bellegrave
产区：波美侯，星级：★★★
酒体适中，带有品丽珠经典的芬芳和轻盈之感，单宁紧实，略显粗涩。适饮期：2014-2022（15分） Chateau Vray Croix de Gay 产区：波美侯，星级：★★★
这款葡萄酒的风味展现呈线性，带有成熟的黑色水果香以及一丝矿石味，口感较纯净但略显简单。适饮期：2016-2026（16分） Chateau Montviel
产区：波美侯，星级：★★★
香气中以水果果香为主，单宁柔顺，层次性不足，但适饮期可以超过15年。适饮期：2014-2025（16分）
Chateau la Grave
产区：波美侯，星级：★★★
该酒口感圆润柔和，令人愉悦，具有香浓多汁的水果果香，清新自然，单宁质地精妙，适宜早期到中期饮用。适饮期：2014-2022（15.5分） Les Fugues de Nenin 产区：波美侯，星级：★★★
口感饱满成熟，风味诱人，果香柔和，对于一个副牌酒来说，品质已经相当不错。适饮期：2014-2024（16分）
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