公司中餐食堂外包合同

甲方： 地址： 乙方： 地址：

乙方为甲方员工提供工作时间就餐服务，本着“平等互利，合作共赢”的原则，经双方协商达成如下协议： 第一条 餐费标准及结算方式

1、单餐标准：

午餐、晚餐：----/人，运输费用-----元/人

结算周期：以一个日历月为结算周期，从上月**日至本月**日止，乙方向甲方提供，甲方收到后，下个月**日前以电汇方式付款，甲乙双方以刷卡系统统计的人数作为的结算依据（本协议另有约定的除外）。

2、餐饮服务时间： 午餐：12：00—— 12：30 晚餐：17：00—— 17：20

3、甲乙双方以刷卡系统统计的人数作为的结算依据（特殊情况另议）。 第二条 协议期限

自****年**月**日起至****年**月**日止 第三条 双方义务和权利 一、甲方义务和权利

1、甲方负责提供餐厅用房，提供部分厨房设备及用具（厨房设备及用具清单详见附件1），双方共同清点后签字备案。甲方负责设备的正常维护及维修并

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承担费用。

2、甲方无偿为乙方提供水、电，但只限为甲方供餐使用。 3、甲方无偿为食堂配置公司网内电话一部（不开通长途）。

4、甲方有权对乙方原辅材料供应商进行检查考核，并提出更换要求。 5、甲方有权对乙方食品采购、饭菜加工和配餐供餐的全过程进行核查、监控，有权制止乙方使用不符合甲方要求的食品和用品。

6、甲方有权对乙方进行卫生检查、监督，乙方应给予配合，

7、甲方有权授权开发区卫生防疫站对菜品定期抽检，如检查结果不符合国家卫生标准，甲方扣减当餐全部费用的20%，并由乙方承担检查费。

8、甲方每季度确定乙方满意度调查范围，并负责每季度进行乙方员工满意度调查，并对满意度调查所反映的问题及时通知乙方进行整改，满意度调查结果应不低于70%，对乙方满意度极低的员工有权提出更换要求。

9、甲方就餐人数需提前3小时通知乙方，就餐人数如有变动，甲方须提前2小时通知乙方。就餐人数小于计划人数的，差额部分由甲乙方各负责承担50%。

10、因特殊原因水、电、蒸汽、天然气不能正常供应，甲方应提前4小时通知乙方。

二、乙方义务和权利

1、乙方应具有有效的餐饮经营工商营业执照、税务登记证、食品卫生许可证并选派有三年以上食堂管理经验和管理能力的人员负责食堂运营管理。

2、乙方对甲方提供的设施及餐具有妥善使用和保管义务。

3、乙方需严格按照食品卫生法规采购、加工饭菜，为甲方员工提供卫生、安全、健康、高满意度的餐饮服务，保证达到国家卫生标准。

4、乙方应保证每个配餐口每餐配餐时间不少于15分钟，如甲方就餐人员

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过多，配餐时间应适当延长。

5、乙方每周五需提供下周的菜/食谱，菜谱月重复率<35%,点心品种每周重复率<50%。

6、乙方需对食品制作以及服务建立相关流程并制定标准作业单，实行规范化操作，每周向甲方提供投料成本，并张贴，日期由甲方指定，每月5日向甲方提供当月库存情况及盘点表。

7、特餐应多样化并确保一定的数量（配餐时间不少于半小时），每餐至少提供两种不同的组合套餐，除主菜外，可随时添加。每餐提供6种菜品供员工选择（1大荤、2半荤、2素菜、1凉菜）

8、乙方必须建立留样制度，每种饭菜按照国家最新的有关规定进行留样，留样至少48小时，确保用餐安全。

9、乙方对外采购及其它所有业务不得以甲方名称和名义进行。

10、食堂职工均为乙方所聘用，并与乙方建立劳动关系，由乙方支付相应的劳动报酬及福利待遇等，与甲方不发生任何关系。

11、乙方所聘用的厨师必须有等级证书，其中等级在二级以上的应有3名以上，厨师长应在一级以上。所有厨师的等级证书应在甲方备案。

12、乙方所聘用的人员，必须到指定医院和开发区卫生防疫部门进行体检，检验合格、取得<<预防性健康体检卫生培训合格证>>后，方可上岗，体检费用由乙方承担。有关证件应在甲方备案。

13、乙方所聘用人员在工作期间必须按卫生防疫部门及甲方要求统一着装，费用由乙方自理。

15、合同期内乙方应参加餐饮业责任保险，保险额应不低于200万元，费用由乙方负担，保单复印件应在甲方备案。

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16、乙方应建立健全规章制并张贴，同时教育职工自觉遵守；服务期间应遵守甲方的相关规定，否则应接受甲方的处罚并承担由此造成的经济损失。服务期间，乙方应当遵守甲方的有关管理制度与规则（如适用）。

17、乙方每周对乙方员工进行2次安全、服务、业务、客户意识培训，不断提高食堂员工的服务意识，提高服务质量，并向甲方提供记录。

18、每季度乙方请特级厨师对食堂厨师进行业务培训，并向甲方提供记录。 19、逢重大节日（元旦、春节、五一、十一、中秋）乙方需在原就餐标准的基础上承担加餐部分费用。

20、因特殊原因在接到甲方水、电、蒸汽、天然气不能正常供应的通知后，乙方应采取积极措施，保证甲方员工正常就餐。

第四条 经济责任

1、对如下问题甲方有权让乙方承担经济责任：

（1）餐具有油污、异物或就餐场所不洁净处，发现一次违约金50元； （2）饭菜中有头发、线绳及其他异物，每发现一次违约金50元； （3）饭菜中有苍蝇、烟头等异物，每发现一次违约金200元； （4）发现有饭菜变质、或玻璃等异物，每发现一次违约金1000元。 2、因乙方原因造成甲方员工食物中毒（经烟台开发区卫生防疫站确认），乙方予以承担医疗费及相关费用，同时承担一下经济责任：

（1）食物中毒每次扣罚2万元（50人及以上或就餐人数5%及以上）； （2）如果在一年内发生二次及以上食物中毒事件，除按第一次发生食物中毒的标准扣罚外，甲方有权与乙方立即解除协议。

第五条 协议的解除

1、乙方违反下列任一条款，甲方有权单方与其解除本协议，且不承担任何

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责任：

（1）管理不善，经营混乱，对甲方员工的健康造成威胁；

（2）饭菜质量低劣，职工意见较大（满意度一年内有2次不足50%）； （3）乙方有其他违反本协议行为，经甲方通知后30日内未能及时整改的。 2、甲方不按本协议规定向乙方支付餐费，且乙方书面催款后超出30天仍未支付的，乙方有权与其解除协议，但本协议另有约定的除外。

第六条 协议的终止

除甲方有权单方解除合同情形外，甲、乙双方中任何一方欲中途终止协议，需提前一个月书面通知对方协商解除。乙方必须确保在新管理者到位前向甲方正常供餐，并做好交接前后的有关工作。经甲方审议认为乙方无遗留问题后，甲方方可结算当月餐费。否则，甲方将扣除乙方当月餐费。

第七条 协议的续签

协议到期，如乙方欲继续经营甲方食堂，需提前一个月书面报告甲方，甲方视情况确定是否续签协议。

第 附则

1、未尽事宜，甲乙双方协商解决。

2、双方发生争议，应协商共同解决，若协商不成，任意一方应向甲方所在地人民提起诉讼。

3、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。

甲方（签章）： 乙方（签章）： 甲方代表： 乙方代表： 年 月 日 年 月 日

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