第３Ｏ卷第１期 农业科学研究 ２００９年３月 Ｖｏ１．３Ｏ ＮＯ．１ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ Ｍａｒ．２００９ 文章编号：１６７３—０７４７（２００９）０１ ００７６—０４ 吴忠市蔬菜产业现状及发展思路 孙幸福， 马英成， 马学锋， 杨伏云， 赵小红 （吴忠市利通区蔬菜技术推广服务中心，宁夏吴忠 ７５１１００） 摘要：通过对宁夏吴忠市蔬菜产业现状的深入调查，查找出存在的问题，明确吴忠市发展蔬菜产业的优势，理清 发展思路，并制定出管理及保障措施．确定了在吴忠市所辖的一市二区二县建设１．３３万ｈｍ 日光温室基地扣２．０ 万ｈｍ 大小拱棚基地的可行性和规划布局． 关键词：昊忠；蔬菜；发展 中图分类号：Ｆ３２６．１ 文献标志码：Ａ 吴忠市位于宁夏中部，山川兼具，辖一市二县二 公司有２Ｏ多家，各个种苗公司为追求利润最大化， 区（青铜峡市、盐池县、同心县、红寺堡开发区、利通 在品种推广上均有自己的主推品种，导致日光温室 区），总面积２．０２万ｋｍ ，其中耕地３３．３３万ｈｍ。． 蔬菜种植主导品种不突出． 总人口１２７万，其中回族６１万人，占总人口的 １．１．２ 硬件设施标准低，蔬菜基地基础设施落后 遇 ４８ ．吴忠市包括引黄灌区（利通区和青铜峡市）和 到持续降雨或暴雨，排洪能力差的基地易受淹受浸， 扬黄灌区（盐池县、同心县、红寺堡开发区），得黄河 易被冲毁．同时，现代化的温室大棚、喷灌、滴灌等栽 灌溉之利，形成了得天独厚的自流灌排体系．随着工 培设施不够普及．一些日光温室建设标准达不到技 业化、城镇化进程加快，城市人口急剧增加，瓜菜供 术要求，保温性能和坚固性差，不能适应灾害性天 需矛盾日益突出，大力发展瓜菜产业势在必行． 蔬菜设施生产是设施农业的重要内容，是一种集 气，在出现罕见的持续低温、阴雪、暴雨等灾害性天 约化程度很高的蔬菜生产技术［ ．近年来吴忠市蔬菜 气时，倒塌或冻害严重． 产业发展很快，蔬菜产业的产值不断提升．２００７年吴忠 １．１．３ 市场体系不完善 目前吴忠市仅设施蔬菜 市蔬菜种植面积２．７９万ｈ ，比上年增０．３４万ｈ ， 面积已达０．６７万ｈｍ ，但成型的仅有一个东郊蔬菜 增幅１５ ，瓜菜总产量１０８ ２１５．３万 ，人均年占有量 批发市场．设施农业生产仍以农户分散经营为主，农 ８５２．１ｋｇ，蔬菜生产总产值近１３亿元，约占农业总产值 户经营规模过小，“公司＋基地＋农户”或“专业协 的３Ｏ ．其中设施蔬菜面积ｏ．６７万ｈｒＩ１２，实现产值７．９ 会＋基地＋农户”的经营模式数量少，规模小，农民 亿元；日光温室０．４万ｈ ，实现总产值６．８亿元；大小 组织化和农业市场化程度都比较低．外部市场拓展 拱棚０．２７万ｈ ，实现总产值１．１亿元．设施蔬菜对农 上，还没有形成稳定可靠的规模化、信息化营销网络体 民人均收入达８７２元，占农民人均收入的２４．１ ． 系，蔬菜销售的组织化程度还不高，市场准人体系建设 尽管吴忠市的蔬菜产业呈现出良好的发展势态， 尚未健全，市场考察和调研工作还须进一步加强． 但在蔬菜产业发展中也存在一些不容忽视的问题． １．１．４ 专业流通合作社实力弱 一些流通合作社 内部运行不够规范，流通队伍人员素质低，竞争意 １ 产业现状 识、市场意识、科技意识、协作意识比较淡薄，管理水 １．１存在的问题 平有限，与山东寿光相比，蔬菜品牌打得不响，包装 １．１．１ 种植结构单一，品种多而杂乱 吴忠市日光 精度不够，宣传效应不强烈． 温室的７０ 左右以种植番茄、辣椒为主，茄子、黄 １．１．５科技创新能力不强农业科技创新人才不足， 瓜、西甜瓜、叶菜等占３０ 左右．吴忠市没有一家成 投入偏少，组织化程度低，新技术、新品种的研发和示 规模的蔬菜种苗公司，年培育种苗在１０～５０万株的 范力度不大，极大的阻碍了农业科技创新能力的提高． 收稿日期：２００８—１２—１９ 作者简介：孙幸福（１９５６一），男，宁夏青铜峡人，高级农艺师，主要从事农业技术推广研究 第１期 孙幸福等：吴忠市设施蔬菜产业现状及发展思路 ７７ １．１．６ 加工储藏龙头带动能力乏弱 有些蔬菜产 期集中，存在产品的深加工量有限、购销大户压级压 价以及包装运输等问题，蔬菜市场价格不稳，甚至出 现低迷，出现卖菜难．加上农资价格上涨幅度较大， 导致农业生产成本提高，影响菜农生产效益，严重挫 伤菜农的生产积极性．目前设施蔬菜种植规模不断 扩大，但吴忠市没有一家像样的加工储藏企业，精深 加工转化能力明显不足． １．２发展优势 １．２．１ 气候资源优越，光热条件好吴忠地处内陆， 属温带性半干旱气候，冬季严寒期短，夏无酷暑， 年降水量在２６０ １Ｔｌｌｎ左右，年蒸发量２ ０１８ ｒｎｌｉ１，平均气 温９．４℃．这里四季分明，Ｅｔ照充足，蒸发强烈，雨雪稀 少，昼夜温差大，全年日照２ ９５５ ｈ，无霜期１６３ ｄ，是全国 太阳辐射最充足的地区之一．交通便利，沟渠纵横交 错，排灌方便，土壤有机质含量高，特别适宜农作物及 瓜果生长．具备发展反季节蔬菜生产的有利条件． １．２．２环境污染较轻吴忠市地处内陆，空气较为 干燥，风天较多，空气流动快，昼夜温差较大，病虫害 较少发生．农田化肥和农药施用量少，化学污染轻， 有毒有害性物质积累、残留量极少，具备无公害蔬菜 生产的环境优势．截至目前，吴忠市已认证无公害产 地５７个，无公害农产品２８５个，绿色食品３５个，有 机产品２个．认定无公害种植业产地面积占全市耕 地面积的８０ 以上． １．２．３ 区位优势明显 吴忠市是宁夏的次中心城 市，所辖利通区、青铜峡市是宁夏引黄灌区的精华地 带．青铜峡市位居九大干渠之首，利通区自古是有名 的旱码头，包兰铁路、石中高速公路穿境而过，集市 交易活跃，区位优势明显，对周边地区的吸引力和辐 射功能较强． １．２．４具有一定的产业基础 目前吴忠市的蔬菜产 业发展十分迅速，设施蔬菜、露地蔬菜已初具规模，２００７ 年，吴忠市新增日光温室０．２１万ｈｍ２，使设施农业总规 模达到０．６７万ｈｍｚ，地膜菜１．５９万ｈｍｚ，秋复菜０．５３ 万ｈＭ，蔬菜种植面积达到２．７９万ｈｍ２．目前已经成立 运行的蔬菜专业合作社（协会）达２０多个，蔬菜批发市 场发展较快，市场功能日益增强，一批特色种植科技示 范园区相继建立并高效生产，对产业发展的带动作用 日益显现． ２ 发展思路 ２．１ 落实 全面落实科学发展观，认真贯彻《关于进 一步促进宁夏经济社会发展的若干意见》、《宁夏中 部干旱带和南部山区设施农业发展建设规划提要 （２ＯＯ７—２０１１年）》、《宁夏优势特色农产品区域布局 及发展规划》、《全面贯彻落实科学发展观，奋力开创 宁夏跨越式发展的新局面》、《自治区办公 厅转发农牧厅等部门关于加快我区设施农业发展意 见的通知》以及《吴忠、吴忠市关 于加快发展吴忠市区特色优势农业的实施意见》，依 靠科技进步和创新，以改善人民生活、增加农民 收入为目标，以市场为导向，以外向型瓜菜生产和设 施栽培为重点，以服务体系建设为纽带，以“一村一 品”为抓手，大力发展无公害瓜菜生产和贮藏加工企 业，优化品种结构，促进瓜菜产业优化升级，实现新 鲜瓜菜周年均衡供应＿２］． ２．２发展目标 到２０１２年，吴忠市设施蔬菜面积计划达到 ３．３３万ｈｍ ，其中日光温室１．３３万ｈｍ ，大小拱棚 ２．０万ｈｍ ．设施蔬菜总产量达到２５亿ｋｇ，设施蔬 菜总产值达到３５．６亿元．设施农业新技术、优良品 种覆盖率达到９５ 以上，９Ｏ ９／６的产品质量达到无公 害标准．无公害蔬菜产地认定面积达到２万ｈｍ ，无 公害蔬菜产品认证数达到１００个，蔬菜产业种植区 农民人均纯收入突破７ ０００元，蔬菜产业对农民增 收贡献达到１ ８００元． ２．３ 发展原则 发展原则主要有：①多方投资原则．以国家投资 为引导，广泛吸引企业、合作经济组织、金融机构、农 民等各方多元化投入，参与项目建设．②科技引领原 则．围绕特色农产品提质增效，积极引进和采用先进 生产方式和种植模式，因地制宜地示范推广农艺、农 机、生物、化学、工程等多种节水技术，推行无公害标 准化生产．③质量效益与卫生安全原则．大力推广无 公害标准化生产技术，开展绿色食品生产技术研究 与示范，强化农业投入品的监管，全面提高蔬菜产品 质量，增强市场竞争力．④整村推进原则．以行政村 为单位，集中连片发展，因地制宜，选择不同类型栽 培设施和主导产品，走出各具特色的发展蔬菜产业 的路子． ２．４规划布局 ２．４．１ 日光温室生产基地建设按照区域布局、集 中连片、整村推进的原则，在利通区金积镇、东塔寺 乡、古城镇、上桥镇、郭家桥乡、孙家滩开发区６乡 镇，青铜峡市小坝镇、大坝镇、叶盛镇、瞿靖镇、邵岗 ５乡镇，盐池花马池镇，同心王团、石狮镇，红寺堡太 阳山镇、大河乡等１６个乡镇建设１．３３万ｈｍ。日光 温室基地（青铜峡市０．６７万ｈｍ。，利通区０．２７万 ７８ 农业科学研究 第３０卷 ｈｍ ，盐池县０．１３万ｈｍ ，同心县０．１３万ｈｍ ，红寺 堡开发区０．１３万ｈｍ。）．主要栽培辣椒、番茄、黄瓜、 食用菌、设施园艺果树，计划种植比例分别为２２ ， ３８ ，１５ ，７ ，８ ． 利通区以金积镇为重点，建设１个６６６．７ ｈｍ 连片日光温室基地；青铜峡市在现有大坝镇、小坝 镇、叶盛镇、瞿靖镇建成４个６６６．７ ｈｍ：日光温室基 地；盐池县以花马池为重点，建设１个６６６．７ ｈｍ 日 光温室基地；红寺堡以开发区城东为重点，建设１个 ６６６．７ ｈｍ 连片日光温室基地． ２．４．２大中小拱棚生产基地建设 以利通区高闸 镇、金积镇、扁担沟镇３镇为重点。建设大小拱棚瓜 菜种植区０．４万ｈｍ。；以青铜峡市小坝镇、邵岗镇、 峡口镇为重点，建设大小拱棚瓜菜０．３３万ｈｍ ；以 盐池花马池、王乐井为中心，建设０．４万ｈｍ 大小 拱棚瓜菜；以同心王团、石狮镇为主，建设大小拱棚 瓜菜０．５３万ｈｍ。；红寺堡太阳山镇、大河乡等建设 大小拱棚瓜菜０．３３万ｈｍ。，全市累计建设２万ｈｍ！ 大小拱棚种植基地．利通区、盐池以拱棚西瓜为主， 计划占９０ ，青铜峡以拱棚韭菜、辣椒为主，约占 ８０ ，同心、红寺堡以拱棚辣椒、西瓜为主，各占 ４５ ． ２．４．３科技支撑体系建设 以市县农牧局、县乡农 技站为基础，以科学监测、及时准确解决问题为原 则，通过引导、技术联合、利益共享的机制，与现 有的私营农资营销网络进行合理融合．充分发挥人 才及私营实体灵活经营的优势，为蔬菜生产提供坚 实的技术保障．主要建设内容有：①人才队伍建设． 加强市、县、乡农技专业技术人员的培训教育，通过 请进来，走出去，举办培训班、学历教育等形式，提高 广大技术人员尤其是一线技术指导人员的技术水 平，适应新形势下设施蔬菜产业快速发展的技术需 求．②鼓励国家基层科技人员与市场结合，以科技特 派员创业行动为载体，以项目为依托进行科技创业， 与农户结成利益共同体，使科技直接作用于生产．③ 技术服务设施建设．在设施蔬菜主产区，依托科技人 员，每１３３．３３ ｈｍ。范围建设一个集种苗生产、农资 配销、技术跟踪服务的多功能技术服务站，以项 目投入、地方配套、个人投资三方面的力量，配置完 善的设施蔬菜高科技服务标准化设施． 建设３３．３３ ｈｍ 占地的大型蔬菜工厂化育苗中 心１处，占地１．３３ ｈｍ。的小型工厂化育苗中心ｌＯ 处，实行种苗订单生产供应，以工厂化种苗为载体， 提高蔬菜生产的技术水平和科技含量． ２．４．４蔬菜物流体系建设 物流企业和组织是发 展蔬菜物流的关建环节，应采取多渠道、多形式、多 元化的办法，打破所有制、地域行业界限，尽快培育 一批蔬菜物流组织一 ．加强专业批发市场建设，进一 步完善吴忠东郊蔬菜批发市场功能，扩大辐射带动 能力．力争年销售蔬菜达到４亿ｋｇ，交易额达到５ 亿元．扶持建设预冷库及物流配送中心，扶持完善产 地批发市场，完善基础设施建设，扩大销售规模ｌ加 大招商引资力度，引进、培育５～８家瓜果、蔬菜龙头 企业，增强企业的辐射带动能力；培育发展中介服务 组织．在蔬菜集中产区，以生产、销售为纽带，以产销 大户、农民经纪人为龙头，扶持发展多种形式的中介 服务组织，鼓励支持各种中介服务组织与农民签订 订单，帮助农民搞活流通．在中介服务组织健全完善 的地区，扶持发展农村专业合作经济组织、专业协 会，发挥其信息交流、技术指导、市场销售的优势和 作用．共组建蔬菜专业营销组织３３个，其中蔬菜促 销公司３个，专业合作组织３Ｏ个． ３管理及保障措施 ３．１组织领导 成立吴忠市发展设施蔬菜产业协调领导小组， 由市主管农业的副任组长，市农牧局、 财政局、、科技局等部门负责人和利通区党工 委、青铜峡市、盐池县、同心县、红寺堡等一市二区二 县主要领导为成员，加强对设施蔬菜产业发展工作 的领导，做到主要领导负总责，分管领导具体抓，形 成一级抓一级、层层抓落实的工作格局．领导小组要 科学制定蔬菜产业发展规划，组织、指导和协调蔬菜 生产、加工、流通工作，监控蔬菜产品的质量安全．把 蔬菜工作纳入年度目标管理考核，从人员、经费等方 面给予倾斜．领导小组下设办公室．办公室设在市农 牧局，具体负责日常工作，开展调查研究，指导蔬菜 生产、管理，建立中介组织，组织新技术、新成果的研 发与推广应用等工作． ３．２保障 ３．２．１ 加大对蔬菜产业发展的投入 发展蔬菜产 业，投入是关键．吴忠市加大财政扶持力度，每 年用于扶持蔬菜产业的资金不低于２ ０００万元，逐 步建立起以“农民和企业投入为主体、社会投入为补 充、投入为引导”的设施蔬菜产业投入机制． ３．２．２ 实行区域化布局，专业化生产 新建设施蔬 菜基地连片不得小于３３．３３ ｈｍ２．基地建设要统一规 划设计，水电设施齐全，道路畅通，有专业合作组织， 有育苗中心，农资销售室，蔬菜批发集散地． ３．２．３制定鲜活农产品流通“绿色通道”对整 第１期 孙幸福等：吴忠市设施蔬菜产业现状及发展思路 ７９ 车运输鲜活农产品的车辆实行“三不准”，即不准 更新，提高实际操作技能和服务农民的本领．强化农 滞留、卸载和罚款．对合法运输鲜活农产品的车辆减免 民培训工作，开展实用、直观、通俗易懂的科技培训， 过路费，提供优质、快捷的服务，确保城乡之间、区域之 培养造就一批有文化、懂技术、会经营的新型农民． 间、龙头企业与园区之间的鲜活农产品流通顺畅． ３．３．４狠抓市场开拓，推进产业化经营的发展充 ３．３ 管理措施 分发挥吴忠东郊批发市场的作用，进一步抓好批发 ３．３．１ 加强新品种、新技术推广力度，提高设施蔬 市场的配套、完善、扩建，促其发育升级，提高档次． 菜产业技术含量 大力推广蔬菜名优新品种和节水 大力发展蔬菜产地批发市场，吸引区内外菜贩直接 灌溉、测土配方施肥、工厂化育苗、热风炉、嫁接、生 到田间地头大宗采购，形成“地头超市”，方便菜农， 物防治及微型旋耕机、电动卷帘机应用等新技术．建 利于销售．鼓励农民直接走向市场，捕捉市场信息， 立设施蔬菜栽培综合生产技术体系，增强综合生产 参与市场竞争，获得更高的经济效益．培育发展中介 能力和抵御自然灾害能力．改变传统单一的蔬菜种 服务组织．在设施瓜果、蔬菜集中产区，以生产、销售 植模式，实现多茬次、多品种、立体式、反季节、延时 为纽带，以产销大户、农民经纪人为龙头，扶持发展 令栽培．着力完善技术推广机制，推动产品升级． 多种形式的中介服务组织，整套支持各种中介服务 ３．３．２加强质量安全体系建设，全面提高质量安全 组织与农民签订订单，帮助农民搞活流通．利用市场 水平从生产源头抓起，强化对农产品生产的全程 价格杠杆和必要的引导，形成合理的定价机制，使农 管理．规范农业投入品的管理和使用，推广无公害、 民、企业和销售组织都获得利润，制止无序竞争，规 绿色食品生产技术，引导和帮助农民科学施肥，安全 范产业秩序． 用药，保证农产品质量安全．加强蔬菜安全生产技术 规范的研究和无公害生产技术的示范推广，认真执 参考文献： 行国家和地方无公害农产品和绿色食品标准，完善 ［１］的会林，徐永忠．兴化设施蔬菜产业发展现状与对策 检测体系，做好无公害农产品、绿色食品的认证工 ［Ｊ］．上海蔬菜，２００７（５）：７－９． 作．抓好商品蔬菜的规格化、包装化、标识化管理，促 ［２３ 宁夏回族自治区．宁夏优势特色农产品区域 进优质产品、知名品牌的生产和销售． 布局及发展规划Ｅｓ］．２００３—１２—０８． ３．３．３加强科技人员和农民的技术培训 对现有 Ｅ３］喻晓燕，黄立平．供应链环境下中国农产品物流运作模 农技人员进行现代农业和现代高效农业技术的知识 式初探［Ｊ］．物流技术，２００４（１１）：５１—５２． Ｔｈｅ ｃｕｒｒｅｎｔ ｓｉｔｕａｔｉｏｎ ａｎｄ ｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇ ｓｔｒａｔｅｇｙ ｏｆ ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ ｖｅｇｅｔａｂｌｅ ｉｎ Ｗｕｚｈｏｎｇ ｃｉｔｙ Ｓｕｎ Ｘｉｎｇｆｕ， Ｍａ Ｙｉｎｇｃｈｅｎｇ， Ｍａ Ｘｕｅｆｅｎｇ， Ｙａｎｇ Ｆｕｙｕｎ， Ｚｈａｏ Ｘｉａｏｈｏｎｇ （Ｔｈｅ ｖｅｇｅｔａｂｌｅ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ａｎｄ ｅｘｔｅｎｓｉｏｎ ｓｅｒｖｉｃｅ ｃｅｎｔｅｒ ｏｆ Ｌｉｔｏｎｇ Ｄｉｓｔｒｉｃｔ，Ｗｕｚｈｏｎｇ ７５１１００，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｆｔｅｒ ｔｈｅ ｔｈｏｒｏｕｇｈ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎ ｏｆ ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ ｖｅｇｅｔａｂｌｅ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｉｎ Ｗｕｚｈｏｎｇ ｃｉｔｙ，ｔｈｅ ｐｒｏｂｌｅｍｓ ｗｅｒｅ ｆｏｕｎｄ，ｔｈｅ ａｄｖａｎｔａｇｅ ｉｎ ｖｅｇｅｔａｂｌｅ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｗａｓ ｓｅｅｎ，ｔｈｅ ｓｔｒａｔｅｇｙ ｏｆ ｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇ ｗａｓ ｃｌａｒｉｆｉｅｄ，ａｎｄ ｔｈｅ ｍｅａｓｕｒｅｓ ｆｏｒ ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ ａｎｄ ｇｕａｒａｎｔｅｅ ｗｅｒｅ ｍａｄｅ．Ｔｈｅ ｆｅａｓｉｂｉｌｉｔｙ ａｎｄ ｌａｙｏｕｔ ｐｌａｎｉｎｇ ｆｏｒ １ ４ ｔｈｏｕｓａｎｄ ｈｍ。ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ ｂａｓｅ ａｎｄ １ ９．３ ｔｈｏｕｓａｎｄ ｈｍ。ｔｕｎｎｅ１ ｂａｓｅ ｈａｖｅ ｂｅｅｎ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ ｉｎ １ ｃｏｕｎｔｙ ｌｅｖｅｌ ｃｉｔｙ，２ ｄｉｓｔｒｉｃｔｓ ａｎｄ ２ ｃｏｕｎｔｉｅｓ ｉｎ Ｗｕｚｈｏｎｇ ｃｉｔｙ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｗｕｚｈｏｎｇ ｃｉｔｙ；ｖｅｇｅｔａｂｌｅ；ｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇ （责任编辑、校对安春华）
