幼儿园美食教案手工糯米团

教案名称：手工糯米团 年级：幼儿园 难度级别：低 时间：60分钟

教学目标：

1.了解糯米团的制作过程及相关知识 2.掌握制作糯米团的方法

3.提高幼儿园学生的动手能力和创新能力 4.培养幼儿对美食的热爱和对健康饮食的意识

教学内容：

1.糯米团的定义和介绍 2.糯米团的制作原理和步骤 3.糯米团的口感和营养成分 4.糯米团的装饰和摆放

教学准备：

1.糯米、水杯、刀、香蕉、花生酱、糖、红枣、艾草叶子、牙签、剪刀。

教学过程： 一.导入

（1）通过问答的形式来导入：大家都喜欢吃什么样的点心？

（2）提醒孩子们根据自己喜欢吃的点心来想一想今天要学习的是什么。 二.糯米团的介绍

（1）通过图片与糯米团的介绍来引出今天的制作食物：糯米团。 （2）介绍糯米团的来源、特点及口感。 三.糯米团的制作

（1）准备材料。将洗干净并泡软的糯米、香蕉、花生酱和糖放在准备好的桌子上。

（2）将糯米揉成长条形。

（3）在糯米条上切几刀，把切口处分别用香蕉、花生酱、糖、红枣等填满，将四面捏紧，形成一个球形的糯米团。

（4）在艾草叶子上放置糯米团，在糯米团上用牙签小心地贴上装饰，例如：剪成小块的艾草、小型糖果等等，来丰富糯米团的口感。 （5）摆放到盘子中并准备食用。 四.结束

（1）整理教室并收起教具。

（2）总结今天的活动，回顾学生的进步和创造力。 （3）询问学生对今天活动的感受和体会。 （4）下课。

教学思路：

本次活动的主要目的是让学生了解糯米团的制作过程、口感及重要营养成分，同时通过动手实践来学习创新思维和创造能力。通过互动式的方式来导入主题，使学生对糯米团有一个初步了解，然后采用“查、做、用”的方式来有系统地指导制作过程，最后再把制作完成的糯米团进行口感和装饰上的提升，这样能增加学生们的创造性思考，激发他们的食物创意。结合本次活动的过程，整体上是对学生动手能力、口感识别、创想和稳定情绪的挑战和提高，它将有助于孩子们的良性成长。