培训时间安排表

1、 基层服务人员课程 2、 管理人员课程 3、 所有人员课程

海客火锅新人入职培训时间20天，计划在10月08日上午开始进行培训工作；详细时间安排表如下： 培训时间 08日 08:30—12:00 13:00—17:30 09日 08:30—12:00 13:00—17:30 10日 08:30—12:00 13:00—17:30 11日 休息 13:00—17:30 12日 08:30—12:00 待定 消防知识培训 所有海客服务 员人 待定 待定 待定 待定 待定 培训地点 培训内容 待定 受训成员 备注 新员工自我介所有海客服务 绍，熟悉 员人 酒店仪容仪表所有海客服务 行为规范 员人 酒店人事制度所有海客服务 应知应会 员人 酒店结构布局所有海客服务 位置及电话 员人 酒店部门位置所有海客服务 领导人及功能 员人 回顾培训内容所有海客服务 并考核 员人 13:00—17:30 13日 08:30—12:00 13:00—17:30 14日 08:30—12:00 13:00—17:30 15日 08:30—12:00 13:00—17:30 16日 08:30—12:00 13:00—17:30 17日 08:30—12:00 13:00—17:30 18日 休息 待定 消防演练 所有海客服务 员人 待定 服务礼仪知识所有海客服务 培训 员人 所有海客服务 员人 待定 礼仪演练 待定 餐饮软件操作所有海客服务 培训 员人 所有海客服务 员人 待定 演练、实操 待定 餐饮食品安全 所有海客服务 员人 待定 餐饮食品安全 所有海客服务 员人 待定 设备保养知识 所有海客服务 员人 待定 工程、财务知所有海客服务 识 员人 待定 突发事件处理所有海客服务 与预案知识 员人 待定 突发事件处理所有海客服务 与预案知识 员人 19日 08:30—12:00 13:00—17:30 20日 08:30—12:00 13:00—17:30 21日 08:30—12:00 13:00—17:30 22日 08:30—12:00 13:00—17:30 23日 08:30—12:00 13:00—17:30 24日 08:30—12:00 待定 服务流程(1) 待定 待定 服务流程(1) 演练、实操 待定 待定 待定 待定 待定 待定 待定 待定 餐厅管理知识 所有海客服务 员人 所有公共课程所有海客服务 总结与回顾 员人 员工服务技能所有海客基层 (1) 演练、实操 服务员人 所有海客基层 服务员人 员工服务技能所有海客基层 (2) 演练、实操 服务员人 所有海客基层 服务员人 员工服务技能所有海客基层 (3) 演练、实操 服务员人 所有海客基层 服务员人 所有海客基层 服务员人 所有海客基层 服务员人 所有海客基层 服务员人 13:00—17:30 25日 休息 08:30—12:00 26日 08:30—12:00 13:00—17:30 27日 08:30—12:00 13:00—17:30 28日 08:30—12:00 13:00—17:30 29日 08:30—12:00 13:00—17:30 20日 08:30—12:00 待定 演练、实操 所有海客基层 服务员人 待定 所有海客基层 服务员人 待定 菜品培训(1) 所有海客基层 服务员人 所有海客基层 服务员人 待定 演练、实操 待定 菜品培训(2) 所有海客基层 服务员人 所有海客基层 服务员人 待定 演练、实操 待定 餐厅常见问题所有海客基层 处理技巧 服务员人 所有海客基层 服务员人 待定 演练、实操 待定 服务人员的五所有海客基层 项 服务员人 所有海客基层 服务员人 待定 演练、实操 待定 初期顾客抱怨处理技巧与案例分析 所有海客管理 人员 待定 演练、实操 所有海客管理 13:00—17:30 21日 08:30—12:00 13:00—17:30 22日 08:30—12:00 13:00—17:30 23日 08:30—12:00 13:00—17:30 24日 08:30—12:00 13:00—17:30 25日 08:30—12:00 13:00—17:30 26日 08:30—12:00 待定 待定 待定 管理人员工作流程 案例分析 待定 待定 岗位职责与权利 案例分析 待定 案例分析 待定 基层领导工作实用技巧与案例分析 人员 待定 初期顾客抱怨处理技巧与案例分析 所有海客管理 人员 待定 演练、实操 所有海客管理 人员 待定 基层领导工作实用技巧与案例分析 所有海客管理 人员 待定 案例分析 所有海客管理 人员 所有海客管理 人员 所有海客管理 人员 所有海客管理 人员 所有海客管理 人员 所有海客管理 人员 所有海客管理 人员 在工作中要怎所有海客管理 样处理问题 人员 13:00—17:30 27日 08:30—12:00 13:00—17:30 28日 08:30—12:00 13:00—17:30 29日 08:30—12:00 13:00—17:30 待定 案例分析 所有海客管理 人员 待定 工作报表 所有海客管理 人员 待定 工作报表 所有海客管理 人员 待定 熟悉服务流程 所有海客管理 人员 待定 演练、实操 所有海客管理 人员 待定 服务人员的五所有海客管理 项 人员 所有海客服务 员人 待定 演练、实操