一般说来，煮糯米饭的水量是特别讲究的，多一点不可以，少一点也是不可以的。我们在做饭的时候，要把它跟普普通通的大米饭区别出来，注意它是需要少放一点点水的。老婆婆告诉我们要用自己的手指，把它当做尺子一样来量量水的多少，一厘米左右就十分合适。
糯米吃起来黏黏的，水太多口感不好，如果水放太多就会失去它本来的味道，水放太少，你就会很难咬动。一般放水是很难把握的，而且它的煮法也是比较难的。
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