内 容 第二节 人体的消化与吸收 学 校 年 级 七年级 授课 教师 时间 学科 生物学 授课 课时 1 课型 新课 1.描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。 知识与技能 2.说出小肠的结构特点。 3.概述食物在消化道内的消化和吸收过程。 1.学生通过调查龋齿发生率，理解龋齿形成的原因,形成防止龋齿进一步恶化的方案。 教学目标 2.学生自主探究口腔内的化学性消化过程，了解唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。 过程与方法 3.动手指一指:根据图9-12,指出食物进人人体后要先经过消化道的哪些器官，进而了解消化系统的组成。 4.通过制作小肠结构模型，理解小肠皱骑，绒B等结构与小肠消化和吸收功能的关系。 情感、态度与通过龋齿发生率的调查，认识龋齿发生的原因，关注人体的健康,培养良好的卫生习惯。 价值观 1.人体消化系统的组成及各部分的作用。 教学重点 教学难点 教学方法 2.小肠的结构特点。 3.食物在消化道内的消化和吸收过程。 小肠的结构特点。 讲授法、讨论法、分析法、观察法 1.有关消化的小故事。 2.准备消化系统模式图。 3.提供牙齿模型及人体内脏器官模型。 4.人体消化系统的FLASH课件。 教具准备 教 学 过 程 设 计 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 我们每天都要从外界摄取大量的食物以满足生长发育、各项生命活动的需要,你们知道食物的消化和吸收齐声回答:消化系统。 一、引入新课 是依靠哪个系统来完成的吗? 提问:对照自己的身体想一想，我讨论。 们吃的食物直到排出体外都经过哪些结构? 一、消化系统的组成 小故事:姗姗小朋友吃苹果时不 阅读有趣的小心将种子咽下去了。这粒种子在姗小故事，关注有下划线的句子,姗的消化道内经历了一天的历险。它思考形象化的比喻指的是消化系先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪统的哪个器官。 物，差点被压得粉身碎骨；然后咯噔牙齿、食道、一下掉进了万丈深渊；刚躲过一劫又胃、小肠、盲肠、大肠、肛门。 遇到酸雨；后来又钻进了一条又长又仔细观察消窄的迷宫；走出迷宫又钻进死胡同,化系统组成模式幸亏及时改变方向；后来又与很臭的图,明确消化道的组成及各部分东西混在一起；最后在姗姗上厕所时的功能。 找出各消化二、新课教学 离开了姗姗。 腺的位置，依次启发、诱导。 说出各消化腺及消化液中的消化出示消化系统组成模式图,引导酶。 学生认真读图并识记消化道和消化腺 观察牙齿模型，识记牙齿的各组成部分及其功能。 各结构的特点。出示牙齿的模型，指导学生识记各小组汇报本小组的调查人数和牙齿的结构特点。 患龋齿的人数.调查龋齿的发生率:引导学生汇数据累加后，计报在课前调查的同组同学中患龋齿的算出全班同学的龋齿发生率。 人数，计算全班同学的龋齿发生率。 热烈讨论，引导学生讨论龋齿发生的可能原积极交流，认为有些人喜欢吃甜因。 食、吃零食，易设疑导人，激发探究兴趣。 从生活实例引人，让学生从生活走进生物学，突出生物学与社会生活的密切联系，引发学生学习的兴趣。 通过读图,增强感性认识和观察能力。 深人生活,引起兴趣。 患龋齿；还有的同学不注意口腔二、食物的消化 卫生,饭后、睡前出示消化酶的作用示意图，引导不刷牙等等。 各组回答,学生标记并明确消化的概念及形式、同学间互相补充。 消化酶的作用。 观看图片，小结消化的概念及形式。 归纳消化的概念探究:食物在口腔内的化学性消及形式、消化酶的作用。 化 一位同学配请一位学生品尝馒头,并说出自合老师,咀嚼馒头,体验咀嚼过己的感觉。 程中味觉的变想一想: 化。所有同学都有共同的经验,1.细细咀嚼馒头(主要成分是淀如吃大米饭时，粉),味觉是否发生了变化?有新物质开始不甜,但咀嚼一段时间后,产生吗? 有了甜味。 2.是什么原因使淀粉变成了有甜认同淀粉在口腔中发生了化味的糖? 学性消化，而且A.是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 是在唾液的作用下。 B.唾液的作用。 以小组为单指导学生根据提示理清探究实验位，用老师提供的一般步骤，制订出可行的计划。注的器材，根据实验提示设计实意引导实验现象的观察和得出结论的验。 依据。 认真观看实归纳实验结论，强调消化酶的作验现象,并针对现象进行讨论。 用。 带着问题观小结唾液中的唾液淀粉酶可以促看FLASH之后，全班进行抢答，进淀粉分解成麦芽糖。 初步了解消化的提问:食物中的蛋白质、淀粉、脂过程。 肪在消化道内是如何消化掉的呢? 播放FLASH:人体消化系统的组 成及主要消化腺的作用。 小结龋齿的形成及预防。 逐步培养学生勤于思考、善于总结归纳的能力。 培养严谨的科学实验态度和与人合作的精神，提高实验技能。 1.口腔、胃、小肠是可以消化1.消化道的哪些器官可以进行消的器官。 2.淀粉——化作用? 口腔: 蛋白质—2.淀粉、蛋白质和脂肪初步消化—胃；脂肪——小肠。 的部位分别是什么? 3.口腔内有3.口腔、胃、小肠内分别有哪些唾液，胃内有胃消化液? 液，小肠内有胆汁、胰液、肠液。 4.消化和吸收的最主要场所是哪4.小肠是消里? 化和吸收的最主阅读教材第31-33页的相关内容要部位。 选三位同学及图9-14,复述三大类有机物在消化为代表进行复述，全班同学注道内的消化过程。 意听，并纠正其小结: 中出现的错误。 记忆三种主蛋白质→氨基酸 要营养物质分解淀粉→葡萄糖 的最终产物。 脂肪→脂肪酸、甘油 补充讲解:在所有的消化液中，只 明确胆计是有胆汁是不具有消化作用的，因为不唯一不含消化面含消化酶，其作用是使脂肪乳化成脂的消化液。 肪微粒，增加脂肪和脂肪酶的接触面 积,有助于脂肪的消化。 勾画出吸收三、营养物质的吸收 的概念。 讲述:食物被消化后的营养成分 将通过消化道壁进人人体的循环系 统,这个过程就叫吸收。 看图回答问出示消化道各器官及吸收的主要题:胃、小肠、大物质图示。 提问:从图示中你能总结出消化肠具有吸收功道的哪些器官具有吸收功能吗?它们能；小肠是吸收分别吸收什么物质?吸收的最主要器的最主要器官。官是什么? 迎来 提出问题:小肠为什么是吸收的分组动手实主要器官?这与小肠的结构是否有关? 验: 实验:观察小肠内部结构提供实(1)将小肠思考题: 通过提出问题让学生思考,培养学生自主学习、合作交流的能力。 学会运用类比的方法进行自主学习，达到举一反三的目的。 通过读图总结知识，提高图文结合运用的能力。 验材料。 提出实验要求，并巡视指导,适时点拨。 引导学生剪切小肠并完成观察和结论，让学生进一步明确小肠的结构与功能的统一性。 洗净并剪成3-4厘米长的小段。 (2)区分小肠的内外表面。 (3)将小肠纵向剖开放人培养ml中的清水中,展开。 (4)观察小肠内表面结构的特点。 通过讨论，认为小肠的结构增加了小肠的表面积，所以小肠是吸收的主要场所。 通过对小肠结构的观察，理解小肠是消化和吸收的主要场所,进一步建立生物结构与其功能相适应的生物学观点。 1.消化和吸收的主要场所是（ ） A.胃 B.小肠 C.大肠 D.口腔 2.不含消化酶的消化液是（ ） A.唾液 B.胃液 加强巩学生独立完固，检测所三、巩固练习 C.胆汁 D.胰液 成巩固练习。 3.下列不能被消化道吸收的营养成分学知识。 是（ ） A.维生素 B.纤维素 C.无机盐 D.水 四、小结 通过本节课的学习，你在知识、技能和饮食上有哪些收获？ 五、课外作业 自我评价1、2、3、4；思维拓展。 第二节 人体的消化与吸收 一、消化系统的组成 二、食物的消化 唾液淀粉酶 酶(肠液、胰液) 淀粉的消化（口腔、小肠）：淀粉 麦芽糖 葡萄糖 六、板书设计 酶(胃液、胰液、肠液) 蛋白质的消化（胃、小肠）：蛋白质 氨基酸 胆汁(肝脏) 酶(肠液、胰液) 脂肪的消化(小肠):脂肪 脂肪微粒 胆汁不含消化酶 →甘油十脂肪酸 三、营养物质的吸收 七、教学反思
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