反相高效液相色谱法测定石榴皮多酚类物质方法的建立及分析

蒲博;张驰翔;王周;唐鹏程;焦士蓉

【期刊名称】《生物加工过程》 【年(卷),期】2015(000)003

【摘 要】建立了同时测定石榴皮多酚中绿原酸、表儿茶素、鞣花酸和槲皮素含量的反相高效液相色谱方法。采用色谱柱Hypersil ODS2（250 mm×4�6 mm，5μm），其流动相为乙腈0�4％磷酸溶液（体积比17∶83），流速为1�0 mL／min，检测波长310 nm，柱温为30℃。建立安石榴甙测量方法，色谱柱为 Hypersil ODS2（250 mm ×4�6 mm，5μm）；流动相为甲醇2％冰醋酸（体积比7∶93）；体积流量为1�0 mL／min；检测波长为232 nm；柱温25℃。结果表明：绿原酸、表儿茶素、鞣花酸、槲皮素和安石榴甙在一定浓度范围内与峰面积呈良好的线性关系，其平均回收率分别为100�66％（ RSD＝2�06％）、100�05％（ RSD＝0�58％）、100�05％（ RSD＝0�51％）、99�51％（ RSD＝1�22％）和99�79％（ RSD＝0�52％）。此结果说明反相高效液相色谱可用于测定石榴皮多酚类物质。%We established reverse⁃phase HPLC to separate and determine the contents of chlorogenic acid, epicatechin, ellagic acid and quercetin in pomegranate peel polyphenol. The

chromatographic conditions were as follows:Hyspersil ODS2(250 mm×4�6 mm,5 μm) at 30 ℃ with UV detector at 310 nm, mobile phase of

acetonitrile⁃0�4% phosphoric acid ( 17 ∶ 83 ) , and flow rate 1�0 mL/min. Simultaneously, We established a method to measure the content of pomegranate glycosides. The chromatographic conditions were as

follows:Hyspersil ODS2(250 mm×4�6 mm,5 μm)at 25℃ with UV detector at 232 nm, mobile phase of methanol⁃0�4% glacial acetic acid ( 7∶93 ) , and flow rate 1�0 mL/min�Chlorofenic acid,epicatechin,ellagic acid,quercetin and pomegranate glycosides showed a good linear relationship with peak area in an appropriate concentration range,and the average recoveries were 100�66%( RSD=2�06%) , 100�05%( RSD=0�58%) , 100�05%( RSD=0�51%) ,

99�51%( RSD=1�22%) and 99�79%( RSD=0�52%) , respectively. Our findings prove that the reverse⁃phase HPLC developed is suitable to determine polyphenols from pomegrunate. 【总页数】4页(P55-58)

【作 者】蒲博;张驰翔;王周;唐鹏程;焦士蓉

【作者单位】西华大学 食品与生物工程学院，四川 成都 610039;西华大学 食品与生物工程学院，四川 成都 610039;西华大学 食品与生物工程学院，四川 成都 610039;西华大学 食品与生物工程学院，四川 成都 610039;西华大学 食品与生物工程学院，四川 成都 610039 【正文语种】中 文 【中图分类】O657.72 【相关文献】

1.石榴皮中多酚类物质的提取和组成分析 [J], 唐丽丽;刘邻渭;孙丽芳;秦燕;李景景;李璇

2.反相高效液相色谱法测定浓缩苹果汁中的10种酚类物质 [J], 孔祥虹;何强;郝少

莉

3.反相高效液相色谱法测定石榴皮中没食子酸的含量 [J], 霍文;刘占军;张婷婷 4.反相高效液相色谱法同时测定化妆品中7种萘二酚类物质 [J], 陈立坚;黄金凤;何敏恒;林森煜;郭新东

5.离子对反相高效液相色谱法测定盐酸氨丙啉在鸡肉中残留方法的建立 [J], 吴秋侠;李引乾;曹玲玲;佘永新;孙涛;程用斌;陈敏艳;郭养周

因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买