坚定信心

坚定信心，强化管理，迎接养猪新时代

首先，给大家谈一谈养猪的形势：

未来10年将是中国养猪业规模化发展的黄金期，也是生猪市场盈利的黄金期。其主要特征：一是散户继续大量退出，规模化、集约化养猪迅猛发展；二是生猪市场盈利期大大延长，亏损期大大缩短甚至无亏损期。

1.散户退出不可逆转

近几年全国范围养猪散户大量退出，这个趋势将会继续，不可逆转。原因主要有三，其一是疫病问题，其二是市场问题，其三是经济问题，即农民收入水平问题。疫病问题众所周知，由于猪病越来越多、越来越复杂，养猪风险增大。据调查了解，许多散户、中小猪场甚至于部分大型猪场，即使是在2011年高盈利期还在亏损，主要是疫病惹的祸，死亡率太高。尤其散户防疫条件差，饲养管理水平差，疫病是他们最大的风险。再加上养猪市场波动太大，尤其是过去的几年养猪市场复杂多变，无规律可循，难以预测，市场风险也很大。

散户退出还有一个大家容易忽视的原因，那就是农民收入水平提高问题。现在农民收入水平及生活水平大大提高了，谁还会像从前那样在家只养几头猪？那还不如出去打工！例如以前许多农村每家都养几头猪，就算你现在自繁自养3头母猪或年出栏50头育肥猪吧！这已经是以前农业部所说的规模养猪户的标准了！好年头一般也就净赚15000元左右，还得保证不闹疫情。出去打工，一般一年也能赚这些钱。即使想多养点猪又没那么多资金投入。养猪风险又大、又脏又累。目前农村富余劳动力越来越少，都出去打工了。2011年出现“高盈利并未明显推动母猪补栏”现象，主要原因之一就是：散户一去不复返了！

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2．规模化养猪大势所趋

近几年我国规模化养猪发展迅速，目前基础母猪500头、年出栏一万头以上的大型猪场约有2500余个，约占全国总出栏的10%。随着中国经济及规模化养猪的快速发展，规模化养猪所占比例迅猛增加，传统的农村散养猪所占比例迅猛减少，同时养猪产业化进程明显加快，集约化集团化养猪企业逐年增多，这将是中国养猪业未来发展的必然趋势。未来十年内，自繁自养50-500头基础母猪或年出栏1000-10000头的中小规模猪场将是发展主流。预计到2020年左右，存栏50头基础母猪或年出栏1000头以上的规模猪场（或养猪企业）年出栏量将达到总出栏量的50%以上。

农业部发布的“第十二个五年规划”：出栏500头以上生猪规模化养殖比重达到50%。那么，若把出栏500头以上升级为出栏1000头以上，“第十三个五年规划”： 出栏1000头以上生猪规模化养殖比重达到50%以上是可行的。规模化养猪是有效控制疫病的唯一出路！规模化养猪也是有效稳定生猪市场的唯一出路！规模化养猪是中国养猪业发展大势所趋！

3. 未来10年将是中国养猪业市场盈利的黄金期

3.1规模化养猪有利于疫病控制及生产水平的提高

规模化养猪在猪场选址、建设、设备等方面都有一定的要求，防疫条件好，有利于疫病控制。再说规模猪场大都是自繁自养，更有利于疫病控制。规模化养猪更便于科学饲养管理、规范化管理，有利于养猪生产水平的提高、经济效益的提高。所有这些，散户是无法做到的。

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中国的猪病难以控制，主要原因之一就是千家万户养猪。散户养猪饲养环境太差、条件太差、防疫观念太差，一户得病全村全乡全县遭殃。散户由于粗饲粗养，猪繁殖力差、生长慢、料肉比低。散户养猪的最大优势是成本低，比如精料喂得少，啥费用都不算（如土地、环保、人工、水电、房屋折旧等）。但现在有些费用成本不算就不行了，人工成本也要算了吧？粗饲料也很贵了吧？剩饭剩菜也要算钱了吧？很多地方不能放养了吧？目前仍以以散户养猪为主的中国养猪业，平均一头母猪年提供出栏猪不到14头，而像广东温氏那些规模养猪企业，平均一头母猪年提供出栏猪达到20头以上，一般的中小规模猪场也能达到16-18头，生产水平差距很大。总而言之，规模化养猪有利于疫病控制及生产水平的提高。

3.2规模化养猪有利于市场稳定

规模化养猪规模比较稳定。由于规模猪场投资大、转向难，猪舍设计、建设又要求满负荷均衡生产，猪群存栏及出栏量均相对均衡、稳定。规模猪场一般都是自繁自养，生产周期较长，一般不会因市场的短期波动而大幅度调整饲养规模。再说长远来看，市场盈利期总比亏损期长，只要坚持均衡生产，长期算账肯定是盈利的。另外，市场预测的复杂性也决定了规模养猪的长期均衡生产。散户就不同了，看市场好了，就一窝蜂地上，市场不好了，就一窝蜂地退出。随着中国规模化养猪的发展，规模养猪占据主导地位后，中国养猪业生猪市场必然会趋于长期的合理盈利的相对稳定。

3.3经济形势及有效有利于市场稳定

随着国内经济的高速发展，产业结构调整加快步伐。过去许多高盈利行业正在走向微利时代。近几年许多从事其他行业的企业开始进入养猪业，其中包括一些外资企业如高盛公司等。许多房地产老板、煤老板等纷纷染指养猪业，如重庆南方集团、山西许多煤矿老

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板等。一些饲料企业、屠宰企业、食品企业也都延伸产业链进军养猪业，如希望、正大、雨润、双汇等集团公司。这些大企业大公司均在搞规模化养猪，促进了我国规模化养猪的进程，同时也促进了中国养猪业生猪市场的稳定。

这里需强调的是，过去几年乃至未来几年内，因规模养猪快速发展而增加的出栏量还抵消不了因散户退出而减少的出栏量。也可以说，规模养猪的发展速度追不上散户退出的速度。也就是说，全国养猪规模总量不会大幅度增加，养猪市场不会出现严重的供过于求。

规模化养猪同时也可以在一定程度上避免生产的盲目性。规模猪场或养猪企业，在其扩充发展及生产经营的过程中具有一定的市场预测能力、生产规模适度能力。规模化养猪发展到一定程度---规模养猪占据主导地位，同时养猪市场达到饱和程度，整个养猪业就会自动保持规模上的稳定（例如目前的欧美、日本等）。

近几年，国家的一系列惠农，尤其是有关养猪业的优惠如能繁母猪补贴、生猪标准化规模养殖场(小区)建设、生猪调出大县奖励和畜牧良种补贴等扶持,有力地促进了规模养猪业的发展。2012年一号文件《关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见》，给畜牧业带来较大的影响,对于畜牧业的各种补贴仍将持续,而且力度会逐年加大。畜牧业尤其是养猪业仍大有可为。对生猪市场的措施也愈加有效，如《防止生猪价格过度下跌预案》等措施逐年完善，有力地促进了规模养猪业的健康发展。所有这些，有利地保障了未来十年中国养猪业市场的稳定----较长期的处于较高盈利水平的市场稳定。

未来几个月全球猪价或上涨 。目前，出栏生猪在中国是$1.10 U.S/磅活重；韩国是$1.60/磅活重；墨西哥是80美分/磅活重，俄罗斯是$1.10/磅活重。这些国家都是猪肉的主要消费国；都是主要的猪肉进口国。这些价格都反应出相应国家的供-需状况。所有生猪

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价格都明显比美国-加拿大高，不论现价还是期价。全球猪肉贸易量当中50%来自美国-加拿大。我们估计未来几个月当中猪肉出口会很强。这个情况下猪价将会上涨。

其次给大家分享一下现代化的养猪理念

一、没钱别养猪，没钱只能越养越穷

养猪作为一种副业时，是穷人谋生的手段。但是在现在养猪变成一种产业化经营的时候，没钱的人已经养不起猪了，不然的话猪只会越养越差，人也只会越养越穷

二、猪场的投资重点要向前移

过往的养猪经营方式是在最后的育肥阶段才下大功夫，给猪用好料，猪有病时，多贵的药都舍得用。但是经过这么多年的经验积累，应该反过来将投资前移，从猪场规划、栏舍设计、通风等一系列工作开始就应该搞好。大家知道，60斤以前的猪最难喂，如何解决成活率是整个养猪的关键。

三、猪群的健康关键在母猪

如何提高母猪的产子率、仔猪成活率是让很多养猪户头疼的问题。对待怀孕母猪时，本来应该是优先使用最好的资源配备，但是实际上在利益驱动下，很多人看不到怀孕母猪的重要性，没有做到这一点。真正要让猪群健康，有些观念就要转变，要重视怀孕母猪。现在所有生产中出现的问题都是从怀孕母猪时遗留引发而来的。一些短视的做法，让我们在饲养上实际对怀孕母猪产生了，使得它的免疫力，抵抗力全都下降。从栏舍设计、投资、动物营养保健到管理力度等等一系列的资源配置，都要把怀孕母猪放在首位。这样

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才有办法解决猪群的健康问题，而猪场要盈利，猪群健康是前提。

四、抗生素滥用问题比三聚氢胺，瘦肉精还要严重

健康饲料造就健康食品，从另一个方面来说就动物健康和食品安全。但是对现在养殖业中存在着的抗生素滥用问题，很多专家说起来尤为痛心疾首。抗生素本来是用来治病的，但是现在却被某些人当作饲料来用，弄成了所谓的保健程序，“药就是药，治病用的，没有病你下药干什么？”，无疑在不久的将来成为社会公害。近年来，饲料业暴露出了类似三聚氢胺，瘦肉精等严重问题，要解决这些问题相对还较为容易，但是影响更为严重的是抗生素的残留问题。因为这已经不仅仅是猪的问题了，长久了就是人类本身也要出问题，而且最严重的就是现在监管部门、社会大众对这个问题的严重性还没有清醒的认识。

第三、强化猪场的生产记录管理

做好生产记录的必要性在于经营管理、育种、疫病管理的要求。没有完善的生产记录，就会令到生产管理不到位，监管无法落实，造成错误决策和资源浪费，降低企业效益降低。做好生产过程中的各种记录，就是向经营管理要效益。

部分猪场不重视生产记录，管理人员对猪场的整体情况缺乏了解，决策没有依据。令整个猪场的工作流程处于一种无序的状态。此外，由于在种猪系谱、档案的管理方面出现混乱，导致种猪群系谱不清，档案漏记，这样就没法保证种猪的质量。该淘汰的猪而没有淘汰，浪费了饲料，增加了成本。这样的猪场，很难取得好的效益，更无法将猪场做大做强。

规模猪场的经营管理是指以实现猪的经济效益为目的，对猪场经营活动，如采购、销

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售、生产规模、年度计划、人员控制等进行有效管理，以及猪场经营者利用多种经营方法，为实现经营目的所开展的工作。经营管理与生产管理有所不同，但又是紧密地结合在一起的。

生产记录勾画出有关生产日常活动的总体情况，在场内生产记录提供生产参数的信息。这些记录形成猪场内部管理的基础，在管理职能中是最重要的。通过各种完善的 生产记录，汇总成生产报表，使管理层可以及时了解猪场生产经营中的各种状况，从而根据分析结果作出决策，例如对成本进行分析，可以找到降低成本的方法。对 各种生产指标进行分析比较，可以建立起科学的考核方法，充分调动员工的积极性，提高劳动生产效率。各种记录的完善可以使猪场实行信息化管理，全面提升猪场 的管理水平，使各项决策均有据可依。

完善的生产记录也是猪场信息化管理所必须的。信息技术目前已应用到养猪生产的各个方面，包括猪的育种、饲料配方设计、信息管理、猪病诊断与销售等。通过加强猪场的信息化建设，不仅可以提高猪场的管理水平、减少管理费用，还可以实现集团化猪场间的资源共享。

通过分析种猪的生产记录，能够了解整个猪群结构的总体情况。掌握每头种猪的生产性能，控制母猪群年龄结构、避免老龄母猪或小母猪过多等结构失调的情况，使可 持续发展；及时淘汰生产性能差的母猪，如每胎产仔少（8头以下），产死胎弱仔多，产后泌乳性能不好、母性差，患有严重子宫内膜炎返情、屡配不孕等的。对公 猪的生产性能进行评估，及时淘汰性能差的公猪，补充新公猪。使猪场疾病控制有延续性，从过往病历中能做到有经验可借鉴，有方案可参考，否则每一次发病都感觉束手无策，很盲目。

通过对过往疾病的记录，了解猪场内每次疫情发生的时间、原因，当时发病的猪群、发病症状，怀疑是什么病、是否经确诊、确诊的结果。当时采取的措施和取得的效果，从

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中可以获得很好的经验教训。同时使对全场猪群的保健更有依据，在疾病易发时间段前作好预防工作。

通过详细的免疫记录可以使猪群免疫计划更完善，详细记录好猪群的免疫情况并定期检查，有效的避免母猪漏打疫苗的情况。特别是那些实行跟胎免疫的疫苗，由于某些母猪因特殊情况，一年只产了一胎，那么就只进行了一次的免疫接种，这样，其抗体水平不能得到有效的保证。很可能就会成为传染源，造成一场疾病的暴发。

第四、当前初生仔猪腹泻综合症的影响

自2010年秋以来，我国华南、华东和华北部分省份出现了严重的仔猪腹泻流行，造成仔猪的死亡率急剧增加。

本次腹泻呈现出的流行特点与以往明显不同，主要表现在以下方面：1）主要感染哺乳仔猪，2-7日龄仔猪感染率高，对妊娠母猪和其他生长阶段的猪没有明显影响；2）10日龄内仔猪感染出现腹泻2-4 d 后，大量死亡，死亡率在50%-100%之间；3）在产房内呈跳跃式传播；4）头胎和低胎龄母猪所产仔猪发病率相对较高；5）在部分猪场呈时间上的间歇性发病；6）在部分猪场，用PED确诊病料返饲后（1头仔猪病料返饲10头母猪），母猪仍不出现腹泻；7）在大型集约化猪场，科学的返饲可有效控制PED。

哈尔滨兽医研究所专门从事腹泻病毒研究的冯力研究员介绍，从2011年3月至今他们实验室运用胶体金试纸条、RT-PCR、强弱毒株鉴别诊断方法和基因序列测定，对来自11个省市的28家猪场的148份样品(粪便或小肠内容物)进行了检测分析。

结果表明，猪流行性腹泻病毒(PEDV)的阳性率55.4%(82/148)，猪传染性胃肠炎病毒

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(TGEV)的阳性率为39.2%(58/148)，二者的混合感染率为25.9%，猪轮状病毒(PRV)的阳性率为10.8%(16/148)，而猪kobuvirus的阳性率很低，并且分离出PEDV、TGEV、PoRV等3种病毒，结合发病猪的日龄、临床发病症状(呕吐、腹泻和脱水)和实验室检测结果及PEDV、TGEV流行特征，冯力认为仔猪腹泻病的主要病原为PEDV，其次为TGEV。此外，其他因素(如寒冷天气、霉菌毒素、其他疫病等)也可诱发和加重腹泻病的发生。

保证每头仔猪必须摄取到足够量的初乳。适宜的环境对于新生仔猪非常重要，必须提供良好的环境条件——足够的空间、温暖、干燥自由的环境，减少导致消化紊乱和腹泻造成的应激。坚持自繁自养，不从外面购猪。冬季特别要注意提高饲料中能量饲料的供应，选用添加优质油脂的饲料。注意保温，保持地面干燥，加强光照。提高猪只的抵抗力。要搞好猪舍的清洁卫生和消毒，经常清除粪便。一旦发生本病及时隔离。猪舍用复合醛、5％～10％石灰乳等消毒。必须供给清洁的饮水，仔猪断奶后将产仔舍进行彻底冲洗，消毒，然后晾干。随着猪日龄的增加，就可以有效地对抗应激，这样随着日龄的增长，仔猪腹泻将不再是一个大问题。

疫苗接种：使用TGE-PED二联灭活疫苗。在养猪实践中，由于TGE和PED在猪场流行非常普遍，混合感染的比例也很大，因此使用TGE-PED二联灭活疫苗是应付这2种病毒性腹泻造成损失的疫病的有利武器。

免疫方法：最佳的接种途径为后海穴注射。妊娠母猪于产前20～30天每头接种4ml，也可每年在春秋做2次普免，4ml/头。仔猪在断奶前接种，1ml/头。25～50kg猪只2ml/头，50kg以上成猪4ml/头。免疫期6个月，主动免疫后2周产生免疫力，母源抗体维持到断奶后1周。

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