中班科学教案：好玩的面粉

中班科学教案：好玩的面粉

设计意图：

前段时间由于我班刚开展了尝试活动《圆溜溜的鸡蛋真可爱》，带幼儿认识鸡蛋后，进行鸡蛋的多种方法烹饪（煎、煮、炸、炒），幼儿对这种生活尝试活动非常感兴趣；近来我发现我班幼儿对于面点比较喜欢，但对于面粉却一无所知。面粉是一种可塑性较大，探索性较大的物品，具有较大操作性和探索性。中班幼儿喜欢操作，喜欢自己动手，并且做一些能吃的东西就更为愉快，特意设计了“好玩的面粉”科学活动。本次活动中大量幼儿操作机会、探索机会，满足了幼儿极大的探索欲望；并且在操作的同时进一步激发了幼儿的想象力及发散性思维。通过此活动教幼儿学会运用各种科学探究的方法，积累学习的经验，尝试解决问题。

活动目标：

1、激发动手操作的兴趣，培养初步创造性思维。

2、通过看看、摸摸、说说、做做、尝尝等活动，初步感知面粉的特性。学习用面粉来制作自己喜欢的东西。

活动准备：

材料准备：面粉、水、盘子、抹布（人手一份）牙签若干、围裙、手套、帽子；用面粉做好的各种点心人手一份；和好的面团一个；歌曲《大馒头》。

知识经验准备：

1、学会唱歌曲《大馒头》。

2、馒头是面粉做出来，面粉是小麦磨出来，小麦是农民伯伯种出来。

活动过程：

一、引入活动，歌曲《大馒头》

二、激发兴趣

1、出示用面粉做的各种点心引导观察，启发他们初步认识面粉，提问幼儿：

1）小朋友看看这里有些什么？你吃过吗？

2）谁能告诉大家它们是用什么做的吗？（面粉）

2、出示面粉，引导幼儿感知面粉。提问：请小朋友来看看、摸摸面粉是什么样？（幼儿通过看、摸的方式感知面粉的外部特征：白色、无味、粉状的、轻轻的摸会粘在手上。）

1）小朋友再看这是什么？（面团）再摸摸面团跟面粉有什么不一样？面团怎样做出来？

2）谁知道怎样把面粉变成面团？

3）小结：出示图-----面粉+水+力气=面团

三、幼儿自己动手操作，教师巡回指导。

师：下面我们进行小厨师和面比赛，请小朋友动脑筋、动动手，试一试把面粉变成面团。（鼓励幼儿请客人一起帮忙）

要求：面要和得均匀，音乐停了以后就要停止和面，然后用湿毛巾擦干净手后把你做的点心装到盘子里放到展示台来。

四、交流与分享：

1、展示作品让幼儿互相欣赏。

2、观看录像：用面粉制作点心的过程。

五、结束活动：

师：小朋友我们做好面团了，那怎么样才能变成好吃的点心？（蒸熟）

师：那我们一起那到厨房去请厨师帮我们蒸熟，然后送给你最喜欢的人，让他们轻手尝尝你们的手艺。

延伸活动：感恩教育（请幼儿把蒸熟的点心亲自送给自己最喜欢的人）。