食品验收操作规程
一、 每批食品到货时，有专人负责进货质量验收，方可进行产品验收。
二、 验收内容包括：
1. 车辆要干净整齐,并有防护车罩；
2. 车内只有食品；
3. 货证相符；
4. 根据送货通知检查数量、描述和质量；
5. 运输过程无交叉污染；
6. 冷冻冷藏食品应用冷冻或冷藏车辆运输，冷冻冷藏食品温度符合要求（配备中心温度计进行抽查）；
7. 食品、食品添加剂标签完整、清晰、项目齐全、质保期不可超过保质期的2/3；
8. 产品包装无破损；真空包装食品无参与空气；
9. 食物无腐烂、发霉或受损的迹象；
10. 产品颜色、气味无异常；
11. 产品无虫害现象；
12. 鲜活的贝类应该是干净无沙、紧紧闭和且有新鲜的海洋气息；
13. 拒收任何不达标准的产品或放置在隔离区域并标记为不适合供人食用。
14. 收货结束，供应商负责清扫收货区域；
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