门店卫生管理制度

来源：爱go旅游网

门店卫生管理制度

1、总则

营业场所厅面卫生实行“三清洁”制度，即班前小清洁、班中清洁和班后大清洁，另外分区域负责区清洁，每周大清理，每天小检查，每月大检查，每月一次大扫除，每月一次大清洗。

2、每日当班卫生清洁（1）硬地面的打扫和湿拖。

（2）清理茶几、收银台、咨询台、窗玻璃、镜面、灯具、花灯、

墙面、天花板、电视机、音响、挂钟、毛巾、灯光照明设备、饮水机、器械设备、花瓶摆设、美容床等营业场所的所有设施的灰尘和污垢。

（3）使营业场所所有摆设干净、明亮、无污垢、无水迹、无破

损、整洁美观，室内空气随时保持清新、干燥、无异味（4）做好灭蚊、灭蟑螂、灭老鼠工作，定期喷洒药物。（5）产品展柜，消毒柜，每日彻底清理和整理，对即将过期的

产品要按规定撤换。

（6）主管每天必须对所管理区域的卫生负有最后责任。尤其要

注意花草植物及挂图、宣传品的摆放。

（7）注意国个人文卫生、勤换工作服、工作鞋、袜子等 3、时刻保持卫生间的卫生清洁，

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