专利名称：一种花香黄梅蜜饯及其制备方法专利类型：发明专利发明人：黄国军
申请号：CN201710508315.0申请日：20170628公开号：CN109123038A公开日：20190104
摘要：本发明公开了一种花香黄梅蜜饯及其制备方法，该蜜饯是由黄梅、蔗糖、桂花、玫瑰花、甘草、柠檬酸、食盐、小苏打和蜂蜜制成；该方法包括以下步骤；将黄梅洗净后，放在盐水中泡浸；将黄梅从盐水中取出，去核，塞入桂花和玫瑰花，放置在阴凉处阴干；配制糖浆，将蔗糖、桂花、玫瑰花、蜂蜜和柠檬酸加入沸水中熬煮，至浓稠状，取出冷却；将阴干后的黄梅和小苏打加入糖浆中加热至40℃腌制；腌制完成后，将黄梅捞出滤干，放入风箱中风干；风干后取出，分批包装。本发明色泽亮丽，气味芬芳，营养丰富，具有柔肝醒胃、舒气活血、美容养颜，健胃消食的功效。
申请人：贵州省黔南州三发食品开发有限公司
地址：550500 贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市金山办事处双谷村上寨组11
国籍：CN
代理机构：北京联创佳为专利事务所(普通合伙)
代理人：石诚
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