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以鹿皮为原料制备胶原蛋白肽制品的方法

来源：爱go旅游网

（19）中华人民共和国国家知识产权局

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201710455832.6 （22）申请日 2017.06.16

（71）申请人吉林省东鳌鹿业集团有限公司

地址 130600 吉林春市双阳区东华大街1699号

（10）申请公布号 CN107142294A

（43）申请公布日 2017.09.08

（72）发明人殷涌光;赵婧;王艳梅;姚刚

（74）专利代理机构长春吉大专利代理有限责任公司

代理人朱世林

（51）Int.CI

权利要求说明书说明书幅图

（）发明名称

以鹿皮为原料制备胶原蛋白肽制品的方法

（57）摘要

本发明涉及一种以鹿皮为原料制备胶原蛋

白肽食品制品的方法，将表面处理后的鹿皮用水洗净，然后用料理机粉碎成皮泥；向皮泥中加水，混匀，加入蛋白酶，搅拌酶解或经超声波处理酶解；酶解后的物料加入活性炭，用硅藻土饼过滤，得到鹿皮胶原蛋白肽溶液，可直接作为饮料加工的原料。将上述所获得的胶原蛋白肽溶液经浓缩、干燥后得到胶原蛋白肽粉，可作为制成富含胶原蛋白食品的原料。本发明充分地利用鹿

皮资源，开发一种新的胶原蛋白肽食品制品。也可作为其它食品产品的基料或辅料，制成其它食品产品，如各种饮料、焙烤产品、肉制品、蛋白饮品、儿童食品等。

法律状态

法律状态公告日

2017-09-08 2017-09-08 2017-11-28

法律状态信息

公开公开

实质审查的生效

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公开公开

实质审查的生效

权利要求说明书

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说明书

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