香菜炒南瓜片

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香菜炒南瓜片

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简介

香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。南瓜可以防治糖尿病、降低血糖哟，这道菜色泽漂亮，营养丰富，很适合我们中老年人吃食材主料

600g南瓜 150g香菜配料

适量油适量盐适量味精南瓜简介

老熟南瓜，果实含淀粉、钙、铁、胡萝卜素。嫩南瓜维生素C及葡萄糖较丰富。南瓜品种较多，各地名称有异，功用相似。南瓜子除驱虫外，尚有杀灭血吸虫幼虫的作用。南瓜的功效

预防癌症、降血糖、降血压、预防前列腺。制作步骤

1 南瓜去皮洗净切片 2 香菜摘好洗净切断 3 锅烧热，放少许油 4 放南瓜片翻炒

5 翻炒变软（可以喷点水） 6 放盐

7 放味精 8 放入香菜 9 翻炒几下

10 就可以装盘，上桌了小贴士

做这道菜可以适量的喷点水。南瓜的制作技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。 2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

南瓜的保存方法

完整的1-3个月，切开的一周左右

南瓜比较容易保存，完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2.3个月。如果是切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤，否则容易，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。

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