2017级卫生学试卷

2017— 2018学年 第一学期 考试时间 90分钟 满分50分

题号 得分 评卷人 一 二 三 总分 替普通饮食。（ ）

10.肥胖发生的原因是机体摄入能量超过体力活动消耗的能量，能量以脂肪的形式积存下来，造成体重增加导致肥胖。（ ）

二、选择题（每题1分，共10分。）

1.假如学前儿童常单肩背很重的书包，则会发生（ ）。 A.驼背 B.鸡胸 C.骨质酥松 D.脊柱侧弯

2.爷爷抱小孩摔倒了，小孩没事，爷爷却骨折了。这是因为老年人（ ）。 A.行动不便 B.骨内含有机物较多、硬度小 C.骨髓腔大 D.骨内无机物相对较多，骨硬而脆

3.两千多年前，扁鹊用“切脉”的方法诊断疾病，这是因为每分钟脉搏的次数（ ）A.与心跳次数一样 B.比心跳次数略少 C.比心跳次数略多 D.无论怎样都不会 4.儿童各系统的发育是不均衡的，（ ）在胎儿期和出生后一直是领先的。 A.神经系统 B.运动系统 C.消化系统 D.呼吸系统 5.当婴儿上呼吸道感染时，容易侵及（ ），引起发炎，损伤听力。 A.外耳 B.中耳 C.内耳 D.耳蜗 6.照顾幼儿吃好一顿饭的标志是（ ）。

A.吃饭过程中，幼儿情绪好 B.幼儿食欲好，食量够 C.饮食习惯好，吃得卫生 D.养成饭后漱口的习惯

7.幼儿园组织幼儿进行走平衡木练习、骑羊角球、串珠、扣纽扣等活动，通过这些活动的开展，主要刺激幼儿的（ ）发展。 A.大脑 B.小脑 C.脑干 D.间脑

8.能够促进儿童生长，保持正常味觉，促进创伤愈合以及提高机体免疫功能均有重要作用的无机盐是（ ）。

A.锌 B.钙 C.铁 D.碘

9.（ ）是消化道最膨大的部分，它的主要功能是暂时储存食物和对食物进行初

一、判断改错题（在题后括号中正确的打“√”，错误的打“×”，并在相应空处改正。每题1分，共10分。）

1. 学前儿童手部力量小，不能拿过重的物品。（ ）

2.反映呼吸系统功能的指标有肺活量、脉搏（ ）

3..大脑右半球具有潜意识功能，主要通过情感和形象来表达内心世界。（ ）

4.在人体生理活动中，各组织得到氧气和养料，排出二氧化碳和其他废物的过程由泌尿系统来完成。（ ）

5.乳牙于出生后6~8个月时萌出，2~2.5岁出齐，共20颗。（ ）

6.幼儿进餐时应避免说笑，以免将未嚼碎的食物呛入呼吸道。（ ）

7.维生素E有防治坏血病的作用，因而得名抗坏血酸。（ ）

8.禽肉比畜肉类营养价值高，所以禽肉完全可以替代畜肉。（ ）

9.由于保健食品有保健康的作用，因此只要经济条件许可，就可以用保健食品来代

共 3 页 第 １ 页

系（分院） 专业 级 班 姓名 学号 步的消化，使食物形成食糜。

A.大肠 B.胃 C.小肠 D.肝脏

10.具有保护和固定人体内脏器官功能的营养素是（ ）。 A.脂类 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.微量元素 三、案例分析（每题10分，共30分。）

1.有的婴儿在游戏时能够吃到自己的脚趾头，大部分的幼儿在进行舞蹈或者其他体育活动中可以做到成人无法做到的动作，如很轻松地就可以弯腰、下叉等。请结合学前儿童骨骼发育的特点分析并解释这种现象。

2.近几十年来，生理学家一直致力于对人脑的研究，而且把对人脑的研究成果形象地概括为“人有一个头，但有两个脑袋”。该观点说明了人的大脑具有什么特点？请你具体谈谈成人可以通过哪些途径开发婴幼儿的右脑潜力。

共 3 页 第 ２ 页

系（分院） 专业 级 班 姓名 学号 3.食谱分析：运用所学相关理论，分析某寄宿制幼儿园的一周食谱，并提出改进措施。 早餐 星期一 星期二 星期三 星期四 白米稀粥 煮鸡蛋 小菜 油炸花生米 糖醋带鱼 炒菠菜 西红柿鸡蛋汤 烂饭 菜肉水饺 豆腐羹（肉沫、木耳、平菇、虾米）、菠菜蛋花汤 烂饭 星期五 赤豆稀饭、糖三角、卤素鸡

菜稀饭（肉山芋稀饭 沫、青菜） 花卷 豆沙包

午烩什锦（莴苣、萝卜烧肉 餐 胡萝卜、肉丸平菇汤 子、木耳、鹌鹑青菜 蛋） 粉丝虾皮汤 烂饭 午点 晚酒酿元宵 卤猪肝 烂饭 山药汤 水果 水果 肉沫蒸鸡蛋、炒烩饭（青菜、土豆炒牛肉 肉、鸡蛋、虾烂饭 米、萝卜） 糖醋排骨 炒青菜 烂饭 餐 卷心菜、烂饭 晚点

蛋糕 馒头片 饼干 盐水花生米 共 3 页 第 ３ 页