栽培技术CultivationMangementChinaFruit&Vegetable中国果菜第9期第38卷，2018年9月影响果树冻害的因素及防御措施李秀王惠侠，董维新，陕西宝鸡721300）（陕西省宝鸡市陈仓区桑果工作站，摘发生危害严重，造成很多果树大幅减产，给果农造要院近年来，各地果树冻害发生频率较高，尤其是早春“倒春寒”识别冻害症状，分析了影响冻害发生的因素，并重点介绍了成了较大的经济损失。文章介绍了果树的冻害类型及危害，果树冻害发生前的预防措施和灾后补救方法。关键词院果树；冻害；类型；影响因素；防御方法；补救措施中图分类号：S426文献标志码：A文章编号：1008-1038(2018)09-0064-03DOI：10.19590/j.cnki.1008-1038.2018.09.019InfluenceFactorsandRemedialMeasuresforFreezeInjuryofFruitTrees(MulberryandFruitTreesTechnologySpreadStationofChencangDistrict,BaojiCity,ShaanxiProvince,Baoji721300,China)WANGHui-xia,DONGWei-xin,LIXiuAbstract:Inrecentyears,thefrequencyoffreezeinjuryinfruittreesishighly,especiallythedamageofthecoldsnapinspringareseriously.Whenfreezeinjurehappenesbadlywillaffecttheproductiongreatlyandcauseanumberofeconomiclossesaswell.Nowbyintroducingthetypeanddamagesoffreezeinjuryinfruittoreducethefreezeinjuryoffruittrees.trees,combiningsymptomsofthecausesoffreezeinjury,providingpreventivemeasuresandremedialmeasuresKeywords:Fruittrees;freezeinjury;type;influencefactors;defensivemethods;remedialmeasures果树冻害是果树生产中常见的自然灾害之一。近年尤其是早春的“倒春寒”来，各地果树冻害发生频率较高，危害严重，造成苹果、猕猴桃、葡萄、桃等大幅减产，给果农造成了较大的经济损失。据调查，一般1~2年发生一次轻微冻害，5年左右发生一次中度冻害，10年左右发生一次严重冻害。为了有效防御果树冻害的危害，最大幅度减轻灾害损失，着力提升果树种植效益，经过多年生产实分析了影响冻害发生的因践，总结了冻害的类型及危害，收稿日期院2018-04-23作者简介院王惠侠（1969—），女，农艺师，主要从事果树技术推广工作栽培技术王惠侠，等：影响果树冻害的因素及防御措施65素，提出了高效防御冻害的方法和措施。1冻害类型及危害1.1早霜早霜一般发生在晚秋和初冬气温较高时，会导致树体生长期延长，封顶、落叶推迟，木质化不充分，如陕西省渭北南部海拔800m以下苹果产区，当遇到霜降时，气温突降至0益以下及长时间低温的年份，常会造成未停长的果树幼嫩枝梢和未落的叶片受冻[1,2]。1.2晚霜晚霜多发生在春季气温回暖早，然后又复寒的年份。一般3月中下旬气温迅速回升，果树萌芽、抽梢、开花坐果后，如遭遇突然的强冷空气侵袭，气温骤然降低至0益以下时，常造成萌芽、新梢、花蕾、幼果受冻。如苹果萌芽期-8益低温持续6h以上，花蕾期温度低于-2.8益，开花期温度低于-1.6益，幼果期温度低于-1.1益，会造成苹果器官组织受冻。1.3低温低温冻害指果树休眠期极端低温对某些果树和品种产生的伤害，常造成果树枝干受冻。如苹果冬季休眠期温度低于-22益时，常会造成树体枝干受冻。2冻害症状2.1枝干一般果树主干根颈部位、树干西南方位及树冠外围木质化不充分的枝条容易受冻，第二年春季受冻组织才会表现出明显症状。如苹果、花椒等果树枝干受冻后，先是髓部、木质部变为褐色或黑色，后才是皮层变褐，而形成层比较抗冻。当第二年3~4月树液流动后，受冻皮层下陷，形成纵裂纹、易剥离，花椒树还会从受冻伤口流出褐色树液。受冻重的树皮组织常会干缩、坏死，容易诱发苹果树腐烂病、花椒流胶病等枝干病害，造成树势衰弱，甚至整株死亡。受冻轻的皮层愈合后会形成深褐色疤痕，造成树势衰弱[3]。2.2花芽和叶芽果树休眠期花芽和叶芽受冻后一般表现为外部芽鳞松散无光，严重的会干缩枯萎、坏死、一触即落。春季受冻花芽比正常花芽发芽晚，发育迟缓，甚至出现畸形花和畸形果；受冻叶芽发芽后表现叶片细长，畸形或簇状。2.3新梢及叶片苹果、花椒、核桃等果树春季萌芽后新梢及叶片容易遭受晚霜危害。受冻重的新梢及叶片一般表现为失绿、失水、发黑、萎蔫、甚至耷拉下垂、干枯；受冻轻的新梢顶端生长点会变色、萎蔫，其上着生的叶片会出现叶缘皱缩、畸形，降低叶片光合作用。2.4花蕾尧花朵及幼果苹果花蕾、花朵受冻后，往往表现为花瓣、中心柱头、雄蕊等器官变成褐色、失水、萎蔫；花蕾不能正常开放，花朵不能授粉受精及坐果。苹果幼果受冻后果肉组织变色、失水、萎蔫、果心发黑，不能正常生长发育，提前脱落。3影响冻害发生的因素3.1树体自身因素树体自身因素如品种抗寒性、树龄、生长势、枝条木质化程度等。一般抗寒性强的品种抗冻性也强。幼树及初果树抗冻性最强，盛果期树次之，衰老树抗冻性最弱；树势越强抗冻性越强；枝条木质化程度越高抗冻性越强[4]。3.2环境因素环境因素包括气候条件、海拔、地势、地形、土壤肥水状况等。特殊年份的极端低温和温度骤降是导致冻害发生的主要因素，而且低温持续时间越长冻害越重，温度降低速度和解冻速度越快，受冻越重[5]。海拔越高，温度变幅越大，越易引发冻害。同一时期，阴坡比阳坡发生冻害的频率高，地势低洼的地块比地势开阔的地块冻害严重。土层瘠薄，缺水干旱、昼夜温差大的地块更易发生冻害。3.3栽培管理因素栽培管理粗放的果园，常会造成果树生长发育不良，树势衰弱，果树抗冻能力差，冻害发生就比较严重。如果园施肥不合理，偏施氮肥，有机肥施入不足，土壤板结透气性差，根系及果树生长发育不良，长势衰弱，会严重降低果树的抗冻能力。果树整形修剪不规范、病虫害防治不到位、结果太多等也会造成果树树势衰弱，生长发育不健壮，抗冻能力差等问题。相对于管理粗放的果园，栽培管理规范、病虫危害轻、整形修剪科学、通风透光好、树势强健的果园，果树的抗冻能力强，冻害发生程度也较轻。4冻害防御措施4.1合理建园选择园址要避开易发生冻害的低洼、阴坡及土壤瘠66中国果菜栽培技术薄的地块，一般选择土壤肥沃、地势开阔的阳坡、台塬地建园，并且栽植适宜当地气候条件、抗冻性强的品种[6,7]。4.2增强树势加强果树科学管理，增强树势，提高果树抗冻能力。如果园增施有机肥、合理灌水、减少氮肥施用量，增施磷、钾肥，规范果树整形修剪，合理负载、严格病虫害防治等，以培养健壮树势，提高树体的抗冻和抗寒能力。4.3保护树体通过果树落叶后树干涂白、树干包裹、树体遮盖、树干埋土等措施，阻止冷空气的侵袭，减轻冻害发生。涂白剂按1份生石灰、0.1份食盐、0.2份硫磺粉、5份清水配制而成，均匀涂抹树干及大枝基部枝杈处，可以反射光照，有效减少树体局部温度变幅过大而造成的冻伤。4.4推迟花期实施早春果树萌芽前树干涂白，花芽稍露白时树冠喷石灰乳（按水5份与生石灰1份的比例配制），花芽萌动初期树冠喷布20~40mg/L赤霉素或0.5%的氯化钙液，冬季土壤封冻前和早春土壤解冻后果园灌水等措施，可有效延迟果树开花期，预防和减轻霜冻发生。如苹果采取早春树干涂白、果园灌水等措施，可推迟花期5~6d。4.5预防霜冻关注天气预报，在霜冻来临的当天下午对树冠喷清水或0.5%蔗糖水，增加果园湿度，提升果园温度，减轻霜冻危害程度。当凌晨气温降至-1益时，采取果园熏烟法，用作物秸秆、枯枝、落叶、杂草及细土堆成熏烟堆，每667m2果园设8~10个熏烟堆，烟雾可隔绝冷空气下沉侵袭，提升果园温度2~3益，预防和减轻霜冻发生。也可在霜冻发生前1~2d，树冠喷施芸苔素481、天达2116、碧护等抗逆剂及营养液，提高果树花器、幼果细胞液浓度，增强抗寒能力，减轻霜冻危害。5补救措施5.1及时补充树体营养袁促进受冻组织修复在霜冻发生后12h内，树体喷施碧护10000倍液或0.01%芸苔素水剂5000倍液或6%的寡糖液等；间隔5~对受冻组织起到良好的修复和促进作用。同时配合喷施7d连喷2~3次，以增加和激活树体细胞内源活性物质，硼肥（0.2%~0.3%硼砂溶液）和钙肥（800倍的氨钙宝溶液），促进树体机能恢复，增强抗逆性。5.2落实保花保果措施袁提高剩余花朵坐果率果树花期遭受晚霜冻危害后，要立即停止疏花，保护好未受冻的花蕾及结果枝，并进行人工辅助授粉，通过人工点授、器械喷粉、果园释放壁蜂和蜜蜂，等保花保果措施，以提高剩余花朵的坐果率，待幼果坐定后再根据负载量进行一次性定果。5.3加强肥水管理袁促进树势恢复冻后及时灌水、施肥，提高果树营养供给水平，缓解冻害对树体造成的不利影响，促进树势恢复。5.4加强病虫害防治袁防止病害蔓延果树受冻后，树势衰弱，抗病虫能力降低，要及时对果树喷施杀虫剂和杀菌剂进行保护，防止病虫害的发生和蔓延。5.5剪除受冻枝梢袁促进新梢生长对受冻严重、不能恢复生长的枝条，应及时剪除或回缩到生长健壮部位，促进其重新萌发新枝。主干受冻严重的果树，可采取“桥接”法，恢复树干养分供应，促进树势恢复。参考文献院[1]罗小妹,王耀辉,丁春元，等中国果树.甘肃天水甜樱桃花期低温冻害情况调查[J].,2017,(3):92-95.[2]屈振江象灾害风险的影响预估,柏秦凤,梁轶,等.气候变化对陕西猕猴桃主要气[J].果树学报,2014,31(05):873-[3]878.李丙智,君广斌出版社,郑振华.苹果[M].陕西出版传媒集团三秦,2014.[4]李婷,陈海波.北方果树病虫害防治问题及措施菜[J].中国果,2018,38(7):81-83.[5]王瑾,卢磊,尚振江,等.‘树上干’杏抗寒性研究与评价北方园艺[J].,2016,(21):16-19.[6][7]2014,王秋萍王金宝(2):.201323-24.年临汾市果树早春冻害与防治[J].北方果树,2018,38(5):,王翠红73-75..苹果园区建设及丰产策略[J].中国果菜,
