中药材养护培训试题

岗位 姓名 分数 一、填空题（共40分，每空1分）

1、 仓管员根据采购计划核对 ，确认到货的产品名称、 、数量是否符合采购规格。

2、仓库管理员审查随货提供的 是否符合要求。如确认是否有生产单位的 ，是否有每批产品的 和 ，报告是否清晰等。

2、库房根据物料（包含中间产品和成品等）状态划分为： 区、 区、 区。 3、生产急用的原辅料应及时 及时 ，非生产急用的原辅料应在到货后的第二天下午五点前出具报告单。（微生物指标除外）及时将检验信息以 或 形式发放到仓库。

3、对易虫蛀的物料，注意检查货垛四周有无 、 ， 季节和 季节增加检查频次。

4、物料、中间产品和成品（退回产品）的储存条件，常温库的温湿度指的是 、阴凉库指的是 。 5、物料管理中的记录、凭证归档保存至少 年。

6、药材必须按 ， 的原则发放，不合格药材不得发放。 7、所有物料在入库前均须 ，未经 不得入库。

8、对于合格的原辅料，须执行物料贮存管理程序并在货位卡上注明 ，登记入帐。

9、库管员在接料时,发现的包装破件除 破损外，均应拒收。 10、中药的正品是指法定的 及其特定的 。

11、购入的中药材，每件包装上应有明显标签，注明 、 、数量、 、采收（初加工）时间等信息，毒性中药材等有特殊要求的中药材外包装上应有明显的标志。

12、中药饮片的质量与中药材质量、炮制工艺密切相关，应当对 、 炮制工艺严格控制；在炮制、贮存和运输过程中，应当采取措施控制污染，防止变质，避免 、 、 ；

13.中药鉴定采用 、 等方法对中药材进行真伪鉴别和纯度检查。 14、中药性状鉴定的方法有眼观、手摸、 、口尝、 、 等。 15、负责中药材采购及验收的人员应具备 的能力。

16、中药材与中药饮片应 存放；毒性中药材和饮片等有特殊要求的中药材和中药饮片应当 存放，并有相应的 及 设施。 二、单选题（每题2分，共30分）。 1.红花在储存中易发生的变异现象是( )。 A.腐烂 B.气味散失 C.变色 D.风化 2.动物类药材在储存期间应注意的是( )。 A.气味散失 B.粘连 C.潮解 D.虫蛀

3.下列哪一项不属于饮片储存中的变异现象( )。 A.虫蛀 B.发霉 C.泛油 D.沉淀

4.含有挥发油的中药饮片的干燥温度应控制在( )。 A.40℃以下 B.50℃以下 C.60℃以下 D.80℃以下 5.饮片的库房应保持通风干燥，温湿度应控制在( )。 A.温度25℃以下，相对湿度75％以下 B.温度25℃以下，相对湿度70％以下 C.温度30℃以下，相对湿度75％以下 D.温度20℃以下，相对湿度60％以下

6.饮片的低温养不能预防的变异现象有( )。 A.虫蛀 B.发霉 C.变色 D.粘连

7.种子类药材经炒炙后宜密闭于瓷罐中是为了防止( )。 A.变色 B.腐烂 C.虫蛀 D.挥发

8.在中药饮片对抗贮存法中人参与下列哪种中药饮片同贮( A.细辛 B.花椒 C.丹皮 D.冰片 9.易变色的中药是( )。

A.根及根茎类药材 B.皮类药材 C.叶类药材 D.花类药材 10.中药泛油起决定作用的因素是( )。

A.中药本身含有挥发油、油脂、糖类等物质 B.温度 C.湿度 )。 D.微生物

11.引起中药发生变质的内因之一是( )。 A.温度 B.湿度 C.水分 D.日光

12.下列除哪项外均为中药品质变异现象( )。 A.破碎 B.变色 C.虫蛀 D.泛油

13.下列哪项属中药品质变异现象( )。 A.含水太多 B.破碎 C.变色 D.结块

14.抑制中药各种霉菌生长，使之无法繁殖的相对湿度是( A.60％以下 B.75％以下 C.75％－80％ D.80％以上

15凡药材与氧接触，能使药材的颜色发生改变的，贮藏时应(A.避光 B.通风 C.密闭 D.放置在阴凉处 三、名词解释（每题5分，共15分） 1、中药材：

2、中药饮片：

3、伪品：

四、简答题（共15分）

1、中药材和中药饮片质量管理文件应包含哪些内容？

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