承包职工食堂合同协议

承包合同中包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康 的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控 制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。那末签订承包职工食堂合同需要 注意什么呢?以下是小编整理的承包职工食堂合同，欢迎参考阅读。

甲方： _______________________

乙方： _______________________

为了搞好职工生活，提高饭菜质量，增加花色品种，转变工作态度，更好 的为职工服务，甲方将食堂推向市场承包给个体经营，为明确双方的权利和义 务，经过甲乙双方友好商议，特订立本合同。

一、 承包方式

甲方将食堂承包给乙方经营，食堂原有人员全部调出，另行安排工作。食 堂现有的房屋、设施、炊事工具等属甲方所有，转交给乙方使用，合同结束如 数归还。

二、 经营模式

承包后的食堂在甲方的监督管理下实行自主经营，自负盈亏，费用自理， 在保证职工就餐的前提下，通过努力增加花色品种，提高饭菜质量，改善服务 态度，吸引职工就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。

三、 甲方的权利和义务

1、甲方愿将职工食堂约_____平方米的窗口出租给乙方使用，月租金_____ 元，租期_____年，乙方一次性向甲方支付租金共计人民币 元(大写 ___________)，并提供食堂现有的设备设施、炊事工具等给乙方使用，交接时

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登记造册，并由乙方缴纳保证金_________ (大写______________)保证金在合同 期满后，经甲方检查后进行退换。

2、限额提供煤水电给乙方使用，由企管科负责测算标准，超额收费。煤炭 月计划 20 吨;水按时间供应，严禁长流水，否则按公司有关规定处罚;电费每月 1200 度。

3、在工厂正常生产的情况下，每月津贴工资和费用合计_______元，停产 或者放假超过一个月以上，津贴标准另行商议。

4、监督检查指导乙方的工作，确保乙方的经营满足职工的生活需要，保证 工厂的正常生产。

5、协助乙方制定食堂的制度建设，使之符合行业的标准要求，保证食堂卫 生安全可靠。

6、协助乙方制定食谱和饭菜价格，保证花色品种满足职工的生活需求，饭 菜价格合理。

7、协调好食堂的外部关系，搞好食堂水电供应，保证食堂正持运转。

四、 乙方的权利和义务

1、乙方直属矿综合办管理，要严格遵守国家和矿井的各项管理规章制度， 严格执行食品卫生行业的有关规定。建立健全食堂有关岗位责任制及各项管理 制度。

2、必须接受甲方的监督检查，服从管理，接受群众的监督。树立为职工服 务的思想，服务热情，态度温和，礼貌待人，认真负责。

3、努力增加花色品种，提高饭菜质量，做到价格合理，让职工有满意感。

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4、认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，食堂卫生区始 终要保持在良好状态，不得发生食物中毒现象。在有蚊虫的季节必须做好灭蚊 蝇的工作，减少蚊蝇给人带来危害。

5、乙方雇用的工作人员，要进行一次健康检查，无健康合格证者，不许在 食堂工作。炊事员上岗必须规范操作，一律穿工作服，操作间内严禁吸烟，出 售食品一律用馒头夹和勺具。

6、保管和使用好矿交给的房屋、设备设施、炊事工具等，合同结束如数交 回，若损坏或者丢失按价赔赏。

7、搞好节约用煤、电、水工作，杜绝长明灯，煤、电、水按照定额使用， 超额部份按照正常价格缴费。

8、乙方要搞好安全工作，确保职工就餐和自身安全，若浮现食物中毒和各 种安全事故，责任乙方自负。

9、乙方承包后，原食堂的债权债务由甲方负责，乙方不承担任何责任;承 包期间发生的债权债务由乙方负责，甲方不承担任何责任。

10、乙方在承包期内不得将食堂转租给第三方经营。

五、退出机制

1、如遇变化，食堂需要解除合同的，甲方需要提前一个月告知乙方， 即自行终止合同。

2、如果乙方经营不善，造成食品价格高、服务质量差等因素，经甲方劝说 不该的，甲方单方有权终止合同，如因乙方单方原因造成不能继续经营的，需 要提前一个月告知甲方。

六、承包期为____个月，自________年____月____ 日至_______年_____月 ____ 日止，合同期满视乙方服务质量决定是否续签。

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七、本协议未尽事宜，由甲、乙双方商议解决。

八、本协议从甲乙双方签字之日起执行。

九、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。

甲方签字： 乙方签字：

______年____月____ 日

甲方：焦作瑞丰纸业有限公司

乙方：

为搞好食堂工作、方便职工就餐，注重饮食卫生，提高饭菜及服务质量， 根据员工食堂管理办法，经双方商议一致，签订劳务承包合同如下：

一、 甲方的权利与义务：

1、 为乙方无偿提供职工食堂的场地、设施、设备、炊具与餐具(以交接清 单为准);

2、

3、 免费为乙方提供水、电、燃煤，并保证正常供应 ; 甲方食堂管理员及 甲方伙食委员会有权对乙方的饭菜质量、品种、环境卫生、服务态度实行监督 考核和指导;

4、 食堂所有设备、用具、餐具的添置及维修，由乙方提出申请，经甲方 允许后，由甲方购置或者维修 ;

5、 食堂所需主、副食原料，由甲乙双方共同采购，由甲方指定专人对购 进物品进行检查，验收合格后方可入库，由甲方保管且负责办理入库手续，发 现不合格物品甲乙双方责任人各赔偿 50%;

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6、 免费为乙方提供住宿，所配物品如有损坏和丢失，乙方负责维修和赔 偿，同时乙方人员必须严格遵守甲方的各种管理制度 ;

7、

8、 负责办理食堂的“卫生许可证”工作 ; 在餐厅设立职工意见箱，对职 工所提合理化建议和意见乙方应于考虑和采用，甲方将整改情况在餐厅予以公 示;

9、 在内部审计监督配合下，对职工食堂每月进行一次盘点，不得弄虚作 假，否则每次赋予责任人 1000 元以上罚款;

10、 食堂所配电动三轮车，只限于食堂送餐及购买物品 ;

11、 有权对乙方安排的小炒厨师及服务员提出调整;乙方应在接到甲方通 知后一周内予以调换，每延后一天罚款 50 元，从乙方当月劳务报酬中扣除。

二、乙方的权利、责任和义务

1、 乙方在承包职工食堂期间，要遵守甲方劳动纪律和员工行为规范，以 服务职工为宗旨，按照甲方食堂管理员及伙食委员会提出的意见和建议及时增 加花色品种，提高饭菜质量，降低饭菜成本，乙方每月盈亏幅度不得超过 2%， 超过此规定则扣当月总报酬的 2%-4%，全年累计盈亏不得超过最后一个月营业 额的 5%-8%，超出部份按实际额数从所提报酬中扣回，并将扣款额有计划地用 于改善就餐职工的伙食，不得挪作它用，并且不得连续亏损和连续赢余 ;

2、 乙方必须保证全厂职工每日早、中、晚和运行工夜餐正点供应，并保 证每日中、晚餐按时送到现场，保证饭菜新鲜，卫生合口，热饭热菜让职工吃 好吃饱，因乙方原因造成延误的，则扣其当月劳务费的 2%-10%;

3、乙方必须搞好环境(包括设备、设施、地面、餐具、炊具等)和食堂卫 生，每餐后必须对所有餐具严格消毒，防止传染病的发生，严防食物中毒事件

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的发生，因管理不善每发生一次中毒事件，扣罚乙方 5000—10000 元劳务费， 并负责医疗费用及其他损失，情节严重者直至追究刑事责任 ;

4、 乙方工作人员必须持有焦作市武陟县卫生防疫站颁发的食品从业人员 健康证方可上岗，费用由乙方自理 ;

5、 乙方人员在食堂就餐，每人每月伙食费计 30 元，从当月劳务费中扣除 ;

6、 乙方人员在甲方工作期间，凡亲属、朋友、来宾在职工食堂就餐的， 应提前告知甲方，并按规定向甲方交纳伙食费，否则以就餐标准 2— 10 倍罚款;

7、 乙方要爱护、保养好食堂的设施和设备，人为损坏和丢失，要照价赔 偿;

8、乙方人员的工伤、医疗费以及所发生的社会刑事纠纷均由乙方负责 ;

9、无论何种情况乙方不得收取现金，否则除没收本金外，再按收取现金额 的 10 倍予以罚款，从当月劳务费中扣除;

10、乙方人员必须严格执行“卫生制”， 乙方人员工作期间必须佩带 干净整洁的劳保用品，由乙方负责提供，否则每人次罚款 10 元; 自觉接受上级 卫生部门和甲方工会、伙食委员会的检查和考核，凡不符合要求的罚款 100— 200 元，不计入成本;

11、乙方向甲方交纳贰万元保证金，正常终止合同时如数退还，如乙方单 方终止合同，保证金再也不退还 ;

三、劳务报酬的计算和提取

1、乙方劳务费按月营业额的 35%提取，未经加工的食品、水、酒不得计入 营业额;

2、乙方劳务报酬按以下公式计算：营业额×35%—应扣除部份 ;

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3、甲方当月款待费<1 万元时，按 3500 元/月支付乙方劳务报酬;当月款待 费≥1 万元时，按实际营业额×35%支付乙方劳务报酬 ;

4、乙方劳务报酬的提取，由食堂核算填表，经甲、乙双方食堂管理员签字 认可，报部门领导审核，经公司主管领导批准后，每月 25 日前一次性付给乙方 ;

5、劳务费支付方式为转帐支票或者现金支票。

四、合同的续签与终止

1、甲乙双方在合同到期前 30 天商议合同事宜，如终止合同，应提前 30 天 通知对方;

2、合同终止，甲乙双方要认真清点食堂设备、用具和物品，乙方应在合同 终止 30 天前将设备、物品清点造册移交甲方，凡乙方损坏丢失的物品照价赔偿 甲方;

3、本合同一经签字生效后，双方无特殊情况不得变更或者解除，未尽事宜， 经双方商议解决，否则违约方向对方交纳一万元违约金，并赔偿由此造成的损 失;

五、双方的义务及其它

1、甲乙双方要共同遵守员工食堂管理办法规定，努力办好职工食堂，为生 产一线服务，让领导放心，让职工满意 ;

2、每月由甲方组织伙食委员会及有关部门参加的食堂工作座谈会，乙方派 员参加，认真听取职工意见，制定改进措施，限期改进工作 ;

3、乙方有义务无条件地完成甲方交付的暂时做饭任务(如抢险抢修等)，收 入计入当月营业额;

4、乙方每天必须发布饭菜品种和销售价格，否则罚款 50 元/次;

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5、本合同一式六份， (甲方四份，乙方两份)双方签字生效。 合同有效期 为 年，自 年 月 日至 年 月 日。 甲方：焦作瑞丰纸业有限公司

代表：

乙方：

甲方： 肥矿集团蔚县新陶阳矿业有限公司三矿

乙方：

甲、乙双方在平等自愿、商议一致、诚实信用的基础上，就甲方内部职工 食堂承包给乙方相关事宜达成一致意见。为了明确双方的权利和义务，特签订 本合同，共同遵守。

第一条 承包对象

肥矿集团蔚县新陶阳矿业有限公司三矿职工食堂。

第二条 食堂日常管理经营模式

1、甲方自主安排职工食堂厨房位置，餐厅场地等事宜。

2、乙方负责厨房日常设施及物品的维护，若浮现人为破坏情况乙方需照价 赔偿。

3、乙方自行承担食堂日常水、电费用，由甲方安设食堂处电表，乙方按照 甲方电费缴费标准交纳食堂电费。

4、乙方自行安排厨房员工及其服务人员，并负责员工的工资、住宿、安 全、福利待遇及相关卫生健康证件的办理。

5、乙方必须优先甲方人员就餐。

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6、外来人员内部款待根据甲方要求另行安排。

第四条 承包期限及保证金

1、本承包合同有效期自 年 月 日起至 年 月 日 (包括合同试行一个月)， 合同期满自动解除，若双方希翼继续合作，需重新签订合同。

2、乙方向甲方缴纳保证金 元，乙方在使用期间物品如有损坏，乙方不及 时赔偿，甲方有权从保证金中扣除，乙方应在 10 天内将保证金补齐，否则甲方 有权终止合同。

第五条 甲乙双方的权利义务

1、甲方的权利义务：

(1)甲方按照本合同约定监督乙方日常经营管理，催促乙方切实履行本合同 义务。

(2)甲方可根据实际需要，向乙方提出变更就餐时偶尔安排一人、多人加 餐。乙方应积极配合，并准时开餐，做到饭热菜香。

2、乙方的权利和义务

(1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人员安排、菜肴的搭配与制作 等食堂卫生的清洁、甲方外来客人的就餐接待等。

(2)本合同有效期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操 作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：工作时间、工作 职责、防火、防毒、防盗、卫生管理等各个方面。

(3)乙方承包的食堂以为甲方服务为惟一目的，不许改变用途，不许转包。

(4)要做到环境优雅、食品卫生，质量精，秩序好，并注意做好勤俭节约工 作，确保食堂肃静、安全。

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(5) 自觉服从甲方的管理，并接受甲方监督和指导。

(6)保证甲方人员就餐，让甲方就餐人员随时用餐。并做到新鲜可口、花腔 翻新、营养搭配好。

(7)本合同有效期内，食堂消防、安全、卫生等由乙方负责。如因乙方责任 发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，所有损失由乙方承担，并依照 相关法律追究责任。

(8)餐后认真清洗餐具做好消毒工作，并做好消除蚊、蝇、鼠害等工作。

第六条 违约责任

1、乙方提供不洁食品造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相 应的法律后果。

2、乙方在履行本合同的过程中，若明显违反合同约定，无法达到合同约定 的供餐标准和供餐时间要求的，经甲方三次书面催告后，乙方仍不改正，甲方 有权单方解除合同并不支付违约金。

3、本合同正式生效后任何一方不许单方擅自终止合同，如确需提前终止合 同，应提前 30 天书面通知对方，对方允许后，可解除合同，但需支付违约金-- -----元。

第七条 本合同期满乙方应按本合同的规定将外包的物品(按照物品交接清 单)完好无损的交付给甲方，如有损坏由乙方负责赔偿。

第 其它条款

1、本合同一式二份，双方各执一份，本合同自甲、乙双方签字盖章之日起 试行一个月，若双方无异议，经双方书面确认后正式生效。

2、本合同签订后，乙方------ 日内提供食堂就餐管理制度，交甲方审核执 行。

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3、本合同如有遗漏之处，可在补充协议中明确，补充协议作为本合同的组 成部份。

甲方：

乙 方： 年

月 日

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