2015秋寒喝酒酿补气养血

酒酿是一种是用糯米发酵的传统汉族酒，它性味甘温，可补气养血，还富含丰富的B族维生素，可暖胃养颜，促进食欲。秋冬季候气象逐步酷寒，不妨搭配玉米面煮一碗酒酿玉米糊，不但养分丰富，还能温中散寒，可谓秋冬季候的绝佳选择。 酒酿玉米糊

食材：玉米面30克，枸杞子10克，玉米片20克，酒酿100克，白沙糖、水适当 做法：

1、准备好玉米粉和甜酒酿，玉米粉中放入少量水搅匀成糊状，将玉米片和枸杞过一下水荡涤一下备用；

2、锅中烧开水，倒入玉米粉糊煮熟，煮的时候要不断搅动，以防粘锅；

3、煮熟后参加甜酒酿、玉米片与枸杞，一边煮一边持续搅动，此时火要关小，以防止酒酿扑出，煮至玉米片完整软化膨胀后关火，参加适当白沙糖调味便可。

1、酒酿补气养血，孕产妇可适当饮用www.2ysbj.com

酒酿旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒，它是用江米加上酒酵发酵后出产出来的，在我国全国各地称号不一样，比方醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒等。酒酿是我国的一种传统食品，在中医上也常常作为食疗的方剂应用。中医以为，酒酿味甘辛，性温，可补气养血、助运化、充痘浆，还可益气生津活血，特别对产后妇女来讲，是一等

一的滋补佳品。

养分学以为，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不成贫乏的养分成分。B族维生素有促进乳汁分泌的感召。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及促进食欲的功效，乳母经由过程饮用酒酿摄取充分的水和养分素，有助于源源不断地供应养分丰富的乳汁，有益于新生儿的成长。

酒酿因为只颠末初步发酵，未颠末提纯，是以酒精含量低且香甜可口，但需要重视的是，酒酿本身就是用糯米来发酵制成的，含有充分的能量，在食用酒酿时就不宜再添加大批的糖，特别是给孩子和孕产妇饮用时，最好节制糖分的添加。 2、适当吃玉米，粗细好搭配

玉米有很多的吃法，也是人们最喜好的食品之一，它香甜可口，养分丰富，是一种很有价值的食材。将玉米做成玉米片后，炊事纤维被大批保存，在与酒酿煮食过后，不但炊事纤维软化更有益于咀嚼与消化，同时还能有益于改良和预防便秘。别的，玉米中含有丰富的叶黄素和玉米黄质，是强盛的抗氧化剂，www.515bao.com 可以或许包庇眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的产生。是以，老年人家和常常应用眼的电脑族不妨多多操纵玉米烹调甘旨的摒挡哦！

柠檬在烹调中的七个妙用

除泡水，买回家的柠檬还有啥用处？美国健康网最新载文，刊出“柠檬在烹调中的妙用”。 1.防止食品变色

柠檬汁呈酸性，可防止食品因氧化产生褐变。做生果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防鳄梨（牛油果）、苹果、香蕉等生果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能包庇维生素C不流失，还能让果汁保持标致的颜色。

2.防止米饭过于黏稠www.515bao.com

蒸米饭时，可在电饭锅里参加几滴柠檬汁，这样蒸出的米饭柔嫩而不黏糊。别的，柠檬汁也会使米饭光荣更都雅。 3.防止红糖结块变硬

在红糖中放一小片去净果肉的柠檬皮，可以防止红糖结块变硬，保持松软。

4.让生菜口感更脆

生菜一旦缺水就轻易变软，少量柠檬汁和水便可使生菜叶“起死回生”。将生菜叶子在柠檬水中浸泡一会儿后，放入冰箱冷藏1小时，

其口感更脆。 5.防止煮鸡蛋破壳

鸡蛋入锅之前，先用柠檬汁刷刷蛋壳。这样做不但可以防止鸡蛋破壳，还能使煮好的鸡蛋更轻易去壳。 6.让肉更嫩

柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分化肉类纤维，使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。 7.晋升食品口感

柠檬可使奶油类食品口感更好，可均衡海美味道，还是可代替食盐的调味品。