担担面的做法

来源：爱go旅游网

担担面的做法

担担面的做法很多，作为一种非常知名的传统菜式，它的口感与味道都是让人认可与喜欢的。这一次，我们就来演示一种简单的担担面的做法。只用臻厨担担面酱料就可以让你做出美味的担担面。

主料：细面200克、青菜2棵、梅干菜30克、花生碎20克、臻厨担担面酱料20克、肉末50克

辅料：蒜泥20克、葱花20克、姜末20克、油50克

1、把各种的食材与调料分别放入不同的小碗中，把油倒入锅中，让油热起来。

2、用大锅炒制各种的浇头，让肉末、梅干菜等配料炒制在一起，炒好后就出锅装入碗中备用。

3、浇头入碗之后，往大锅中重新装入清汤，再倒入一些臻厨担担面酱料，让汤水一边加热一边混合均匀。

4、等汤汁炒热收缩后，我们把这些汤汁起锅并倒入碗中备用。

5、重新在锅中倒入热水，我们等水煮沸后下入面条，面条熟后捞起放入担担面汤碗中。 6、把之前装在小碗中的浇头倒入面碗当中，让其覆盖于面条上面。

7、最后，在面条上面加入葱花、青菜心，担担面就做好了！

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