养殖与饲料２０１３年第４期 管理前沿．５３． 云南不同生态环境区域 畜牧生产调查及发展建议 杨国荣 李文贵 杨向东。 杨仕标 王跃兵。 吴梦霞 王 馨 李乔仙 黄必志¨ １．云南省草地动物科学研究院，昆明６５０２１２；２．云南农业大学动物科技学院．，昆明６５００２１； ３．云南省地方病防治所，云南大理６７１０００；４．云南省畜牧兽医科学院，昆明６５０２２４ 云南省地处中国西南部，位于Ｎ ２１。８ ３２”～ 物、积极发展山地牧业、加快发展淡水渔业、全力推 ２９。１５ ８ 、Ｅ ９７。３１ ３９ ～ｌＯ６。１１ ４７”；东西最大横距 进高效林业和着力打造开放牧业。 ８６４．９ ｋｍ，南北最大纵距９００．０ ｋｍ；东与贵州、广 １．１农 业 西接壤，北与四川毗邻，西北与交界，西与缅甸 ２０１１年，云南省实现农业总产值２ ３０６．５亿元， 为邻，南与老挝、越南毗连；有２０多条出境公路。全 比２０１０年增长６．１ 。其中：种植业产值１ １２４．７ 省总面积３９．４万ｋｍ。，其中山地面积约占８４ ９／６、高 亿元，比２０１０年增长６．８ ；林业产值２４６．０亿元， 原和丘陵面积约占１Ｏ 、盆地和河谷面积约占６ 。 比２０１０年增长１２．２ ；畜牧业产值８０８．０亿元，比 境内有长达４ ０６０ ｋｍ的国境线，是中国连接东南亚 ２０１０年增长２．５ ；渔业产值５６．０亿元，比２０１０年 各国的陆路通道。 增长９．２ ；农林牧渔服务业产值７２．０亿元，比 云南省是中国植物种类最多的省份，几乎集中 ２０１０年增长７．５ 。全年粮食总产量达１ ６７３．６ 了从热带、亚热带至温带的所有品种，素有“植物王 万ｔ，比２０１０年增长９．３ ；油料作物产量６０．８ 国”的美誉。在全国约３万种高等植物中，云南已经 万ｔ，比２０１０年增长７７．５ ；烤烟产量１０２．０万ｔ，比 发现了２７４科、２ ０７６属、１７ ０００多种。在众多植物 ２０１０年增长６．７ ；蔬菜产量１ ３４０．０万ｔ，比２０１０年 种类中，热带、亚热带的高等植物约１０ ０００种，中草 增长６．８ ；园林水果产量４０５．４万ｔ，比２０１０年增长 药２ ０００多种，香料植物６９科、约４００种，还有２ １００ １８．７ ；茶叶产量２３．８万ｔ，比２０１０年增长１４．９ ； 多种观赏植物（其中花卉植物１ ５００种以上），不少 鲜切花产量６５．０亿枝，比２０１０年增长７．５ 。全年肉 是珍奇种类和特产植物。云南有１ ５００余万ｈｍ 的 类总产量达３２４．４万ｔ，比２０１０年增长０．９ ９／６；牛奶产 草原，约占国土面积的４０ ；有１１种草原类、１５０多 量５２．４万ｔ，比２０１０年增长３．９ ；禽蛋产量２１．７ 个型；有４ ９５８种草地植物；还有３ ２００种饲用植物， 万ｔ，比２０１０年增长４．１ 。全年新增有效灌溉面积 其中优质饲用植物８００多种。草原资源位居我国南 ５．８万ｈｍ２；新增节水灌溉面积３．６万ｈｍ２。 方各省之首，有条件建设成为我国重要的现代化草 １．２畜牧业 地畜牧业生产基地。 云南省畜牧业稳步、持续发展，生产规模不断扩 １全省农业和畜牧业概况 大，畜牧产品产量提升迅速。２０１０年，全省存栏大 牲畜１１ ５２９ ４２７头、猪３６ ９６９ ７５８头、羊１０ ９２７ ３８０ 云南围绕高原特色农业发展，重点建设“六大内 只、家禽１４２ ５３５ ８７９只；肉类总产量达４８．８１万ｔ， 容”，包括努力夯实高原粮仓、大力发展特色经济作 奶类总产量达６．２８万ｔ，禽蛋总产量达３．６１万箱。 收稿日期：２ｏ１３—０３—０３ 基金项目：国际家畜研究所“生态健康”（ＩＬＲ！Ｅｃｏ Ｈｅａｌｔｈ）项目；云南省现代农业奶牛产业技术体系专项。 ＊通讯作者 杨国荣，男，１９５９年生，本科，研究员。 ．５４．管理前沿 养殖与饲料２０１３年第４期 表１芒市家畜存栏量统计 全省有饲料加工企业３７８家，共生产饲料加工品 ３３８．３３万ｔ（其中配合饲料２４８．０７万ｔ、浓缩饲料 ８６．５１万ｔ、添加剂预混合饲料３．７５万ｔ）、饲料添加 剂产品１．２２万ｔ和饲料原料产品１３６．１２万ｔ。同 时，云南省畜牧产业结构不断调整和优化，产业化发 展步伐加快，初步建成了规模化生产和产业化经营 的现代农业生产组织体系；养殖小区的建设大大加 速了畜牧业规模化和专业化的步伐，畜禽养殖规模 化、集约化、标准化的雏形已经形成，传统畜牧业正 逐步向现代畜牧业转变。 ２不同生态环境区域畜牧生产概况 云南具“立体气候”，但总的可以分为热带和温 带２种类型，热带地区包括德宏州、西双版纳州、红 河州、文山州等，温带地区包括大理州、丽江市、曲靖 市、昭通市、昆明市等。以德宏州芒市代表热带地 区、昆明市宜良县代表温带地区对云南不同生态环 境区域畜牧生产现状加以阐述。 ２．１芒市 ２００６ ２００７ ２００８ ２００９ ２０１０ ２０ ０２２ ２４ ７７８ ３５ ７８１ ３６ ３５０ １ ８０３ ２ ２９９ ２ ７３７ ３ １０５ ３ ６００ ３８ １３５ ２．２宜良县 芒市地处云南省西南部、德宏州东南部，位于Ｅ 宜良县地处昆明市东南部，距离昆明市中心５４ 、Ｅ １０２。５８ ～１０３。２８ ；东 ９８。Ｏ５ ～９８。４４ 、Ｎ ２４。０５ ～２４。３９ ；东西长约７１ ｋｍ；位于Ｎ ２４。３０ ～２５。１７ｋｍ，南北宽约６２ ｋｍ，国境线长６８．３ ｋｍ；总面积 西最大横距５１．５ ｋｍ，南北最大纵距８５．３ ｋｍ；土地 ８８６ ｋｍ ，其中盆地和谷地面积约占１１ 、 ２ ９８７ ｋｍ ，其中山区面积占７４ 、坝区面积占 总面积１ 。全县土地 ２６ 。东及东北接龙陵县，西南连瑞丽市、畹町经济 山地面积约占８８ 、水域面积约占１开发区，西及西北与梁河县、陇川县隔江（陇川江）相 资源有限，人均占有土地５ １０９ ｍ ，低于全国和全省 望，南与缅甸交界。属南亚热带季风气候，冬无严 水平。全县耕地总面积１２８ ０９１ ｈｍ ，其中水田 寒，夏无酷热；日照充足，雨量充沛，干湿分明；气温 １１ ０７４ ｈｍ 、旱地８ １３０ ｈｍ ，农村人均占有耕地 年较差小、日较差大。年降雨量１ ４００￣１ ７００ ｒａｍ； ５４７ ｍ。。气候属北亚热带季风气候，冬无严寒，夏 年平均气温１８．４～２Ｏ．０℃，最高气温３６．５℃，最低 无酷暑，年均气温１６．３℃，年日照时数２ １７７．３ ｈ， 气温一０．６℃；年无霜期２８０ ｄ左右。境内最高海拔 年均降雨量９１２．２ ｍｍ，年均相对湿度７５ ，全年无 ２ ３７７ ｍ，最低海拔８０７ ｍ，一般海拔８００￣１ ３００ ｍ。 霜期２６０ ｄ左右，非常适合动植物的生存和生长。 根据近年来的调查统计，农民主要收入来源的 芒市辖５个乡镇３３个自然村，与缅甸贵概县接 壤，拥有５条通商通道，长期以来芒市边民与缅甸边 ５Ｏ 来自农业、２０ ９／５来自畜牧业、２５ 来自外出务 民跨境而居，边民互市历史久远，是典型的边疆民族 工、５ 来自其他行业。统计发现，２０１０年农民人均 地区，具有陆路边贸区位优势。 纯收入是２００６年的１．８倍。全县家畜生产情况见 表４宜良县家畜存栏量统计 年度 ２００６ ２００７ ２００８ 芒市的大部分民众都居住在湄公河沿岸且都具 表４、表５和表６。 有各自不同的民族习惯。畜牧业是该地区的传统产 业，也是农民流动资金的主要来源。随着畜牧生产 猪 头 牛ｆ头 ４８ ６１５ ５０ ８４７ ５３ ７２５ ５５ ２０７ ５７ １２９ 羊ｆ口、 禽ｆ只 １５ ８４２ １０３ １８ ４３６ １３２ １９ ９９１ ５７１ ２０ ８９５ ５５０ ２２ ２４０ ８８９ 水平的不断提高，畜牧业产值及农民人均纯收入也 逐年增加，特别是在第十一个“五年计划”实施末期 的２０１０年，人均纯收入明显增加，是２００６年的２ 倍。全市畜牧生产情况见表１、表２和表３。 ２００９ ２０１０ 养殖与饲料２０１３年第４期 表５宜良县家畜出栏量统计 管理前沿．５５． 来看，远离云南省省会——昆明市７００多ｋｍ的芒 市畜牧生产和经济发展相对滞后，特别是农民人均 收人几乎只是宜良县的５０ 。特提出以下发展 建议。 １）从国际家畜研究所生态健康项目调查数据可 以看出，边疆民族地区还较落后于内地，建议给 予更好的扶持和经济扶持。 ２）为全面建设小康社会，走的道路，可 以考虑内地帮扶边疆，以州与州、县与县、乡与乡、干 部与群众等多种形式进行。 ３）多为边疆输送和培养技术干部，特别是应用 技术人才，使技术在小康社会建设中起到促进作用。 ３ 发展建议 从云南２个典型的生态环境区域畜牧生产情况 （责任编辑：刘娟） ｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍ…ｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍ 、 挤奶机保养八招 ： ＾ ： ¨ ２ ２ 挤奶设备必需进行良好的保养才能有效挤奶。对于挤奶机的各个部分，必需分别定期进行系统检： ： ２测，以确保挤奶机始终处于良好的工作状态。 １）清理部件。每次挤奶完毕，应及时清洗牛奶经过的所有部件。清洗方法是：先用清水冲洗，然后： ２）清洗、检查橡皮套。奶杯内的橡皮套应拆出清洗，但要防止因水温过高而使其变形；同时，要检查 ２放入热洗涤剂（温度７０℃，含１ 的碱）内，用毛刷进行刷洗，最后用８０℃的热水清洗干净，晾干备用。 橡皮套是否完好，如果发现有漏气现象，应立即更换。 ３）检查集乳器。集乳器经过清洗后，在装配时应检查橡皮垫圈是否完好、四壁上的小孔是否畅通。 ｉ ２ ４）防止玻璃试管损坏。奶罐盖上的玻璃试管和进孔开关，在清洗过程中要小心轻放，避免损坏；清 ： ２洗完毕重新装配后不得漏气。 ５）检修脉动器。脉动器和真空软管每周拆洗１次，并检查脉动器的橡皮薄膜是否完好、器壁上的小： ：孔是否畅通。装配好后，按照４０～７０次／ｍｉｎ的脉动频率调节好，备用。脉动器加润滑油时，需按供应： ：商的要求进行。 ６）及时更换输奶管。要及时更换输奶管，否则，一方面因其弹性降低导致挤奶困难；另一方面在其 表面的任何微小裂隙都会残留奶垢，为细菌的繁殖提供条件。 ７）每周检查奶泵止回阀１次。如止回阀膜片断裂，空气就会进入奶泵，应有一个奶泵止回阀备用。ｉ ｉ ８）每月检查清洁真空调节器、传感器和真空泵皮带１次。用湿布擦净真空调节器的阀、座等，用肥 ｊ皂液清洗传感器过滤网，晾干后再装上；用拇指按压皮带应有１．２５ ｃｍ的张度，皮带磨损或损坏应及时： ２更换，调节或更换皮带后，应检查两个轮是否在一条直线上。 ２ ＾ ……………。…。…ｌ１．．１．．．．．．．Ｉ．ＩＩ．．Ｉ．ＩＩＩ‘ＩＩｔｔｌｔＩ。Ｉ‘ｌ‘ｌＩ‘ＩＩＩＩＩＩＩＩ‘１．．．ｔｔ ｔｔ‘ＩＩＩ： 来源：中华畜牧业信息网： ■ ＩｌＩＩ‘
