怎么做盐水猪肉
1、主料：猪腱子肉400g。
2、辅料：菜油适量、精盐适量、冰糖适量、花椒适量、干辣椒适量、八角1个、老抽适量、白酒少量、葱段适量、生姜片适量。 3、猪腱子肉，洗干净。 4、在锅内焯一道水。
5、准备好调味料：生姜片、大葱段、干辣椒、花椒八角和冰糖。 6、锅内放油，调料下锅小火煸。
7、煸至冰糖完全融化，放入腱子肉，同时改用大火。 8、腱子肉在锅里煎炸至表面略紧实，倒入老抽。 9、炒至肉的表面基本上色之后，倒入开水。 10、放适量的盐。 11、倒入几滴高度酒。
12、放入砂锅，小火焖40分钟，用筷子轻松扎孔即可捞出来切片食用了。
第 1 页 共 1 页
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容