■一！ 李 莉 （江汉大学商学院旅游系，湖北武汉４３００５６） 高校旅游专业双语教学研究 摘 要：双语教学既让学生学到了专业知识，又培 养了学生国际交流的能力，具有十分重要的作用。本文首 先阐述了双语教学的内涵、背景及可行性；其次分析了怎 样进行双语教学的课程设计：最后探讨了在双语教学中 应该注意的几个问题．以期对旅游专业的双语教学有一 定的指导作用 关键词：高校旅游专业双语教学教学方法 英语不仅是当今世界交往中重要的语言工具，连接 中国与世界的重要桥梁和媒介，而且是中国人才参与国 际竞争、加强国际合作、实现中国企业的国际化战略的基 石。培养学生的国际交流能力，迎接信息时代与经济全球 化带来的各种挑战是高等教育面临的主要问题之一。因 此，在高等教育改革中，“双语教学”无疑是一个热门主 题．并成为最引人瞩目的焦点之一。 一、双语教学的内涵与提出背景 （一）基本内涵 所谓双语教学．即用非母语进行部分或全部非语言 学科的教学．其实际内容因国家、地区不同而存在差异。 开展双语教学。对学习者而言是“通过外语学习学科知 识”．对教师而言是“通过外语教授学科知识”。在欧洲，双 语教学情况比较复杂，涉及的语言大多是英语，旨在加强 国与国之间的交际，繁荣经济，形成合力。我国及不少亚 洲国家和地区正在探索试验双语教学，一般是指用英语 进行学科教学的一种体系。因此，目前开始试验推广的双 语教学的内涵也应属这一范畴。国际通行的一般意义的 双语教育的基本要求是：在教育过程中，有计划、有系统 地使用两种语言作为教学媒体，使学生在整体学识、两种 语言能力及这两种语言所代表的文化学习及成长上，均 能达到一定程度的发展。在这里，第二种语言是教学的语 言和手段而不是教学的内容或科目。 （二）提出背景 １．科技创新的呼唤 当今世界．综合国力竞争的焦点在于高新科技及其 产业发展．高新科技已经成为维护国家主权和经济安全 的命脉所在。而要实现科技创新成败的关键在于创新人 才。新时期的人才必须及时获得最新的第一手科技前沿 资料，并进行精确的解读和研究，而要做到这一点。英语 就成为必需：另外，中国科技应该参与到世界顶尖竞争行 列之中，而要让世界关注、了解我们的新发明、新成果，就 必须运用共通的语言，英语便是唯一的选择。因此，在科 技创新的背景下，英语，特别是学科英语的熟练应用是发 展的必需 ２．信息环境的需求 以多媒体和国际互联网为代表的当代信息技术，正 ２０６ 以惊人的速度改变着人们的生存方式和学习方式，信息 技术营造了一个信息化的环境，它推动了学习和生活的 效率的提高，创造出各种高水平、高效益的崭新的学习模 式和生活模式。若要在信息交流与思考中游刃有余，除了 掌握独特的网语外，英语的使用也是至关重要的。中国要 参与世界信息竞争洪流，必须运用网上的公共语言英语 来进行交流与合作。因此，在信息环境的背景下，英语，特 别是学科英语的熟练应用就成为交流的必需。 ３．经济全球的凭借 以市场一体化、贸易自由化、金融全球化和经济组织 化为特征的经济全球化已经成为世界经济发展的趋势， 它带来了经济的新繁荣和发展机遇。随着全球经济一体 化的加快．中国要想跻身世界经济洪流，必须及时与国外 合作者沟通，英语就成为人们交流的工具和载体。另外， 全球经济一体化同时也推动了教育的国际化进程，而要 真正达到教育的国际化水准，英语教育及学科的英语教 育成为重中之重。 二、双语教学的可行性 为了积极、有序地推进高校双语教学工作，按照教育 部《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若 干意见》（教高［２００１］４号）文件要求，我国很多高等学校 正积极开展双语教学课程建设立项工作．在保证基础课 和专业课教学的同时更加注意突出双语课的教学。在实 施双语教学的过程中．可针对因学生英语整体上水平不 均衡而不能实现某门课程在所有的任课班级均实行双语 教学的问题，学校可以考虑在选拔的基础上，将英语较好 的学生单独组班开设双语课。这样，在授课过程中，学生 基本上可以适应双语教学，课堂上亦可以与教师呼应，教 学效果较好。从师资方面来看，应积极开展与国外定期或 不定期的学术交流．或与国外院校合作办学，这为教师带 来了进修或考察的机会，有助于提高教师的英语和专业 水平．同时也为双语教学引进原版教材提供了有利条件。 三、双语教学的课程设计 （一）双语教学的培养目标 旅游学是一项应用性很强的学科，尤其是几门专业 英语课程和双语教学课程．如果只是照本宣科，则学生们 听起来乏味，上完课在实践中又起不到任何作用。因此， 努力开拓学生的多元文化的国际化视野，激发起了学生 的学习兴趣。旅游专业双语教学目标是双重性的．其一是 获取旅游学系统专业知识，其二是培养和提高学生运用 外语的能力 （二）双语教学的科目选择 鉴于高校学生的现状及双语教学缺乏足够的经验和 条件，在目前阶段，高校开展双语教学应该选择那些相对 容易的课程作为切入点。这样在采用双语教学时，学生可 ———— ！ 墨 以相对容易地进入角色，理解授课内容，从而容易取得预 期的教学效果。而对于学生以前未接触过，即使用中文讲 点的多少，设计３—４个课业，要求学生以英文形式来完 成。这样既考核了各知识点，又从一定程度上锻炼了学 解也比较难以掌握的，采用双语教学时．学生会普遍感觉 较吃力。因此，在课程的选择上应先易后难，逐步扩展范 围。否则，不考虑科目而盲目地采用双语教学其结果只能 是违背教学初衷。 旅游系根据学 科特点率先大胆地引入外国先进双语 教学模式，在教授旅游专业课时精心选择与旅游相关的 题材和素材，结合英语课本的内容，交叉使用双语并逐步 提高英语的比例，以传授旅游学学科知识为主，通过渗透 学科知识英语、课堂教学日常英语和旅游实践常用英语 和英语思维．提高学生学习旅游学和英语的双重兴趣．从 而既增强英语教学的实际效果，又让学生们在轻松的英 语氛围中体验到学习旅游学知识的乐趣。 （三）双语教学的基本形式 双语教学有以下ｊ种形式：浸入型双语教学：学校使 用一种不是学生在家使用的语言进行教学；保持型双语 教学：学生刚进入学校时使用母语，然后逐渐地使用第二 语言进行部分学科的教学，其他学科仍使用母语教学：过 渡型双语教学：学生进入学校以后部分或全部使用母语． 然后逐步转变为只使用第二语言进行教学 因为我国不像新加坡、加拿大、印度是双语国家，语言 环境并不是中外并重，所以中国的双语教学环境决定了中 国的双语教学只能是上述形式中“保持型双语教学”。 （四）双语教学的教学模式 任何一种模式的教学过程都是复杂的，教师和学生 在学习过程中的行为也是多种多样的。一般说来，教学过 程可以分解为三个： 过程：施教过程强测教师和知识的 关系：培养过程突出教师与学生的关系；学习过程强调学 生与知识的关系。 在高校的双语教学中，为了锻炼学生的能力，实现双 语教学的双重教学目标，必须改变传统“注入”教学方法， 代之以“以学生为中心”的新型教学模式。因此，学习过程 就成为教学过程的重点．教师提出课题，学生运用知识自 己去寻找解决问题的办法。在实际的教学实践中，可以采 用案例教学、头脑风暴、情景模拟等课堂教学方法，促使 学生用英语来思考、陈述、解决问题。随着教学活动的持 续开展．学生从最初的局促不安、羞于张口，到后来的踊 跃参加、积极发言，已经习惯并喜欢上了这种模式。同时 还应重视双语教材的立体性和直观性，积极探索增加录 像、录音、多媒体等视听双语教材使用的频度与幅度，以 降低学生语言理解的难度，并刺激学生的参与冲动。 四、双语教学中的注意问题 （一）正确处理好外语教学与专业课教学的关系 必须明确双语教学不是单纯地学外语，而是用外语 学，学生应重点掌握专业知识，而不是将双语课变为普通 英语课的翻版。双语教师应站在双语教学宗旨的高度，构 思该课程的教学组织，力求以学科原理和实践操作为核 心，在教学中渗透英语思维，以有效提高语言实际运用能 力．并达到传授学科相关知识的核心目的。 由于双语教学是一种新教学模式，因此，如何考核 学生掌握知识的程度是双语教学的另一个重点和难点。 由于目前还没有一个统一的标准，可以根据双语教学的 特点．对学生的考核可考虑不采用传统的试卷考核，而 采用综合几次课业成绩的方式。一门课程可以根据知识 生英文写作的能力，学期末，则可依据课业的综合情况 给出最终成绩。 （二）正确处理好母语教学和外语教学的关系 在双语教学中，教师讲解学科内容所使用的第二语 言必须符合学生当前的第二语言的理解水平．避免使用 第二语言中的修辞语言讲解学科内容．注意扩大学生第 二语言的词汇量。但在目前的情况下．课内时间全部用 英语进行教学在高校仍是有一定困难的，需要通过母语 的配合来使学生更好地理解、掌握教学内容。因此，第一 语言在教学中的作用始终不容忽视。但教师要尽量将第 一语言的运用降到最低的限度，避免学生对第一语言产 生依赖心理。这就要求双语教师深入课堂．了解学生在 双语教学过程巾语言输入的内容和掌握的程度．以此为 依据循序渐进地加减词汇输入量和控制英语与母语使 用的比例 （三）提供充实的教学资源 双语教学非常强调教学资源的保障，外文原版教材 是双语教学的一个必要条件，它可以使教师和学生接触 到“原汁原味”的英语。但作为课堂教学的有力补充—— 教学参考用书的作用同样不可忽视。往往高校各专业中 文参考资源较丰富，但外文专业参考资料仍不充分，造成 教师备课时要将中文资料译成外语，再用外语授课．学生 课余不能接触到更多的原文资料，课上和课下脱节．从而 无法进行实质性的双语教学。教材问题已成为制约双语 教学发展的瓶颈问题之一 针对这种状况，双语老师可考虑采用“三合一”的办 法，即把原版英文教材、中文教材和有关专业英语教材三 类各有特色的书籍整合起来．以原版英文教材为主．三类 书籍融会贯通，互通有无。这样既夯实了学院指定教材中 要掌握的基础知识和考核要点，义把其他书籍特别是英 文学科知识中与学科紧密相关的专业词汇、习惯表达法 及相关专业知识纳入双语学科教学中，补充和拓展了教 学的深度和广度。又有利于学生的理解和应用。 同时．课程所在学院应创造条件，积极补充双语教 学课经费用于制作多媒体课件、购置外文教材或参考 文献、为学生提供参考资料等，积极支持双语教学课程 建设工作。 （四）灵活双语教学方式 注重教学，不是对教学内容的简单陈述。好的教学， 应该深入浅出，讲答结合，互动交流，气氛活泼。双语教学 方式要注意以下问题。 １．通过借鉴引用在英国留学期间所学到的有关课堂 教学经验．大量阅读收集相关案例，并在课堂实践中摸索 总结，通过分组活动、短剧表演、角色分配，文化对比等， 让学生之间、教师之间形成互动充分的交流，逐步形成具 有国际化特色的教学模式。 ２．以学生为本，关注学生的情感，营造宽松、民主和谐 的教学氛围。针对旅游学科应用性强的特征，采取“走出 去、请进来”的方式，进行学生与行业、学生与社会的交流。 ３．紧抓课程结构主线，以全面强化对学科结构和内 容逻辑关系的宏观视野和理解，让学生从高度上把握学 科的体系。加强对学生学习策略的指导，为他们终身学习 奠定基础 ２０７ 提科 大学生思想政治教育工 化水平的内涵、意义与途 江 伟 （广东培正学院学生处，广东广州５１０８３０） 摘要：提高大学生思想政治教育工作科学化水平 学生思想政治教育要“坚持知识、能力培育和价值观培育 是大学生成人成才的需要，是面对新挑战的需要，是辅导 员“三化”建设的需要：广大学生思想政治工作者要坚持 “四个着力”．做好“八个结合”，不断探求和认知大学生思 想政治教育工作的规律性，用理念的科学化、方法的科学 化、规律性研究成果和队伍建设科学化来促进大学生思 想政治教育工作科学化水平的提高 关键词：大学生思想政治教育 科学化水平 内涵 意义途径 相结合，课内教育与课外教育相结合，解决思想问题与解 决实际问题相结合，专职教师队伍与兼职教师队伍相结 合，主动服务学生与学生自我服务相结合，学校教育与家 庭教育相结合，传统方法与现代手段相结合．即时应对与 建立长效机制相结合”。 ３＿“四个着力”、“八个结合”道出 了大学生思想政治教育的全面性、内在联系性，是用全面 的、联系的哲学视角对大学生思想政治教育规律的把握。 二、提高大学生思想政治教育工作科学化水平的重 大意义 ２０１０年５月２９日至３０日．全国加强和改进大学生思 （一）提高大学生思想政治教育工作科学化水平是 想政治教育工作座谈会在北京召开。中共中央政治局常 委李长春同志在讲话中指出：大学生思想政治教育要 “进一步完善长效机制，不断提高大学生思想政治教育 工作的科学化水平”。一＿‘‘大学生思想政治教育工作科学 化”命题是２ｏ０４年９月《中共中央、国务院关于进一步加 强和改进大学生思想政治教育的意见》后，中央对大学 生思想政治工作的最新要求．我们必须按照“大学生思 想政治教育工作科学化”的新要求．努力开拓大学生思 想政治教育工作新局面。 一大学生成人成才的迫切需求。当今大学生身处的社会 变革的大环境中，多元文化相互渗透，各种新事物层出 不穷，在开阔视野的同时也面临更多诱惑。面对浩瀚的 信息，他们无所适从，面对各种是非对错，他们无从判 断。在这种极其复杂的环境中，在这种极度混乱的局面 里，他们迫切需要澄清、选择与引导，迫切需要作为人 生导师和知心朋友的思想政治教育工作者的帮助。我 们要提高大学生思想政治教育工作科学化水平，帮助 大学生成人成才。 （二）提高大学生思想政治教育工作科学化水平是应 对大学生思想政治教育工作新挑战的基本要义。世界多 、提高大学生思想政治教育工作科学化水平的丰 作径 富内涵 （一）探求大学生思想政治教育规律是提高大学生 思想政治教育工作科学化水平的基本内涵。我们要探 求和认识大学生思想政治教育对象、大学生思想政治 教育队伍建设、大学生思想政治教育环境、大学生思想 政治教育方法及载体和大学生思想政治教育发展趋势 的规律。 （二）“四个着力”、“八个结合”是提高大学生思想政 治教育工作科学化水平的应有之义。在全国加强和改进 大学生思想政治教育工作座谈会上，李长春同志指出：大 学生思想政治教育要“着力创新方式方法，着力提高队伍 素质，着力健全长效机制，着力优化育人环境，不断提高 极化、经济全球化、文化多元化、社会思想多样化、信息网 络化等向大学生思政教育工作提出了严峻的挑战。西方 国家利用经济全球化手段对大学生进行思想文化渗透； 文化多元化使社会主义核心价值体系的主导作用受到冲 击，对增强当代大学生政治敏锐性和政治鉴别力提出新 的更高的要求；社会思潮的多样化给思政教育带来前所 未有的难度，对引导大学生树立正确的“三观”提出新的 要求；信息数字化、网络化严重影响大学生学习、生活和 思想观念的形成，使主流意识形态的主导地位、教育者的 主导作用在网络领域弱化。…我们要努力提高大学生思 想政治教育工作科学化水平，积极破解难题，化解挑战。 完成使命 数不多，教师能力单一，专业教师英语能力较差，普通英 语教师又不懂专业，从而在一定程度上限制了双语教学 的开展。因此，利用各种外语培训机构．或者把专业教师 送出国门进修等多种方式，完善和建立双语教学师资培 训体系，充实双语教学师资队伍，提高教学质量和水平。 基金项目：为湖北省教育厅“十一五”规划立项课题。 大学生思想政治教育工作水平”。 刘延东同志指出：大 ４．提倡“任务型”的教学途径，让学生带有明确的学 习任务，在执行任务的过程中主动、自主地进行学习．激 发学习的目标和动力。 ５．利用现代化教学设备与技术，强化学习效果，培养 学生的创新精神和实践能力。 （五）建立双语教学师资的培训体系 实现双语教学还面临较多的挑战．其中最为突出的 一个问题就是师资的状况，它已成为我国高校开展双语 高等学校旅游管理专业课堂教学效果研究。项目编号： ２００７Ｂ３４３。 教学的瓶颈。目前我国高校中能从事双语教学的教师为 ２０８
