酒店管理实习的收获 〔1〕、服务意识的提升 关于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深入的印象，为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立合格的品牌和形象。
通过酒店组织的培训和平常部门的强化学习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。〔2〕、服务水平的提升 经过了六个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素养的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。
关于客人的要求，要尽全力去满足，无论有些不是我们使命范围的事情，也要尽力帮其转达；无论有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人〔大多数是来自酒店大客户——本田公司的〕服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。
例如：当客人用蹩脚的英语说AIRPORT时，就要猜到他是
想到机场，要我们安排免费的送机服务，接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了。〔3〕、服务能力的提升1、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。
当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。2、拉椅让座：当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。
不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否必需要婴儿椅。
3、派送香巾：将已折好的香巾放入香巾托，服务于客人的左手边。并说：“对不起打扰一下。
…请用香巾〞。如知道客人姓名，要说：“王总，请用香巾！〞4、服务茶水：将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：“对不起打扰一下。
…请用茶〞。如知道客人的姓名，要说：“王总，请用茶〞。 在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下〞来引起客人的注意，否则客人不当心会碰到茶壶造成烫伤。5、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。
向客人主动推举特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推举软饮。
询问是否可以起菜：关于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过 预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有VVVIP，同时要问主人是否要求分餐；如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备“个吃〞。同样要向主人推举各种酒水及饮品。
6、下点菜单及酒水单：将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上〔酒水一份，菜品一份〕。每份一式四联，一联交厨房或者吧台〔菜品交厨房，酒水交吧台〕，一联交前台，一联交传菜，一联自己留底备查。
7、服务酒水：如客人有特别要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。
倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。8、上菜服务〔分餐〕：上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置；上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否必需要分汤；关于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。 给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用！〞
9、餐间服务〔改换烟缸、骨碟、倒酒〕：烟缸里每两个烟头就改换一次；及时续倒茶水；客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就改换一次骨碟；上果盘之前改换一次；客人举杯喝酒时，要马上手持酒瓶准备续斟；有VIP客人且人数较多的时候，包间至少要有两个服务员在服务；如 果所点的酒水已喝完或马上喝完，要马上问主人是否要再加。
10、结帐：集团内部高层可到前台签单，但要注意提醒；正常客人结帐，到前台拿帐单到主人面前，不要当着众人面大声报价格。寻找适当的机会向客人询问用餐满意度，将客人看法及时反馈给服务经理。
11、拉椅送客：客人起身要离开时，要马上上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别客人，并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。 12.餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生；收台：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运送至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。二、酒店管理实习的体会1、酒店服务业是社会文明的窗口 随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提升，酒店行业获得飞速发展。
虽然酒店的规模大小、档次凹凸、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看，酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好，其经。
去，查看完整内容 内容来自用户：教育教学文库 年终工作总结奶茶店
年终工作总结奶茶店 我的进步和成长20XX，又是匆匆的一年，物流中心食品库复核组年终工作总结。悄然回首，得到的，失去的，欢乐的，酸楚的，天天都在交错。临近年底，很想把这一年自己走过的路记录下来，留住这时光。。 201X年，我的进步和成长随着时光的推移，XX年的工作已经告一段落。20XX年的工作，在上级领导的指导和帮助下，在全体员工的共同努力下，全年超额完成了上级下达的指标任务。在过去的一年里，我们组在人员管理、规范操作、差异控制等各方面都较以前有了显然的改善，但是仍然存在许多问题。过去的一年里，我们天天的工作量都基本超额，在上级领导的协调下，天天的工作都能做到日清日结。主要存在的问题是：细节方面的工作还做得不到位，这些问题是在下一阶段的工作中必需要改善的。现结合XX年的工作计划，将20XX年的工作总结如下： 一、常规工作20XX年的工作，随着工司的不断发展，门店数量大幅度提升，销量也在不断上升，各库区〔药品、日化、食品〕复核组的日均调拔品项、数量、金额都是不断上升的。因此，在门店必需求是增加的时侯，我们每个复核组的工作量都是很大的，相对而言，人
员也是不够的，我们组共有复核员7人〔包括组长2人在内〕，按照前几年的数据考
心得体会是必需要自己的经历才能写得出来的，不是凭空编造的，心得体会也没有什么具体的格式，所以不必拘束，可以放开地写。
楼主，你有没有在在奶茶店工作过呀！如果有就自己写，无论写得怎么样，都是属于你自己的，而且3000个字也不多呀，学校要求你写心得是想了解你的工作心态和关于工作的认知心理，从而反映你这段时间工作的收获多少。 说句不好听的，如果你没有在奶茶店工作而有必需要这样的心得体会，〔也就是你作假了〕 是必需要有高额的付出的。 我给你计算一下 悬赏分：10 文字：3000 也就是说一个字可以得到0.003。..
在这样的条件下如果真的有人给你写出来，我愿意饿着肚子一整天。
写好工作计划四大要素
1、工作内容：做什么〔what〕--------工作目标、任务。计划应规定出在一按时间内所完成的目标、任务和应达到要求。任务和要求应该具体明确，有的还要定出数量、质量和时间要求。
2、工作方法：怎么做〔how〕---------采纳措施、策略。要明确何时实现目标和完成任务，就必必需制定出相应的措施和办法，这是实现计划确实保。措施和方法主要指达到既定目标必需要采纳什么手段，动员哪些力量与资源，创造什么条件，排除哪些困难等。总之，要依据客观条件，统筹安排，将“怎么做〞写得明确具体，切实可行。特别是针对工作总结中存在问题的分析，拟定解决问题的方法。 3、工作分工：谁来做〔who〕-----工作负责。这是指执行计划的工作程序和时间安排。每项任务，在完成过程中都有阶段性，而每个阶段又有许多环节，它们之间常常是互相交错的。因此，订计划必必需胸有全局，妥善安排，哪些先干，哪些后干，应合理安排。而在实施当中，又有轻重缓急之分，哪是重点，哪是一般，也应该明确。在时间安排上，要有总的时限，又要有每个阶段的时间要求，以及人力、物力的安排。这样，使有关单位和人员知道在一定的时间内，一定的条件下，把工作做到什么程度，以便争取主动，有条不紊地协调进行。
4、工作进度：什么时间做〔when〕------完成期限。 工作计划的一般格式 标题
1、计划的标题，有四种成分：计划单位的名称；计划时限；计划内容
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