鹅的饲养管理技术

鹅的饲养管理技术

作者：林文彬

来源：《农村实用科技信息》2012年第01期

一、雏鹅的饲养管理

雏鹅体质娇嫩，适应外界环境的能力较差，必须精心管理，科学饲养。育雏室要保持合适的温度，最初一周不得低于28℃，以后每周下降1～2℃。雏鹅在出壳24小时内毛干能行走时，应及时饮水开食，但须做到“先饮水，后开食”。供给雏鹅的饮水必须清洁卫生，温度适宜(20℃左右)。第1天饮用5％浓度的白糖水，可提高雏鹅成活率。

雏鹅开食的饲料可用2份切细的青草或菜叶加1份碎米(碾碎泡软的稻谷、玉米或煮至7～8成熟的米饭均可)混合均匀，而后将混合好的饲料撒在浅食盘或塑料布上。供给雏鹅的日粮，5～10日龄町用20％～30％的米饭或混合精料加70％～80％的青草或菜叶，2％～3％的骨粉、0．5％的贝壳粉和0．3％的食盐：11～20日龄，精料与青料搭配比调整到1：4～日；21～30日龄可调整到1：9～12次。1～10日龄每天喂8～10次，11～30日龄每天喂5～6次。雏鹅消化道短，生长发育快，夜间需加喂“夜食”。一般15日龄前每天加喂2顿夜食，15日龄后每天加喂1顿夜食。 二、中鹅的饲养管理

雏鹅养到1月龄左右即进入中鹅阶段。中鹅消化器官发育完善，消化能力增强，应以放牧饲养为主。放牧时以200～300羽一群为宜，鹅群过大，容易造成鹅只采食不均，影响鹅群整齐度。放牧时应让鹅慢慢采食，不能乱赶乱追，防止踏残跌伤和采食不好。放牧时间以每天8～10小时左右为宜，上午5～6小时，下午3～4小时。夏季天气炎热，中午阳光直射，不可整天放牧。一般清晨出牧，上午10：00左右收牧，扣勺进行补饲：下午15：00以后再放牧，傍晚时收牧。

中鹅生长发育快，食欲旺盛，如牧草资源不足，应适当补喂青草或混合精料。混合精料以玉米、豆粕等为主，再适量添加骨粉、食盐、矿物添加剂等物质。 三、肉鹅的快速育肥

1、放牧育肥法以放牧为主的鹅群，利用作用收割后残留的遗粒进行育肥，是最经济实惠的育肥方法。应掌握当地作物的收割季节，提前育雏。物色好放牧茬地，随着作物收割时间的早晚顺序，一路放牧过去，到收割结束时，鹅群已经育肥，尽快上市出售。

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2、舍饲育肥法把45日龄的中鹅赶到光线较暗的育肥鹅舍，其运动，减少能量消耗，饲喂富含碳水化合物的饲料。这样圈养约15～20天，即可使鹅迅速育肥。

3、填饲育肥法将配合好的饲料加水拌成泥状放置3～4小时，待饲料全部软化后制成直径1．5厘米左右的条状食条。然后两腿夹住鹅体使其保持直立，用左手握住鹅的后脑部，以拇指和食指将上下喙分开，用右手将食条将强制填入鹅的食道。每填一条用手顺着食道轻轻地推动下，帮助鹅吞下。每天进行3～4次。每次填食后，将鹅放入安静的鹅舍内饮水休息，约经10～15天后，鹅体内脂肪沉积增多，育肥完成。填饲鹅的饲料要求蛋白质丰富，能量较高。可参考以下配方(％)：玉米50～55，米糠20～25，豆饼5～7，麸皮10～15，鱼粉2～3，食盐0．5，细沙0．3；多种维生素0．1。填饲量：第1～3天为200～250克，第4～5天为300～350克，第6～7天为400～450克，第8～10天为500～550克，第11～15天为600克。 四、种鹅的饲养管理

种鹅的饲养管理在冬季和休产期，应使种鹅得到优质的粗料，适当补充精料即可。一般在产蛋前4周开始改用种鹅日粮，饲料粗蛋白质水下为16％～17％。在整个繁殖期间每天每只种鹅按体重不同喂给250～300克的混合粉料，并全天供应足够的优质粗饲料。2年以上的种鹅主要靠放牧粗料为主，适当补饲少量精料。为提高种鹅繁殖力，需做好以下技术措施： 1、选择饲养优良品种根据市场需要，选择饲养适应性强、生产性能较高的优良鹅种，如莱茵鹅、四川白鹅、皖西白鹅、太湖鹅、豁眼鹅等。选留体质健康，发育正常，繁殖性状突出的个体做种。

2、重视后备鹅的培育4月龄以前的后备鹅，要给足全价饲料。有放牧条件的，充分放牧之后也要酌情补喂精料。4月龄至产蛋配种前的后备鹅要实行饲养，增加粗饲料，减少精料，加强运动，防止母鹅过肥或过早开产。为防止公鹅过早配种，公母鹅须分开饲养。 3、充分配种一般大型鹅种公母比为1：3～4，中型1：4-5，小型1：6一日。有些品种的公母鹅体格相差悬殊，自然交配困难，受精率低，可采用人工辅助配种。有条件的种鹅场可采用人工授精的方法配种，对提高种蛋受精率和饲养效益具有重要作用。

4、补充光照合理补充光照是提高种鹅产蛋量的重要因素。一般光照时间13～14小时，光照强度每平方米25勒克司就能满足鹅产蛋、配种需要。把光照时间适当延长到14～16小时，可使鹅产蛋期延长，提高产蛋量，增加全年种蛋量，提高种蛋利用率。

5、鹅病的预防种鹅繁殖期需供给营养全面的全价日粮。每公斤精料含代谢能11340～11760千焦，粗蛋白质16％～17％，钙、磷比为2．5～3：1。日粮应以优质青绿多汁饲料和混合精料为主，同时适当补充维生素、矿物质饲料。加强饲养管理，提高鹅群抗病能力，可有效防止疾病发生。圈舍每天至少清扫1次，食槽、水槽每周用消毒液洗刷1次，鹅群及运动场

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每半月用百毒杀、过氧乙酸等消毒剂全面消毒1次。适时对鹅的寄生虫进行预防性投药，定期在饲料中投放一些广谱抗菌素。不喂发霉变质的饲料。对发生疾病的鹅，要及时进行隔离治疗。