葡萄栽培花果管理技术

葡萄栽培花果管理技术

孙兴志

1、诱发二次果。利用冬芽副梢诱发二次果：在葡萄花前7d～10d，在主梢花序以上留4片～7片叶摘心，发育枝留8片～10片叶摘心，并抹除所有夏芽副梢，激发冬芽萌发，待冬芽二次梢露出花序后，在其上留2片叶摘心。巨峰及巨峰系品种均可用此法获得二次果。

利用夏芽副梢诱发二次果：在主梢开花前15d～20d，在花序以上夏芽尚未萌动的节上，对主梢进行摘心，同时，将下部已萌动的夏芽副梢全部抹除。如夏芽副梢上没有花序，待其展叶4片～5片时，再留2片～3片叶摘心，利用夏芽三次梢结果。无核8611、京秀等品种应用此法效果很好。

2、疏花序与花序整形。对果穗重400g以上的大穗品种，壮枝留1个～2个花序，中庸枝留1个花序，短弱枝不留花序；对小穗品种，壮枝留2个花序，中等枝留1个花序为主，个别空间较大处可留2个花序，短细枝不留花序。花序整形上，对于果穗圆柱形、紧圆锥形的品种，花序一般不用整形，部分花序过长的，于开花前7d～10d将花序顶端用手指掐去其全长的1/4～1/5；果穗较大、副穗明显的品种，将过大的副穗剪除，过长的分枝和过长的穗尖掐去，使果穗紧凑、果粒大小整齐。

3、疏穗和疏粒。疏穗在盛花后20d左右，篱架上按二年生葡萄每株保留4个～6个果穗，多年生葡萄架面每平方米保留5个～8个果穗的原则，将多余的果穗疏除。疏粒于落花后15d～20d，果粒小、着生紧密的果穗以250g～350g为标准，果粒大、着生稍松散的果穗以750g～850g为标准，果粒中等、松紧适中的果穗以450g～550g为标准，疏

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除部分过密果、畸形果和小粒果。

4、提高着色率。在浆果开始着色时，通过调整果穗位置，摘掉结果新梢基部的3片～4片老叶和疏除部分遮盖果穗的无用新梢，架下铺设反光膜等措施，促进果穗着色。

5、化学调控。在盛花期和盛花后11d～14d，采用30mg/L～50mg/L赤霉素溶液浸蘸花序和果穗各一次无核化处理。浆果膨大处理在有核葡萄于谢花后15d～20d，无核葡萄于谢花后5d和20d，采用10 mg/L的葡萄膨大剂溶液浸或喷果穗，或无核葡萄于谢花后12d～15d，用30 mg/L～50 mg/L的赤霉素浸或喷果穗。

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