华中农业大学啤酒生产实习报告
10级生物工程专业x班，学号，姓名
正文，叙述实习基本情况……
一、啤酒糖化生产工艺
（一）糖化的第一个步骤
1. 四级标题 正文内容
（二）糖化的第二个步骤
二、实习体会
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附表 糖化实习报告
原料 糖化号 麦芽 麦汁种类 kg 大米 日期 kg 特种原料 操作者 kg 总计 糖化锅 投料时刻 kg 温度 ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ 休止 升温 休止 升温 休止 升温 开始 投料温度 ℃ 时间 结束 投料量 L kg 温度 ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ kg 糊化锅 投料时刻 投料温度 休止 糖化 升温 休止 升温 休止 升温 碘检 ℃ 时间 开始 结束 □OK □NO 投料量 L 糖化结束时间及温度 时间 开始 时间 结束 体积 L L L 温度 ℃ ℃ ℃ 麦汁浓度 ℅ ℅ ℅ pH 过滤过滤休止 第一次洗槽 满锅时刻 煮 沸 及 酒 花 添 加 回旋沉淀 麦汁煮沸 开始 第一次 结束 总时间 min 第二次 投加量 g
时间 总体积 L 第三次 投加量 g 麦汁浓度 ℅ 总量 酒花添加 投加量 g 时间 时间 酒花种类 时间 开始 收得率 结束 回旋沉淀 麦汁冷却 温度 ℃ ℃ ℅ 麦汁浓度 ℅ ℅ 蒸发强度 其它 ℅ 打出麦汁时间
指导教师：
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建议大家按照上述格式的书写实习报告，该word文档的页面参数我已经设置，为了不影响附表的效果，最好直接在上述模板上填写内容。
附表中的数据尽量填写完整，实习现场未填的数据在报告中应说明原因，如某工艺的简化，或现场并未对该项指标进行检测等原因。
注意，写完该报告后，蓝色部分及以下的内容直接删除！ 如果大家不清楚上述格式，请看下面详解，括号中的红色字句即为格式命令。
华中农业大学啤酒生产实习报告（一级标题，居中，三号黑体，
段前段后0行，单倍行距）
10级生物工程专业x班，学号，姓名（居中，小四号宋体，段前段后0行，行
距固定值20磅）
（空一行）
正文，叙述实习基本情况……（首行缩进2字符，五号宋体，英文Times New Roman，段前段后0行，行距固定值20磅）
一、啤酒糖化生产工艺（二级标题，首行缩进2字符，四号黑体，段前段后各0.5行，段落单倍行距）
（一）糖化的第一个步骤（三级标题，首行缩进2字符，小四号黑体，段前段后各0行，行距固定值20磅。可以按实验附表的框架进行分块，如原料的准备，糖化，过滤„„）
1. 标题（四级标题，首行缩进2字符，5号宋体加粗，注意不是黑体，行距固定值20磅，段前段后0行。如果中间需要分条陈述时用，）
正文内容（首行缩进2字符，五号宋体，英文Times New Roman，段前段后0行，行距固定值20磅）
（二）„„
二、实习体会（格式同“一、„„”，具体内容主要是对工艺的认识，与教材、资料等文献以及工厂生产的差异；本次生产实习对你的影响等等）
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