消费者在线外卖消费行为影响因素研究——基于江苏省的调查数据

来源：爱go旅游网

Research of consumption behaviors and influencefactors on consumers'online meal ordering --based

on survey data form Jiangsu Province

作者：王韬[1];崔彬[1];吴秋爽[1];陆仁静[1];秦雪[1];潘玺妃[1]作者机构： [1]扬州大学商学院,江苏扬州225127出版物刊名：美食研究页码： 15-21页年卷期： 2018年第4期

主题词：餐饮市场;在线外卖;消费行为;回归分析

摘要：厘清消费者在线外卖消费行为的影响因素对掌握消费者消费规律,规范市场秩序,促进在线外卖行业的良性发展都有重要意义。利用江苏省495位消费者的调研数据,采用二元logistic和多元线性回归分析法,对消费者在线外卖消费行为的影响因素进行实证分析。根据研究结果,提出了加大对在线外卖的食品安全监管力度,提高在线外卖平台及零售商的服务水平等对策建议。

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