专利名称：一种烹调料酒专利类型：发明专利发明人：陈树生,王琦,陈闯申请号：CN201110317813.X申请日：20111019公开号：CN102366074A公开日：20120307
摘要：一种烹调料酒，有下列原料按照如下的重量配比制成：食用酒精(95％)10-15份、食盐1-3份、焦糖色素0.05-0.1份、味精0.2-0.5份、葡萄糖1-1.5份、香辛料0.1-0.2份和纯净水。本发明以食用酒精、食盐、焦糖色素、味精、葡萄糖、香辛料和纯净水为原料制成，配方简单，和传统料酒生产工艺相比既可节约大量粮食，降低生产成本，又可保护生态环境。
申请人：天津市食品研究所有限公司
地址：301600 天津市静海县经济开发区科技大道9号
国籍：CN
代理机构：天津盛理知识产权代理有限公司
代理人：董一宁
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