2763标准附录A主要涉及食品类别及测定部位。在实际应用中，这部分内容非常重要，但也容易被忽视。以下是对其内容的解读：
1. 注意标准下的品种分类，尤其是与其他基础标准（如GB 2762）中分类的差异性。例如，芹菜在GB 2763中被归类为叶菜类蔬菜，而在GB 2762中则被归类为茎类蔬菜。
2. 识别可能容易混淆的问题。例如，油桃并不属于桃，而是属于核果类水果。 3. 关注测定部位的要求。样品预处理的制样部位和数据记录应严格遵循附录A的要求。特别注意其他类目标化合物测定的差异性，例如GB 2762测定的是可食用部位，而农药残留检测时各品种的测定部位有差异。例如，测试香蕉时，测定部位是全蕉，样品制样需要全蕉（带皮）制样；测试荔枝时，测定部位为全果（去柄和果核），残留量计算应计入果核的重量等。
以上内容仅供参考，建议查阅标准获取更准确的信息。
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