专利名称：机制冷冻红薯蔬菜粉皮的加工方法专利类型：发明专利
发明人：孔峰,王庆星,乔志强,刘俊华申请号：CN200910019977.7申请日：20090325公开号：CN101507483A公开日：20090819
摘要：本发明公开了一种机制冷冻红薯蔬菜粉皮的加工方法，其加工步骤如下：和面-熟化-成型-冷却-初次切割-冷冻-化冰-二次切割，最终加工成成品包装入库。该加工工艺简单，易操作，该方法加工的红薯蔬菜粉皮具有天然纯正、柔软劲道、贮藏方便、口感好、风味多的特点。
申请人：孔峰
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国籍：CN
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