一种奶香味夏威夷果[发明专利]

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专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种奶香味夏威夷果专利类型：发明专利发明人：舒畅,吴沁

申请号：CN201711230245.3申请日：20171129公开号：CN108208698A公开日：20180629

摘要：本发明涉及一种奶香味夏威夷果，包括以下重量份的原料：夏威夷果1500份‑2500份、白砂糖25‑40份、食用盐20‑35份、味精0.6‑1.2份、甜味剂1.5‑3份、食用香料0.6‑1.2份、食用香精0.3‑3.5份；将白砂糖、食用盐、味精、甜味剂、食用香料、食用香精投入到280份‑350重量份的水中充分溶解，得到料水；70℃‑140℃烘烤5min‑35min杀青；杀青后的夏威夷果浸入料水中1‑3min后捞出、沥干；静置6h‑10h，再用70℃‑150℃温度烘烤12h‑22h即可。本发明通过特殊的加工工艺将将奶香味和夏威夷果本身含有的味道完美的融合在一起，奶香浓郁、酥香可口、甜咸适中，营养价值高，市场前景广阔。

申请人：良品铺子股份有限公司

地址：430000 湖北省武汉市东西湖区走马岭革新大道8号

国籍：CN

代理机构：北京众达德权知识产权代理有限公司

代理人：刘杰

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