果皮好处

果蔬皮的营养价值都知道吗？

苹果皮

俗话说“一天一苹果，医生远离我”，但这句话真正的意思是吃完整的苹果，而不是削了皮的苹果！苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮比果肉抗氧化性更强。所以说真正的预防感冒的物质都在皮上。如果只吃果肉，那就相当于补的都是果糖，除了防止低血糖就没别的作用了。

苹果皮还可以煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。

梨皮

常听老人说，咳嗽多吃梨，或者网上所说的蒸梨盅，但所有这些方法的前提是保留梨皮。原因在于梨皮能清心润肺、降火生津。有时为了不撑肚子，单纯将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服来治咳嗽。

这里顺便提一下：朝鲜族做泡菜的秘诀是自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。

黄瓜皮

不知从何时开始，吃黄瓜去皮已成一种习惯，但这种行为真是实在可惜，因为黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。黄瓜带皮食用对经常咽喉肿痛者是一剂良药。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用

带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。

番茄皮

都说吃番茄好处多，能预防癌症，研究表明是其中番茄红素的作用。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，预防癌症，在番茄皮中含量最多。因此，番茄带皮吃最营养。

茄子皮

茄子是心血管病人的食疗佳品，大量营养物质蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还影响人体对铁的吸收。写到这，我可以说我为啥不喜欢吃削了皮的地三鲜吗。

橘子皮

小时，冬天老妈总会用暖气烤干吃剩的橘子皮。到夏天把橘子皮用开水冲开，加点冰糖，放冰箱凉上。大热天回家的我咕咚咕咚灌上一大杯橘皮汁，味道真的不差于现在的美年达橘子汁。现在想想都很怀念那物质匮乏的年代中小小的美味，就是现在常说的小确幸吧。言归正传，橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，怪不得我那时那么瘦还那么健康。

橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。

西瓜皮

西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。

冬瓜皮

冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。

最后的西瓜皮和冬瓜皮直接查资料原文粘贴，原因是，不喜欢吃西瓜皮和冬瓜。

现在有的读者要问我了，现在之所以果蔬都削皮吃，都因为农药过分的使用，不敢吃。小编之前也写过相关文章，农药的滥用已经成为不可忽视的影响身体健康的问题。小编这里只真诚的建议大家用贝甄贝壳粉来洗涤果蔬，洗后的果蔬没有任何农药残留，让大家安心的来享受果蔬皮中确确实实的营养。