１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７１－４８９Ｘ．２０１５．１０．１５５ 高职机械制造及自动化专业厂中校的 建设与实践 以数控精雕工学结合教学改革为例 ◆李笑勉 摘 要以“数控精雕”工学结合教学改革为例，介绍东莞职 ２数控精雕技术发展现状 随着数控雕刻技术的高速发展，精雕技术给人们带来 前所未有的变化，既节省了精雕的时间，还把精雕工艺更 好地提高，这使得很多行业受益于精雕机的出现。数控精 雕加工涉及诸多行业、分布很广，有礼品业、广告业、印 章业、木器加工业、建筑业、艺术模型业、机械加工、工 装模具等，可加工的材料也是非常广泛，包括金属、石材、 ＰＶＣ板、ＡＢＳ板、亚克力、仿石材、橡皮、双色板、铝塑板、 业技术学院机械制造及自动化专业“厂中校”的建设方案、具 体实践过程和实施效果。 关键词厂中校；数控精雕；校企合作 中图分类号：Ｇ７１２ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１６７１—４８９Ｘ（２０１５）１０—０１５５—０３ １引言 ２０１３年，东莞职业技术学院被广东省教育厅、财政厅 确定为第三批省示范性高职院校建设单位，建设期五年。 玻璃等材料。随着人们对精雕机的认识和掌握逐步加深， 应用范围会得到不断扩大，应用水平也会逐步提高，数控 学院机械制造及自动化专业“厂中校”教学改革研究与实 施是该专业建设方案中明确规划的子项目之一。 精雕加工必定会有更广阔的前景。 校企合作“厂中校”的建设 东莞职业技术学院主动适应东莞经济发展对高技能人 才的需求，务求做到起点高、新、有特色，坚持走校 企合作的办学之路，使学校的人才培养质量、教育管理水平、 办学质量和效益达到省内先进高职院校的行列，把学院建 设成为现代制造业高技能人才培养基地，为促进东莞经济 社会发展服务。 １）珠三角地区数控精雕技术人才需求岗位调研。对珠 三角地区３０家企业进行“关于数控精雕工学结合教学改革” 的调研任务。其中，家具厂１０家，占３３％；首饰加工厂５家， 占１６％；手机配件加工厂８家，占２６％；机械加工厂７家， 占２３％。被调研的企业大部分是行业的龙头企业，具有代表 性。通过调研，得出珠三角数控精雕技术人才岗位需求分 表１ 珠三角数控精雕技术人才岗位需求分析统计表 ｝项目来源：第三批省示范院校建设２０１４年度东莞职业技术学院院级教改重点立项课题（项目编号：ＪＧＸＭ２０１４０１５）。 作者：李笑勉，东莞职业技术学院讲师、加工中心操作技师，研究方向为模具数控加工技术（５２３８０８）。 ２０１５年５月下第ｌＯ期（总第３６４期） 中国教育技术装备 析统计表，如表１所示。 表２课程设置 ２）“厂中校”合作企业的选择。北京精雕科技集团有 限公司（以下简称北京精雕）成立于１９９４年，经过２Ｏ年 的不懈努力，已经发展成为一个拥有２０００多名员工、年产 一万台精雕ＣＮＣ雕刻机，集研发、生产、销售为一体的高 新技术企业。北京精雕已成为精雕ＣＮＣ的龙头企业之一， 在我国模具加工行业享有盛誉。北京精雕东莞分公司于 ２０１１年成立东莞市精雕职业培训学校，专门为客户输送大 量数控精雕技术人才。北京精雕不仅销售精雕机床，还培 养数控精雕技术人才，这一策略为企业同时解决了设备、 人才以及技术支持等问题，得到企业的认可和支持，企业 每年都会接收北京精雕培养的大量技术人才。具备生产、 研发、培训以及技术支持于一体的企业在国内屈指可数， 东莞职业技术学院看到了北京精雕的企业优势，并积极与 其进行校企合作，进行“厂中校”工学结合人才培养模式 改革，共同培养人才。 ３）“厂中校”合作协议签订。通过北京精雕东莞分公 司和学院双方共同合作协商、深入研究，达成合作共识， 递升”的项目化专业课程体系 ，如表３所示。 ３）工学结合“厂中校”的监管机制。工学结合“厂中 校”的管理和监督工作由东莞市精雕职业培训学校和东莞 职业技术学院共同完成，成立专门的“厂中校”管理办公室， 负责管理和监督“厂中校”的运行情况；学院按照教学进 并签订合作协议保障校企合作“厂中校”教学模式的有效 运行。北京精雕东莞分公司挂牌为“东莞职业技术学院厂 中校”，与学院机电工程系共同制订人才培训方案，每个 度安排学生到“厂中校”进行学习，聘请北京精雕的高级 技术人员（企业导师）承担“厂中校”教学任务，并指派 驻点教师实时监管日常教学工作和学生生活情况；在具有 法律效力的合作协议下，企业、学院双方都明确了各自的 学期承担“厂中校”教学任务，并优先推荐学院毕业生到 企业进行顶岗实习或就业，学院则需派专业教师在“厂中校” 驻点督查教学工作和学生纪律情况。 校企合作“厂中校”的实施 １）“分段式工学交替”课程改革。要实现工学结合、 工学交替，必须做到课室在企业、课堂在车间，结合产品 生产工艺进行教学，因此必须对传统的课程设置进行改革。 职责，实现了校企之间的“合作办学、合作育人、合作就 业和合作发展”的良性互动。 ４）“厂中校”教学评价。学生在“厂中校”的实习成 绩主要由企业导师严格按照企业的考核标准进行项目化考 核，学生必须完成每个学习项目并考核合格，第六学期才 能具备推荐就业或顶岗实习的条件。 ５）实施效果。通过“厂中校”数控精雕工学结合教学 改革，东莞职业技术学院学生的就业综合竞争力明显提升。 ２０１１年第一批“数控精雕工学结合”试点改革班２５人，就 业２４人，就业率达到９６％，用人单位满意度达９８％。其中 东莞地区的几家企业如华星纳米科技有限公司、东莞制工 进取者精密机械科技有限公司、惠州伯恩光学科技有限公 东莞职业技术学院与北京精雕共同修订了人才培养方案， 共同开发了包括精雕操作实习、精雕编程实习、浮雕基础 设计实习、浮雕高级设计实习、产品造型设计与加工实习、 对口职业上岗培训等课程，课程设置如表２所示。 ２）构建“职业能力递进式”课程体系。面向珠三角地 区代表性的装备制造企业，针对生产、数控装调、工艺设计、 产品设计、技术支持等领域岗位 ，明确职业岗位群的岗 位能力递升顺序，与合作企业共同制定“岗位进阶、能力 表３ “岗位进阶、能力递升”课程体系 ２０１５年５月下第ｌＯ期（总第３６４期） 中国教育技术装备 １ ‘ １０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７１—４８９Ｘ．２０１５．１０．１５７ 高等院校酒店管理专业实训项目建设研究 ◆张雪颖 摘 要高等院校酒店管理专业在人才培养上并不能适应市场 管理职位空缺接近３００万。由此分析，酒店管理行业就业 前景是非常可观的，这也在一定程度上推进了高等院校酒 需求，实用型、技能型酒店高级管理人才紧缺，加强高等院校 酒店管理专业实训项目建设意义重大。 店管理专业人才的培养。 关键词高等院校；酒店管理专业；实训 然而就我国高等院校酒店管理专业人才培养的现状来 中图分类号：Ｇ６４２．４４ 文献标识码：Ｂ 看，还远远不能够适应和满足酒店管理行业对于人才的需 文章编号：１６７卜４８９Ｘ（２０１５）１０—０１５７～０２ 求，其教学方式、方法仍然沿袭传统的理论教学模式，没 有突出对于学生专业技能的培训，学生缺乏实训经验。因此， １引言 推进高等院校酒店管理专业实训项目建设是适应酒店行业 高等院校酒店管理专业的教学目标是让学生熟练掌握 快速发展的必然要求。 酒店基本管理理论和技能，进而更好地满足酒店行业对于 其次，高等院校的酒店管理专业以及酒店旅游类职业 实用性高级管理人才的需求。该专业注重的是学生技能的 学校的相关专业实训实验项目的建设，是学校重要培养模 培训，注重学生综合素质的培养，要求学生必须具备酒店 式之一，也是培养酒店类专业学生的必备，能够帮助学生 实际管理和服务能力。然而，目前在我国高等院校中，该 有效提升职业素质、职业技能并与实践经验更好地相结合。 专业的教学方法和教学模式不能紧跟时代和酒店行业发展 该实训项目是以“任务为驱动，项目为引导”的新型教学 的脚步，使得酒店管理专业人才的培养与社会需求严重脱 方法，深化了以真实服务项目为载体的教学改革，实 节，造成酒店行业人才供不应求。由此，高等院校酒店管 现“教、学、做”一体化，让学生在真实的环境中，在酒 理专业应该改变传统的教学方法，加快推进该专业实训项 店服务的实践中，在“边做边学，做学结合”中，提升职 目建设，注重学生实践经验的培养，增加技能培训，为社 业技能和素养。 会培养真正的高级管理人才。本文从实训项目建设的必要 该实训项目的建设应始终坚持以酒店行业的就业需求 性出发，研究分析该实训项目建设的具体措施。 为导向，强调对学生专业素质和技能、技巧的培训，实现 ２高等院校酒店管理专业实训项目建设的必要性 校企合作，创新人才培养模式，重点培养学生实践操作能力， 首先，第三产业的增长带动中国酒店业飞速发展。据 促进学生综合素质的提高。这些实训项目重在突出行业化 统计数据指出，过去几年中，我国五星级酒店数量一直呈 的教学环境，满足学生理论和实践结合的需求，并且能够 现持续增长态势，增长率超过１５％。预测报告指出，未来两 很大程度开阔学生视野，让学生更好地掌握酒店行业的前 年，中国的一二三线城市中，国际酒店的数量还会在目前 沿知识，提升实践能力与自身管理素养。 基础上增加６０％左右。而高星酒店的增长带来的是大量的 ３实训项目中“双师型”教师队伍的建设 就业岗位，据有关统计数据显示，到目前为止，这些酒店 目前，我国高等院校酒店管理专业在人才培养过程中 作者｝张雪颖，成都信息工程学院银杏酒店管理学院助教，研究方向为酒店管理（６１１７４３）。 司等企业对毕业生非常满意，所接收的学生都已成为企业 参考文献 技术骨干。 ［１］宋轶玲．校企合作“厂中校”建设利基点分析［Ｊ］．辽 ３结束语 宁高职学报，２０１３（４）：１５—１７． 数控精雕工学结合“厂中校”的建设与实践，充分发 ［２］程蓓．“厂中校”、“校中厂”交互模式下教学工厂建 挥了北京精雕的企业优势，经过实践证明，效果良好，促 设的探讨［Ｊ］．当代职业教育，２０１３（４）：６７—６９． 进了教学与产业对接、课程内容与职业岗位要求对接、教 ［３］苏肖华．产业升级视角下可持续发展的技能人才培养模 学过程与生产过程对接，真正达到企业、学校、学生三方 式创新与实践［Ｊ］．职教论坛，２０１４（９）：６８—７０． 受益。今后东莞职业技术学院将把“数控精雕”工学结合 ［４］祁．模具专业群高技能人才工学结合培养模式的探 教学逐步推开。■ 索与实践［Ｊ］．中国职业技术教育，２０１２（３５）：４１—４４． ２０１５年５月下第ｌＯ期（总第３６４期） 中国教育技术装备 —－１５７．．
