一、食堂负责人要加强食物的安全卫生管理，严格遵守《食品卫生法》及《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。
二、炊事、服务人员需身体健康，持证上岗。 三、保持内外环境整洁，采取消毒苍蝇，老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施。
四、餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净，消毒，炊具、用具用后必须洗
净，保持清洁。
五、讲究个人卫生，销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。
六、坚决禁止出售腐败变质，油脂酸败，霉变，污秽不洁，混有异物或者其它感官性状异常，可能对人体健康有害食品。
七、注意防火、防电、防盗。
武功县贞元中学
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