栽培育种ZAIPEIYUZHONG种植技术大蒜脱毒苗的培育高海秀（青海省大通县农经站，青海大通 810100）摘 要 受到病毒病的危害，大蒜种性逐步退化，产量逐渐降低，品质逐渐恶劣，对于大蒜产量与产品出口造成了极大的影响。在病害的影响下，部分名优特种大蒜已经临近灭亡，成为我国社会发展乃至世界性的问题，对于大蒜产业的发展极其不利。基于此，详细探究大蒜脱毒苗的培育措施。关键词 大蒜；脱毒苗；培育DOI:10.19394/j.cnki.issn1674-4179.2017.05.002近代组织培养技术与脱毒技术的出现，为大蒜生产研究应用提供了很大的可能，不但提供了优良的大蒜种苗，而且还能够有效减少大蒜种质退化问题，从而产生无毒大蒜苗木，全面提升大蒜产量，还能有效提高大蒜的国际市场竞争力，对于提高社会经济效益有着促进的作用。１ 培养脱毒苗的方法１．１ 培养茎尖外植体试管苗的方法 将MS作为基本培养基，其中琼脂的含量是0.8%，蔗糖的含量是3%，pH调整至5.7～5.8，严格控制培养基温度为24±1 ℃，确保每天的光照时间为13 h，并且补充光照强度为2 000 lx。冲洗蒜头，将其放置在浓度为0.1%的高锰酸钾溶液内，然后表皮消毒15 min，再用清水冲洗干净，将鳞茎外皮剥去，然后再切除顶部2/3，留住茎盘部分，然后将其放入浓度为10%的次氯酸钠溶液中浸泡10 min，在浸泡过程中需要搅拌两三次，然后再进行表面杀菌，使用无菌水冲洗3次，采用无菌滤纸吸干水分。确保无菌条件下，将茎尖外植体切下0.1～0.3 mm，并将其接种至幼芽上，然后在MS+NAA 0.1 mg/L+BA 0.5 mg/L培养基中培养，经过5～7 d便能够看到幼芽变化。经过30 d后，植株长度为5～7 cm，叶片三四片时，切割幼苗，仅留基部1～2 cm切段，然后接种至MS+NAA 0.1 mg/L培养基中进行生根培养。当无根苗接种50 s以后再让其生长，植株根系生长迅速，根多而粗，而叶片也逐渐生长浓绿。１．２ 试管苗的驯化和移栽 由于植物种类存在着差异，部分试管苗经过驯化培养后容易成活，但是部分试管苗却难以成活，而大蒜正是后者。所以，应先培养健壮的试管苗，并把根系多和叶片浓绿的试管苗拿出，然后将试管苗的封口膜打开，并在温度为18 ℃的环境下培养四五天。然后将试管苗根系洗净并附着琼脂，再将试管苗移植至容积为5 cm×5 cm的培养容器内，其中移植基质碳土、大田土及厩肥含量都为1/3，厩肥再加入部分过筛炉灰渣。培养容器中浇足量水并置于合适的温度环境下，移苗后3～5 d试管苗生出新根，控制白天温度在20～23 ℃，控制夜间温度在10～15 ℃，严格控制培养温度。同时，还要保证培养土壤湿润，确保秧苗正常生长，提高试管苗的成活率。１．３ 脱毒种苗的增殖 把脱毒种蒜放置在网棚之后，严格按照培养要求进行管理，定期对植株的生长状况进行调查，若是出现黄色条斑等症状需要立即拔除。经过多次调查发现，若是植株未出现其他病毒症状，则植株成熟后，使用牛皮纸袋包装，再将其放置冰箱。待次年春季3月末，在木箱中进02JIANGXI AGRICULTURE行播种并放置在温室中培养。待4月10日左右，将植株种植在冷床内，并使用防蚜网进行覆盖，待7月中旬便可以收获独头蒜，并将其保存良好。此种方法操作较为简单，再加上繁殖系数高和生产成本低，因此适用于大蒜生产。２ 脱毒大蒜栽培方法２．１ 蒜种的选择和种植 在栽种脱毒大蒜之前必须严格选择蒜种，使用瓣大、色白及无霉无伤的蒜瓣作为蒜种，根据大蒜蒜瓣大小进行分级栽种。其中分级标准是：一级为 500 g/100瓣，二级为400 g/100瓣，三级为300 g/100瓣[1]。严格控制大蒜栽培行距为20.6 cm，株距为10～12 cm，其中每1/15 hm2栽种植株在2.5万～3.3万株。２．２ 植株栽种 使用沟播法进行播种，根据行距开沟之后施用肥料，再将种瓣栽入土壤中。栽种过程中应确保种瓣背腹连线和沟向平行，保证蒜苗展开叶片和行向相互垂直。植株栽种后需要覆盖2～3 cm的土壤，并浇上足量的水，再使用拉索乳油防草，然后再将地膜覆盖上，封严土壤四周。２．３ 芽苗破膜 植株种植5～7 d后便逐渐产生芽苗，大多数芽苗能够自主穿出地膜露出来，但是少数蒜苗无法自主穿出，需要人为穿孔放苗。在此过程中需要每天进行检查，如果蒜苗无法露出膜面，可以使用铁丝将地膜划破，确保芽苗顺利露出。２．４ 定期浇水和施肥 当蒜苗齐苗后到土壤封冻之前，结合天气和土壤状况对其进行浇水，下雪天浇上防冻水，并根据天气环境的实际状况使用覆盖物。待春季温度回升后，可在晴朗天气中午时分进行浇水，后续严格控制浇水水量，确保蒜苗根系发育完全。4月7～10 d对植株进行浇水和施肥，5月初至5月20日属于大蒜生长旺盛期，5～7 d浇水一次，大蒜抽薹前5 d停止浇水，在抽薹过程中应施加肥料，确保大蒜生长完全。２．５ 收获蒜苗 当抽薹的花苞逐渐变大，颜色逐渐变白，薹顶部位弯曲成大钩状便代表着蒜薹成熟，提薹后18 d便可以收获蒜头。当植株叶片干枯，假茎逐渐变软，则代表蒜头成熟。３ 结语在培育大蒜脱毒苗的过程中，需要严格按照生长要求进行培养，定期进行浇水和施肥，还要合理喷洒农药，避免大蒜种苗出现病害等症状，确保大蒜种苗生长完全，提高大蒜种苗的成活率。参考文献[1]董瑞.大蒜病毒脱除及快速繁殖技术研究[D].乌鲁木齐：农业大学，2013.
