法律分析：
持刀伤人未遂定刑标准：
持刀伤人未遂的，以故意伤害罪定罪处罚。故意伤害罪是指故意非法损害他人健康的罪。对未遂犯，可以比较既遂犯从轻或者减轻处罚。既遂的处罚标准是处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍的手段造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》
第二百三十四条 故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
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