高温补贴是为在高温条件下从事经济建设和企业生产经营活动的职工发放的特殊工资性补偿。国家规定，用人单位安排劳动者在高温天气下(日最高气温达到35℃以上)，露天工作以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的，应当向劳动者支付高温津贴。
高温津贴是工资的一部分，不是福利，要纳入工资总额、扣减个税，发放时间不得超过10月底。而且，高温津贴不在最低工资范围内，必须现金发放，不得以饮料等实物代替。
一、单位不发放高温季节津贴，劳动者该如何维权？
用人单位违反国家劳动保障法律、行政法规有关工作时间、工资津贴规定，侵害劳动者劳动保障权益的，由县级以上人力资源社会保障行政部门依法责令改正。劳动者与用人单位因发放高温季节津贴产生的争议，可通过劳动争议仲裁程序解决。
县级以上地方人民政府安全生产监督管理部门、卫生行政部门、人力资源社会保障行政部门、工会组织依据法律、行政法规和各自职责，负责本行政区域内高温作业、高温天气作业劳动保护的监督管理工作。
二、高温补贴是否可以用饮料代替？
根据要求，用人单位应当为高温作业、高温天气作业的劳动者供给足够的、符合卫生标准的防暑降温饮料及必需的药品。不得以发放钱物替代提供防暑降温饮料。防暑降温饮料不得充抵高温津贴。
高温补贴是要纳入工资总额的，但不能计入最低工资，用人单位不能因高温停止工作、缩短工作时间扣除或降低劳动者工资。降温饮料等防暑物资不能算高温补贴，高温补贴应以现金的形式发放。也不得以发放钱物替代提供防暑降温饮料。
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