动植物油脂——过氧化值地测定
．适用范围：
本方法适用于动植物油脂过氧化值地测定. ．原理概要：
在醋酸和异辛烷溶液中，用碘化钾对试样进行处理，用标准硫代硫酸钠溶液滴定释放出地碘. ．主要仪器和试剂： .仪器
所有设备需无还原和氧化物质.不要在磨砂玻璃表面上涂油脂.常规实验室仪器，带磨口塞地锥形瓶. .主要试剂
除非另作说明，试剂要用分析纯，所有试剂和水需无溶解氧.主要试剂有：水(要满足 地级)、冰醋酸、异辛烷、醋酸异辛烷溶液、碘化钾溶液、硫代硫酸钠标准溶液(、和标准溶液)、淀粉溶液(). ．过程简述： .采样
取样可参见 .重要地一点是取样应具有代表性，样品在运输或储存时未被破坏或改变. .样品制备
根据预期地过氧化值称取试样. 预期地过氧化值 试样质量 .测试
向锥形瓶中加入醋酸异辛烷溶液并盖好瓶塞.摇荡直到完全溶解.用移液管加入饱和碘化钾溶液，使溶液反应±，此期间至少震荡次，加入蒸馏水.用硫代硫酸钠溶液进行滴定.需做空白试验. ．精确度：
重复性：相同操作者在同一试验室用相同设备在短时间内用相同实验方法对独立地试验材料进行两次试验，偏差不能超过％(过氧化值不高于).
再现性：不同操作者用不同设备采用相同实验方法对独立地试验材料进行两次试验，偏差不能超过％(过氧化值不高于).
称量精确度 ± ± ± ± ± 个人收集整理-ZQ
．来源：
国际标准化组织， ：()
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