专利名称：酱油制作方法专利类型：发明专利发明人：郑子良申请号：CN85101831申请日：19850401公开号：CN85101831A公开日：19851010
摘要：本发明是有关制作调味酱油的新方法，采用 花生麸为原料，用盐酸加热分解花生麸，得到味 道香醇的酱油。本发明所用的花生麸，为榨油厂 榨花生油的副产品，价格低廉。用本方法制作的酱油，成本低，制作周期短，操作方便。
申请人：郑子良
地址：英皇道9号D座11楼2号
国籍：CN
代理机构：中国专利代理有限公司
代理人：巫肖南
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