…ｕ…・ ｖ 科 教论坛 ‘‘ Ｃｈｌｎａ ＥｄｕｃａｔｌＯｎ 教学做一体化’’教学模式在 分析化学 课程中的应用① 吕聪敏 岂爱妮 （河北交通职业技术学院 石家庄０５００９１） 摘 要：“教学做一体化”教学模式是理论和实践密切结合 融为一体的教学模式。分析化学是注重培养学生操作技能的重要的专 业基础课，“教学做一体化”教学模式非常适合于分析化学教学，按照“教学做一体化”教学理念，制定了分析化学教学中的实施方 案，收到了良好效果。 关键词：教学做一体化 教学模式 分析化学 操作技能 中图分类号：Ｇ４２４ 文献标识码：Ａ 分析化学是食品专业、饲料专业的专 业基础课，是为粮油食品卫生检验、饲料 检验等后继专业课打基础的一门重要课 程，它注重操作技能培养，其学习效果直接 影响到专业技能和后续专业课的学习。传 统的教学方式是“知识传授型”，重视理论 教学，课堂教学缺乏趣味性，学生容易产生 厌学情绪，实验课和理论课间隔时间长，造 成理论与实验的脱节，学习效率低，基本技 能的训练欠缺，与高职院校注重实践、注 重技能的培养目标相悖，因此，改革传统的 教学方法显得尤为迫切。我们Ⅸ高职院校 构建“教、学、做”一体化教学模式的研 究 课题组正在进行“教学做一体化”教 学模式的探索，在许多课程教学中试用。 在分析化学教学中进行了可行性探索尝 试，实践证明这种教学模式非常可行。 文章编号：１６７３—９７９５（２０Ｏ８）１Ｚ（ｃ）－Ｏ１６９—０１ 考核实行随机抽题，单兵考核，按照每一 步、每一个关键操作点以及测定结果的准 确度和平行测定的精密度来综合评分。考 核过程也是学习的一部分，学生通过技能 考核，进一步规范和熟练了基本操作，技能 也会有显著提高。 １“教学做一体化”教学模式的内涵 和意义 “教学做一体化”教学模式是在教学过 程中实现教师的教与学生的学与做的一体 化；也就将课程的理论教学内容与实践性教 学环节科学地分解、组合成若干教学模块． 门课程的全部教学内容由若干个模块组 成。教学要安排在有专业教学设备或教学 软件的专业教室里进行，师生双方共同在专 业教室里边教、边学、边做来完成教学任 务。这是一种理论和实践密切结合、融为 体的教学模式，注重学生操作技能和解决 实际问题能力的培养，以学生为中心组织教 学，强调发挥学生的主体意识和作用。这种 教学模式究其根本，是一种以能力为本位的 教学模式，旨在培养学生在后继学习或工作 中发现、分析和解决问题的能力，培养学生 将来在社会上就业、适应、竞争和发展的 能力。该教学模式的运用，对于缩小学校人 才培养与社会实际需求之间的差距，培养适 应社会需求的高素质、高技能人才，探索具 有鲜明高职教育特色的人才培养模式都具 有重要的意义。 一一２“教学做一体化”教学模式在分析 化学教学中的实施方案 ２．１科学划分学习模块，精心进行教学设计 将分析化学按照技能的培养目标划分 为三个大模块：重量分析、滴定分析和仪器 分析，旨在培养学生三大操作技能：分析天 平的使用、滴定分析基本操作和分光光度 计的使用。每一个大模块又划分为几个小 模块，每个小模块再分成几个技能训练点。 教学评价体系要做到公平、公正，从 而提高教与学两个方面的积极性；同时该 评价体系还可为进一步的深层次教学研究 提供准确可靠的数据信息。教学评价方式 的制订是衡量一门课程是否成功的关键之 在“教学做一体化”教学中，采用的评 价形式是多方面的，对学生的考核评价，不 但要考核理论知识，还要考核动手操作能 力。在动手操作能力的考核中，不但有单 项操作能力的考核，而且有综合操作能力 的考核。对教学的评价，有学生的对“教学 做一体化”教学模式的信息反馈，还要有 技能达标或过级率的考评。 ３．１学生评价 “教学做一体化”教学模式充分调动 学习积极性，能够发挥自我的主观能动性， 在提高职业技能方面已经显现出前所未有 的作用。学生普遍认为，这种教学方法将 抽象理论形象化，空洞内容具体化，理论与 实践有机的融合在一起，更容易接受。在 学习训练当中，百看不如一练，亲自动手， 受益匪浅，终身难忘。技能考核能够很好 造、使用注意事项等；讲解加演示 １】：零点 促进技能的提高，效果非常好。 的调节、灵敏度的测定；学生练习【１】：零点 ３．２考核成绩评价 的调节简单练习；教师辅导ｆ－Ｉ：发现问题，及 自从实行一体化教学以来，期末及格率 时纠正，强调注意事项；讲解加演示【２】：称量 明显提高，接近ｌ ００％，可喜的是在连续几年 方法、操作步骤；学生练习 ：直接称量练 的全国中级工化验员技能鉴定中，食品专业 习；教师辅导…：强调判断天平哪边重的要 和饲料专业的通过率为ｌ ００％。进一步证明 领：“指针向着轻盘倾，标尺向着重盘移”， 了“教学做一体化”教学模式，对提高高职 明确是该加码还是减码；学生练习【３】：减量 院校学生操作技能效果是显著的，这种模式 称量练习，随时做好实验记录；教师辅导 ： 是具有可操作性，具有较高的推广价值。 严格加减砝码规则、规范操作；实验结果 检查：检查每个人直接称量一份样品、减 参考文献 量称量两份样品的数据。 【１】刘淑英．工学结合模式下的理论与实践 ２．３改革考试模式，以考促学 体化教学法【Ｊ】．职业技术教育，２００７ 考试模式是教与学的指挥棒，考试模 （１４）． 式必须与教学模式相适应，与高职院校培 【２】赵黎明．电气控制技术课程，一体化教 养目标相一致。将技能考核较大比例的纳 学模式【Ｊ】．兰州石化职业技术学院学报， 入到考试成绩中，很好调动学生的技能学 ２００２（３）． 习的积极性，很大程度上促进技能水平的 ［３】戴建法，金扬凯．电子线路，一体化教学 提高。我们一改一张试卷决定成绩的老方 模式的实践与探索【Ｊ】．中国科技信息， 法，把考试分为理论考试和技能考核两部 ２００６（９）． 分，技能考核成绩占到总成绩的６０％。技能 一比如：滴定分析按照滴定反应原理和操作要 求的不同划分为四大滴定：酸碱滴定、配位 滴定、沉淀滴定和氧化还原滴定。按照技 能训练点制订教学计划和培养目标，本着科 学性、合理性、实用性和可操作性，精心设 计每次课“一体化”教学模式的教案。 ２．２灵活地实施“讲一演一练一辅一检”的 教学环节 将“教学做一体化”的教学场所由教室 搬到实验室和仪器室，学生每四个人分为一 个教学组，拥有两套实验设备。教师在教学 过程中边讲解，边演示，边训练，边启发，形 成“讲解一演示一训练一辅导一检查”等 环环紧扣逐步深入的教学链节。教师设问 让学生观察思考，教师指导学生动手操作， 充分发挥其主观能动性，通过单兵训练，规 范学生的操作，使其掌握专业技能，保证教 学质量，完成教学目标。这种学习过程中训 练学生眼、脑、手并用，还培养了学生的团 队意识和协作精神，同时大大提高了学生的 学习兴趣和学习效率。 【案例】《分析天平的使用》一节教学 过程 （１）教学场所：分析天平室。 （２）理论板书：预先在制作成活动题板， 包括原理、构造、称量方法、操作步骤、注 意事项、训练内容等。 （３）“一体化”教学程序：讲一演一练 辅一检。 对照实物讲解：分析天平的原理、构 ３建立科学．合理的教学评价体系． 。一①基金项目：本文系交通职业教育教学指导委员会《高职院校构建“教之一。 、学、做”一体化教学模式的研究》（项目编号：２００７Ｂ０４）研究成果 中国科教创新导刊Ｃｈｉｎａ Ｅｄｕｃａｔｉｏｎ Ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ Ｈｅｒａｌｄ Ｉ ６９
