生态猪养殖技术要点及养殖模式研究

生态猪养殖技术要点及养殖模式研究

作者：刘义彬

来源：《乡村科技》2017年第12期

[摘 要] 近年来，随着居民生活质量的提升，绿色食品越来越受人们的喜爱，在该形势下，生态猪养殖模式逐渐兴起。生态猪养殖一直以绿色、安全为经营理念，无论是对人们的身体健康还是对环境保护都有重要的影响意义。本文结合多年的实际养殖经验，对生态猪养殖的技术要点及养殖模式进行详细探究。

[关键词] 生态猪养殖；技术要点；养殖模式

[中图分类号] S828 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909（2017）12-66-2

生态猪养殖涉及喂养饲料、养殖环境卫生、生态养殖技术、养殖模式等多方面的内容，是一项非常复杂的工程。生态猪喂养的饲料一定不能含有农药、重金属等添加剂，也不能给猪只注射任何疫苗，一定要确保猪处于自然生长状态。猪产生的粪便可以利用沼气池进行发酵，提供给农民作为培育庄家的肥料，从而达到无污染的栽培目标。因此，生态养殖技术的推广，对于提高猪肉的品质、资源的有效利用都有非常重要的意义。 1 生态猪养殖的技术要点 1.1 做好生态养殖管理工作

在生态猪的养殖过程中，一般会受到气候条件、环境状况等各方面因素的影响。所以，要采用在草地、山坡等环境下进行放养的方式[1]，坚决不要使用传统圈养的模式，从而进一步提高养殖户的经济效益。

目前，生态养殖普遍存在生态猪得病死亡率高的现象，这很大程度上是由于生态养殖管理不善引发的。因此，一定要加强养殖场的管理工作，从仔猪的饲养管理做起，每天早上要按时观察仔猪的精神状态、粪便情况，安静时听是否有呼吸的声音，并闻养殖场内是否存在刺鼻的气体，并将每天喂养的饲料品种、饮水量、用药情况、消毒情况做好记录。另外，要制定严格的消毒管理制度，以减少猪只的患病、感染情况。根据养殖场的实际情况，对猪舍及其活动场地进行消毒，最好做到每周一次。 1.2 改良生态猪的品种

市场上销售的猪种，都是从国外引进的，普遍存在生长速度快的问题，而且瘦肉比例高，但是肉质不好。国内部分地区的生态猪，口感肉质相对较好，但是存在生产速度慢、瘦肉率低等问题。因此，可以将国内优质的生态猪与国外品种进行杂交，培养出更优质的品种，为生态猪养殖提供有力的保障。

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1.3 合理利用猪场沼气池

想要做到合理利用猪场沼气池，首先要确认好猪舍和沼气池的相对位置，由于要将养殖场生态猪产生的粪便等废物排入沼气池中，因此沼气池的位置一定要低于猪舍。而猪舍一定要选择地理偏高的地方，以便于通风。猪舍的污染物质在沼气池中经过发酵后生成沼气，可以作为新能源为农民生活提供便利，农民也可以利用沼液灌溉庄稼，在减少污染的同时提高农民的经济效益。

1.4 大力推广远程监测技术

为了提高工作人员的管理效率，对养殖场的环境做好监测工作，可以安装自动监测器。这种检测器每隔10 min就可以将监测到的数据传送到数据库，通过对数据的分析，及时调整存在的问题，为猪只营造良好的养殖环境。另外，还要注意防病应激，结合猪的品种、健康、免疫情况等，采取相应的应急措施，快速发现引发猪病的原因，为相应的治疗工作争取更多的时间，尽可能降低猪质的死亡率，减少养殖户的经济损失。 2 生态猪的养殖模式 2.1 公司化运作模式

一般公司都拥有雄厚的资金，可以兴建现代化、大型的养殖场，由于养殖规模较大，饲养过程中会出现很多问题。首先，在猪种的选择上，一定要做好规划，选择好杂交模式[2]，自己引进猪种进行繁殖，有效防止外来疫病的传播。其次，在养殖方式上，由于公司规模大，很容易按直线肥育的方法进行肥育，这样喂养出来的猪只体积过大，肥肉过多，不符合生态猪的要求。所以，喂养时在猪的整个发育期间要以草粉为主，精料为辅，出肥前30 d以精料为主进行肥育，这样就可以得到适合大众口味的猪肉。同时，应选择当地常用的饲料原料，如小麦、玉米、米糠等，喂养生态猪，一定要注重饲养原料的品质。最后，在猪的养殖期间要注意环境控制，尽量避免使用抗生素，对猪舍的湿度、光照、通风等方面做好控制工作，保持好猪舍的环境卫生，定期消毒，禁止外来动物入内。在猪只发生疾病时，尽量使用中药治疗，确保生产出来的猪肉是真正的生态猪肉。 2.2 农户独立运作模式

农户资金相对来说比较有限，养殖规模较小，农户一般会选择承包附近的荒山、荒坡进行饲养，由于受经济状况的影响，可选择当地的地方品种进行放牧式饲养，条件允许的可以引进品种优质的公猪与当地野猪杂交后代进行肥育。猪只喜欢成群活动、居住和睡卧，因此，可以在猪只经常活动的区域修建供猪吃食、睡觉的大棚，猪种可在山上采食鲜草，晚上提供适量精饲料，可完全采用自繁自养的原始养殖方式，以生产出生态猪肉。农户还可以通过当地农村信用社贷款兴办农村养猪场，利用好农作物秸秆等饲养生态猪。 3 结语

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随着人们对绿色食品关注度的加大，生态猪养殖技术日益受到养殖户的重视。因此，一定要掌握好生态猪养殖技术的要点，选择合适的养殖模式，提高生态猪养殖效益，推动我国养殖业的不断发展壮大。 参考文献

[1]张玉纯.生态养猪技术及发展趋势[J].中国畜牧兽医文摘，2015（6）：82，75. [2]郭雪靖.高效生态猪养殖模式[J].畜牧兽医科技信息，2016（3）：94.